Tài liệu Phương thức nuôi cá lồng biển 1. Xác định lượng thức ăn hàng ngày Lượng docx

Phương thức nuôi cá lồng biển
1. Xác định lượng thức ăn hàng ngày
Lượng thức ăn hàng ngày của cá là chỉ số phần trăm giữa lượng thức ăn của cá và
trọng lượng cá nuôi. Khi nuôi cá lồng, sau khi thả giống 1- 2 ngày bắt đầu cho cá ăn. Các
loài ăn khoẻ như: cá vược, cá cam, cá hồng thì lượng cho ăn cao; đối với cá song thì
thấp hơn. Khi cá còn nhỏ, giai đoạn tháng 6 đến tháng 10 do nhiệt độ cao nên lượng thức
ăn cũng cần cao. Nói chung nên điều chỉnh trong phạm vi 3-8%, có 80% số lượng cá ăn
no là được. Đối với cá vược, thời kỳ nuôi ban đầu mức cho ăn độ 20%, thời kỳ giữa 7-
15%, thời kỳ cuối 8-7%.
Mức cho ăn đối với cá song từ 3-10%, cá tráp vàng khoảng 6%. Có thể căn cứ vào
lượng giống thả và những con số theo dõi của năm trước như tỉ lệ sống, tăng trọng, hệ số
thức ăn để tính ra số lượng thức ăn cần sử dụng cho cá năm sau, sau đó lại căn cứ vào
tình hình nhiệt độ nước cao thấp để dự tính lượng thức ăn phân phối cho từng tháng, từng
tuần và từng ngày.
2. Thành phần thức ăn
Hầu hết các loài cá nuôi lồng biển đều là cá ăn động vật, phần lớn cho ăn bằng
cá, tôm, mực, trai, ốc tươi sống; đồng thời cũng có thể cho cá ăn bằng thức ăn đông lạnh
và một phần thức ăn công nghiệp. Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn của mỗi loài cá
không giống nhau, vì thế khi nuôi chúng ta cần chú ý đáp ứng.
Nhu cầu thức ăn của cá hồng: đạm 50-55%, chất béo 10-15%, chất đường 10-
15%, chất tro 15-21%. Căn cứ vào đó làm tiêu chuẩn, có thể pha chế thức ăn công nghiệp
cho chúng theo tỉ lệ sau: bột cá 15-21%, bột mì 20%, bột khô đậu 5%, sinh tố 2%, muối
khoáng 3%. Thức ăn pha chế để nuôi cá song cần có hàm lượng đạm 40-50%.
3. Cách cho ăn
- Tốt nhất là cho ăn vào lúc lặng sóng ban ngày, nếu không kịp thì cho ăn ở phía
nước đến để giảm tình trạng thức ăn bị trôi.
- Cá còn nhỏ cho ăn ngày 3-4 lần, cá lớn cho ăn ngày 2 lần vào sáng và chiều, về
mùa rét cho ăn vào lúc nắng ấm buổi trưa. Nên làm dàn cho ăn để kiểm tra và đỡ rơi vãi
thức ăn.
- Cá song (cá mú) đớp mồi rất chậm, còn cá tráp thấy mồi đớp luôn, vì thế trong
lồng nuôi cá song nên thả lẫn một ít cá tráp đen và tráp vây vàng để kích động cá song

bắt mồi nhanh.
- Đối với cá hồng: trước khi xuất bán 2 tháng cần cho ăn thêm tôm vụn để tăng
chất caroten làm cho màu cá đỏ đẹp thêm, cũng có thể che kín lồng để ức chế sắc tố đen
tạo cho cá có được màu đỏ của cá biển tự nhiên.
4. Các biện pháp nâng cao hiệu quả
- Khi gặp sóng to gió lớn, nước chảy mạnh, nước đục phải giảm bớt lượng cho ăn.
Dùng thức ăn viên nổi phải có sẵn dụng cụ vớt phòng thức ăn bị trôi mất khi có sóng gió,
nước chảy mạnh. Dùng các loại thức ăn khác phải tăng độ cao thành dàn cho ăn.
- Khi nhiệt độ nước hạ nhanh, trời âm u không gió, hàm lượng ôxy thấp phải giảm
lượng cho ăn.
- Trong ngày thay lồng lưới không được cho cá ăn, lượng cho ăn ngày hôm sau
nên giảm bớt.
- Thực hiện định lượng cho ăn từng lần, khi không thấy đàn cá nổi lên ăn thì tạm
dừng cho ăn, để cá bị đói còn hơn cho cá ăn.
- Ngừng cho ăn một ngày trước khi vận chuyển cá thịt đường dài.
Cách giải quyết mâu thuẫn giữa cấy lúa và
nuôi cá
Nuôi cá ruộng lấy sản lúa làm chính kết hợp với nuôi cá. Sau khi nuôi cá ở ruộng
lúa, cá ăn phần lớn cỏ dại và sâu hại lúa trong ruộng làm xốp lớp đất mặt ruộng, tăng quá
trình phân giải chất hữu cơ trong ruộng, phân của cá làm tăng độ phì của đất làm tăng
năng suất lúa từ 5 - 10%, trung bình 1 ha lúa tăng thêm được từ 150 - 450 kg, cao là 750
kg cá. Năng suất nuôi cá ở ruộng trũng có thể đạt 1,2 đến 1,5 tấn cá/ha. Nuôi cá ở ruộng
có tác dụng quan trọng đối với giải quyết cá ăn tại chỗ, làm giảm môi giới gây bệnh hại
cho người và gia súc.
Tuy vậy, về kỹ thuật cấy lúa và nuôi cá có một số mâu thuẫn cần giải quyết như
sau :
1. Mâu thuẫn giữa nước nông, phơi ruộng với cá
Lúa là cây ưa nước bùn nhưng rễ của nó không sinh ở trong nước. Ðể đáp ứng
yêu cầu ôxy của rễ lúa trong thời gian sinh trưởng của lúa cần điều chỉnh độ sâu của nước
với thời gian tương ứng.

Ví dụ : Thời gian lúa đẻ nhánh cần nước nông có lợi cho sinh rễ và đẻ nhánh, khi
nhánh đã đến số lượng nhất định cần tháo cạn phơi ruộng không cho lúa tiếp tục đẻ
nhánh; tới thời kỳ vươn dài làm đòng lúa lại cần nhiều nước. Thời kỳ giữ nước nông cá
còn nhỏ, lúc phơi ruộng (từ 7 đến 10 ngày) cá có thể rút xuống mương hố sinh sống; sau
đó cá lớn dần, nước ruộng cũng cho sâu dần. Vì thế chỉ cần nuôi cá đến cỡ không lớn lắm
thì mâu thuẫn cá - lúa là không lớn.
2. Mâu thuẫn giữa bón phân cho ruộng và cá
Bón thúc cho lúa chủ yếu dùng phân đạm (phân urê hoặc đạm 2 lá nitratamon)
trước khi bón thường rút bớt nước ruộng, lượng phân bón nhiều độ NH4+ cao đe doạ an
toàn của cá.
Ðể giải quyết mâu thuẫn này cần bón xen kẽ, bón 2 lần, mỗi lần bón một nửa
ruộng (giữa 2 lần bón cách nhau 1 - 2 ngày) để cho cá thấy khi bón phân ngăn ruộng này
thì có chỗ chạy tránh sang nửa ngăn ruộng kia, cũng có thể tháo nước ruộng dồn cá vào
mương, hố sau đó bón phân, sau khi bón phân 1 - 2 ngày lại cho nước vào ruộng, như vậy
không ảnh hưởng đến cá.
3. Mâu thuẫn giữa phun thuốc trừ sâu cho ruộng và cá
Ruộng đã nuôi cá thì sâu hại giảm đi nhiều, nhưng không thể bị diệt hoàn toàn,
cho nên có lúc vẫn cần sử dụng thuốc trừ sâu. Ða số thuốc này đều độc hại với cá cách
giải quyết là:
a) Chọn loại thuốc ít độc như : Rogor Dipterex (Dipterex la thuoc thu y thuy san
da duoc bo thuy san cam su dung trong san xuat kinh doanh thuy san theo quyet dinh
07/2005/QD-BTS ngay 24/02/2005) liều dùng như qui định thông thường là an toàn đối
với cá.
b) Trước khi phun thuốc trừ sâu phải khơi thông mương hố, cho nước ngập sâu
thêm, hoặc tạo cho nước ruộng có dòng chảy nhẹ để cá có thể tránh hoặc hạ thấp nồng độ
độc hại của thuốc.
c) Chọn cách sử dụng thuốc chính xác nhất : thuốc dạng bột phun vào sáng sớm
khi còn đọng sương, thuốc dạng nước phun sau khi sương tan để hạn chế tới mức thấp
nhất lượng thuốc bị rơi xuống nước.
Cả nước ta hiện nay có khoảng 548.000 ha ruộng nước, vùng núi trung du miền

Bắc khoảng 15.000 ha, năng suất nuôi cá ở ruộng miền núi mới đạt 100 kg/ha, nuôi bán
thâm canh ở Vĩnh Phúc đạt 1 tấn/ha). Giải quyết các mâu thuẫn giữa cá và lúa trên đây sẽ
góp phần làm tăng sản lượng cá ruộng trong thời gian tới