Tài liệu Trái cây cho mỗi ngày pptx

Trái cây cho mỗi ngày

Ngoài giá trị dinh dưỡng, trái cây còn có một số công dụng y học thực
dụng. Trái cây đã được dân chúng khắp nơi trên trái đất ưa thích vì mùi vị ngon
ngọt, nhiều chất dinh dưỡng đồng thời giúp cơ thể giảm thiểu rối loạn các chức
năng và giảm thiểu bệnh tật.

Kể từ ngày được tuyển làm một lính hổ bôn của Tây Vương Mẫu, Lỗ Trí
Thâm lấy làm thích thú lắm với nếp sống mới trên thiên cung. Thể dạng tiên sinh
ngày một thon thả, vòng bụng thu hẹp đáng kể, dáng đi nhanh nhẹn. Bạn bè hỏi tại
sao Lỗ tiên sinh bảo nhờ được ăn vài trái “đào thơm” của Tây phu nhân.

Sự thực là, từ khi vào nơi tiên cảnh, đời sống Lỗ đại nhân đã thay đổi hoàn
toàn. Rượu đế là ông bỏ hẳn. Ăn toàn rau trái. Lâu lâu lượm trái đào tiên rơi rụng
mà vụng trộm nuốt tươi. Ngoài ra lão Lỗ lại năng đi lại nên cũng thấy khỏe hơn.
Có người hỏi tại sao ăn trái cây không thôi mà nom ngài đẹp tướng vậy, tiên sinh
bèn đăng đàn giải thích:

Ăn trái cây là ta mang vào cơ thể một loại thực phẩm tuyệt hảo có sẵn trên
trái đất. Ông bà nhà ta nghiên cứu về nguồn gốc loài người nói là người tiền sử ưa
thích vị ngọt của trái cây. Vì trái cây ít bị nhiễm độc hơn những thực phẩm khác.
Do đó ăn trái, ta không còn sợ những bệnh bò điên, bệnh lở móng lở miệng, bệnh
sán lãi do ăn uống mất vệ sinh dưới trần thế. Trái cây có rất nhiều nước như trong
cơ thể bạn và mình. 65% sức nặng cơ thể là chất lỏng. Chất lỏng này đóng vai trò
sinh tử cho các chức năng của con người. Cho nên ăn trái cây với 70% là nước, đã
đáp ứng được một nhu cầu thiết yếu cho mình. Ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm
thiểu nguy cơ mập phì, ung thư ruột. Mà chất xơ thì có rất nhiều trong trái cây các
loại. Trái cây với đường thiên nhiên là nguồn năng lượng rất tốt cho tế bào não bộ,
giúp kích thích, tăng cường trí nhớ, làm giảm u sầu, buồn chán. Trái cây dễ tiêu.
ăn trái cây làm tinh thần minh mẫn, trí nhớ tốt, yêu đời chẳng phải lo âu sầu muộn,
tình cảm lại dồi dào, da dẻ hồng hào, tươi mịn, ít đau ốm, ngũ quan tinh tường, lục

phủ ngũ tạng hoạt động đều hòa và ngay cả đời sống ân ái lứa đôi cũng thêm phần
hào hứng, thỏa mãn

Nhiều chuyên viên dinh dưỡng cũng quả quyết rằng trái cây là một trong
nhiều nguồn gốc tốt của sức khỏe. Nó chứa đầy đủ những chất dinh dưỡng mà ta
cần để duy trì sự thăng bằng của đời sống:

Nước

Cơ thể cần từ 2-3 lít nước mỗi ngày để giữ nhiệt độ bình thường, để làm
xương khớp trơn tru, để lưu chuyển dưỡng chất nuôi tế bào, để làm huyết tương
chứa hồng cầu, bạch cầu, để làm vật chống đỡ cơ thể

Nước trong trái cây, rất sung túc và tươi mát mà lại là loại nước tinh khiết,
không nhiễm trùng, vẩn đục. Nước từ lòng đất, được cây hút lên, chế biến, đặt vào
trái cây để ta dùng mà không cần mất công đun sôi, gạn lọc. Dùng nước này ta
không còn sợ bị các bệnh lẩm cẩm như tiêu chảy, khó chịu bao tử, không sợ bị
những ô nhiễm của cát bụi, hóa chất trong không gian.

Chất đạm

Trái cây cũng có một nguồn chất đạm đáng kể, tất nhiên là ít hơn thịt cá,
nhưng dễ tiêu, không có cholesterol. Ta hãy nhìn các vị tu hành, không ăn thịt
động vật, chỉ ăn rau trái, mà cũng đủ chất đạm cho cơ thể, sức khỏe vẫn tốt, sắc da
hồng hào, tinh thần minh mẫn, phục vụ đạo giáo và tín đồ không mỏi mệt.

Đạm trong trái cây có đủ 8 loại amino acid cần thiết mà cơ thể không tạo ra
được và phải do thực phẩm cung cấp. Ăn một miếng thịt cần 8 giờ để tiêu hóa,
trong khi đó ăn một hỗn hợp trái cây, ta chỉ cần nửa giờ là đã thu thập được số
chất đạm này.

Chất carbohydrat

Carbohydrat cung cấp năng lượng cho chức năng của cơ thể dưới hình thức
các loại đường hoặc tinh bột. Trái cây có loại đường đơn thiên nhiên fructose, sẵn
sàng được hấp thụ và có khả năng cung cấp năng lượng mà cơ thể cần ngay.
Đường này dễ tiêu, nhập vào máu từ từ nên không gây xáo trộn cho mức độ
insulin do tụy tạng tiết ra.

Chất béo

Khi ăn nhiều chất béo thì không tốt, nhưng cơ thể cần một lượng tối thiểu
để duy trì sự tăng trưởng của tế bào, tích trữ năng lượng, cấu tạo thành phần của
hệ thần kinh, sản xuất kích thích tố. Trái cây như chuối, lê, oliu, đào lộn hột
cashew có một ít chất béo. Và không có cholesterol, nên ta không ngại LDL lên
cao, gây tắc nghẽn động mạch.

Khoáng chất và sinh tố

Cơ thể cần một lượng rất nhỏ khoáng chất và sinh tố để điều hòa mọi chức
năng cũng như để tăng trưởng, sinh sản. Trái cây có đầy đủ những chất này dưới
dạng hoàn toàn tự nhiên, không pha lẫn hóa chất, dễ tiêu và vừa đủ cho nhu cầu
hằng ngày.

Trái cây làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Có thể một phần là khi ăn nhiều rau trái, thì họ sẽ bớt ăn các thực phẩm
được cho là có nguy cơ gây bệnh như mỡ béo trong thịt động vật, những món ăn
tạp nham (junk food). Ngoài ra, kinh nghiệm cho hay là người ăn nhiều trái cây
thường thường có đời sống lành mạnh hơn, không hút thuốc lá, bớt uống rượu, lại

năng vận động cơ thể.

Các chuyên gia khuyên nên ăn khoảng 400g rau trái mỗi ngày, đặc biệt là
rau trái tươi thì tốt hơn cho sức khỏe.

Trái cây và ung thư ruột

Nhiệm vụ của ruột già là loại chất cặn bã của thực phẩm, tránh cho cơ thể
khỏi bị ảnh hưởng của chất độc hại, giảm nguy cơ nhiều bệnh trong đó có bệnh
ung thư ruột. Đó là nhờ một phần lớn ở chất xơ trong trái cây.

Nhiều trái cây có lượng potassium cao. Mà khoáng chất này cần thiết cho
duy trì thăng bằng chất điện phân trong máu. Với mức độ tiêu thụ potassium đầy
đủ có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp. Ngoài ra, bệnh nhân uống thuốc hạ
huyết áp thường mất potassium, nên bác sĩ phải cho uống thêm khoáng này, hoặc
khuyên ăn thêm vài trái cam, trái chuối, có nhiều potassium.

Mỗi loại trái cây còn có những ích lợi y học riêng biệt, tùy theo thành phần
hóa học của trái đó: táo hạ cholesterol trong máu, nhờ có chất xơ pectin, do đó
giảm nguy cơ bệnh tim mạch đồng thời cũng giảm cao huyết áp, thăng bằng lượng
đường trong máu. Chuối có hóa chất làm giảm chất chua trong bao tử, giảm thiểu
nguy cơ loét bao tử. Cam chanh có thể chống lại tác hại của vài loại virut, giảm
nguy cơ ung thư cũng như giảm cholesterol trong máu. Đó là nhờ chất anti oxidant
như sinh tố C có nhiều trong cam chanh. Blueberry vừa được dùng để trị tiêu chảy
ở một số người, thì với người khác lại có tác dụng nhuận trường. Mận (prune) giúp
rất nhiều cho sự đại tiện được hạnh thông. Một vấn đề nữa, tuy nhỏ nhưng cần lưu
ý là hóa chất diệt côn trùng dính vào trái cây. Cho nên, trước khi ăn trái cây cần
rửa sạch, nếu cần bóc bỏ vỏ trước khi ăn.