Ứng dụng marketing mix vào phát triển mô hình chuỗi cửa hàng tiện ích 24/7 tại hà nội

B GIÁO DCăVÀăÀOăTO
TRNGăI HC NGOIăTHNG
o0o



CÔNG TRÌNH THAM D CUC THI
SINH VIÊN NGHIÊN CU KHOA HCăTRNG
I HC NGOIăTHNGă2013


Tên công trình:
ng dng Marketing mix vào phát trin mô hình
chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni



Nhóm ngành: Kinh doanh và Qun lý 2






Hà Ni,ăthángă5ănmă2013
MCăLC
LI M U 1
CHNGăIăMT S VNă LÝ LUN V HOTăNG MARKETING
MIX VÀ CHUI CA HÀNG TIN ÍCH 5
1.1 Lý lun v Marketing mix 5
1.1.1 Khái nim v Marketing mix 5

1.1.2 Ni dung ca marketing mix 6
1.2 LỦălunăchungăvăchuiăcaăhƠngătinăíchă24/7 12
1.2.1 Khái nim chui ca hàng tin ích 24/7 12
1.2.2 c đim ca chui ca hàng tin ích 13
1.2.3 Phân loi chui ca hàng tin ích 15
1.2.4 Vai trò ca chui ca hàng tin ích 24/7 18
1.3 Áp dng Marketing Mix vào chui ca hàng tin ích 18
1.3.1 Yu t sn phm 18
1.3.2 Yu t giá 20
1.3.3 Yu t phân phi 21
1.3.4 Yu t xúc tin thng mi 23
1.3.5 Yu t con ngi 23
1.3.6 Yu t quy trình dch v 24
1.3.7 Yu t bng chng c s vt cht 25
1.4 Bài hc kinh nghimăcácănc trên th gii 26
1.4.1 Th trng Hoa Kì 26
1.4.2 Th trng Nht Bn 29
1.4.3 Bài hc cho Vit Nam 33
CHNGă2ăTHC TRNG HOTăNG MARKETING MIX TRONG
CHUI CA HÀNG TIN ÍCH 24/7 TI HÀ NI 35
2.1 Mô t mô hình 35
2.2 Kt qu nghiên cu v vic áp dng marketing mix vào chui ca hàng
tin ích ti Hà Ni 41
2.2.1 Yu t sn phm 41
2.2.2 Yu t giá 42
2.2.3 Yu t đa đim 43
2.3.4 Yu t xúc tin thng mi 45
2.2.6 Các yu t c s vt cht hu hình 47
2.2.7 Yu t quy trình dch v 48
2.3ăánhăgiáăchungăv hotăđng marketing mix trong chui ca hàng tin

ích ti Hà Ni 48
2.3.1 Thành tu và u đim ca hot đng ng dng Marketing mix ti
chui ca hàng tin ích 48
2.3.2 Hn ch và nhc đim ca hot đng ng dng marketing mix ti
chui ca hàng tin ích 49
CHNGă3ăMT S GII PHÁP NHM NÂNG CAO HIU QU HOT
NG MARKETING MIX TRONG MÔ HÌNH CHUI CA HÀNG TIN
ÍCH 24/7 TI HÀ NIăNăNMă2015,ăNHăHNGăNăNMă2025 52
3.1 D báo xuăhng phát trin ca mô hình ca hàng tin ích ti Hà Ni 52
3.1.1 Nhng bin đng môi trng v mô trong thi gian ti ti Hà Ni 52
3.1.2 Nhng tác đng ca quá trình hi nhp kinh t quc t đn s phát
trin mô hình ca hàng tin ích ti Hà Ni 54
3.1.3 D báo các nhân t nh hng trc tip đn s phát trin ca mô hình
ca hàng tin ích ti Hà Ni 55
3.2ănhăhng áp dng Marketing mix vào chui ca hàng tinăíchă24/7ăđn
nmă2020ăti Hà Ni 57
3.2.1 Áp dng có h thng chin lc Marketing mix vào hot đng ca
chui ca hàng tin ích 24/7 57
3.2.2 Áp dng marketing mix trong mi tng tác gia khách hàng và chui
ca hàng tin ích 24/7 58
3.2.3 Áp dng marketing mix hng ti phát trin bn vng 59
3.3ăMtăsăgiiăphápănơngăcaoăhiuăquăápădngămarketing mix vào mô hình
caăhƠngătinăíchătiăHƠăNi 60
3.3.1 Chính sách t phía nhà nc đi vi s phát trin ca mô hình ca
hàng tin ích 60
3.3.2  xut mt s gii pháp nhm nâng cao hiu qu áp dng marketing
mix vào chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni đn nm 2015, đnh hng
đn 2025 64
KT LUN 71
PH LC i

TÀI LIU THAM KHO v

DANH SÁCH BIUă
Hình 1: Qun tr Marketing mix dch v theo t hp 7P 7
Hình 2. Thit k đin hình ca mt ca hàng tin ích ti Nht Bn 32
Biu đ 1.1. Biu đ tc đ tng trng ca hàng tin ích ti Hoa Kì giai đon
2002-2012 27
Biu đ 2.1. Khong thi gian khách hàng đn ca hàng tin ích 40
Biu đ 2.2. Mc chênh lch giá các sn phm ti ca hàng tin ích so vi giá trên
th trng bán l truyn thng 42
Biu đ 2.3. ánh giá mc đ thun tin trong vic đi li ca khách hàng 44
Biu đ 2.4. Các lí do thun tin đi li ca khách hàng 44
Biu đ 2.5. Nguyên nhân khách hàng gp bt tin trong vic tip cn ca hàng tin
ích 45
Biu đ 2.6. ánh giá ca khách hàng v hình nh nhn din ca ca hàng tin ích
46



DANH SÁCH CÁC BNG
Bng 2.1. S lng ngi tiêu dùng đc điu tra theo qun 37
Bng 2.2. T trng khách hàng ca hàng tin ích theo gii tính 38
Bng 2.3. T trng khách hàng ca ca hàng tin ích theo ngh nghip 39
Bng 2.4. a đim tìm đn khi có nhu cu v hàng hóa sau 23h ca ngi tiêu
dùng 39
Bng 2.5. ánh giá mc đ hài lòng ca khách hàng v hàng hóa ti chui ca hàng
tin ích 41
Bng 2.6. Mc đ hài lòng ca khách hàng v giá c hàng hóa ti chui ca hàng
tin ích 42
Bng 2.7. Thái đ ca khách hàng đi vi đi ng nhân viên bán hàng ti chui ca

hàng tin ích 46
Bng 2.9. ánh giá ca ngi tiêu dùng v tiêu chí Sp xp, trng bày hàng hóa
trong ca hàng 49
Bng 2.10. ánh giá ca ngi tiêu dùng v yu t thái đ ca nhân viên ti các ca
hàng bán l 50
Bng 2.11. ánh giá ca ngi tiêu dùng v tiêu chí An toàn ti các ca hàng bán l
trong hàng vi mua hàng 51
Bng 3.1 Thu nhp bình quân đu ngi ti Hà Ni qua các nm 56




1
LI M U
1. Tính cp thit caăđ tài
Quá trình sn xut kinh doanh ca mt doanh nghip không ch dng li  giai
đon sn xut sn phm mà còn gn lin mt cách mt thit vi quá trình tiêu th và
phân phi sn phm ti tay ngi tiêu dùng. Trong bi cnh kinh t hin nay, s
chuyên môn hóa đòi hi phi thit lp nên mt h thng phân phi nhm đm bo
cho sn phm ca doanh nghip t khâu sn xut đn khâu tiêu th. S tham gia các
t chc trung gian đã giúp th trng bán l phát trin và ngày càng m rng, trên
c s tng trng không ngng ca nn sn xut cng nh nhu cu ngày càng tng
cao ca khách hàng.
Hình thc bán l ph bin hin nay là thông qua các siêu th, các ca hàng t
nhân, các hiu tp hóa, ch truyn thng,… Mô hình phân phi này đã đáp ng
đc phn ln nhu cu ca ngi dân, đm bo hàng hóa đc phân phi rng
khp, tiêu th sn phm cho doanh nghip cng nh mang hàng hóa đn tay ngi
tiêu dùng. Tuy nhiên, trên thc t, vn có nhng tr ngi nht đnh, nh vic đi đa
s các ca hàng, siêu th ch m trong mt khong thi gian nht đnh (thng là t
8h ti 22h) nên không đáp ng đc nhu cu bt thng v đêm hoc sáng sm hay

nhiu khách hàng a thích các ca hàng nh ven đng hn các ca hàng ln hoc
các siêu th do s tin ích. Sam Walton, ngi sáng lp và cu Ch tch ca Wal-
Mart - h thng bán l hàng đu th gii, đã tng chia s rng, bí quyt ca mt h
thng bán l thành công là cho khách hàng nhng gì h mun, và suy ngh t v trí
ca khách hàng. Khách hàng mun mi th: mt tp hp hàng hóa đa dng và cht
lng, mc giá thp nht có th, s hài lòng tha mãn đc đm bo t nhng gì h
mua, dch v chuyên nghip, gi gic thun tin, và gi xe min phí. H thng phân
phi bán l qua chui bán hàng 24/7 là mt hng đi đáp ng đc tng đi đy
đ các tiêu chí trên. Trên thc t, các ca hàng tin ích này đang chim khong 10%
tng doanh thu bán l trên th trng phân phi sn phm.
S thành công ca chui ca hàng tin ích 24/7 ph thuc vào nhiu yu t
trong đó mt chin lc kinh doanh đc bit và các công c tip th hiu qu đóng
2
mt vai trò không th thiu. Trên thc t, Marketing mix là mt b công c đc lc
h tr vic phát trin, m rng chui ca hàng tin ích và tip cn th trng tim
nng. Tuy nhiên, vic áp dng mô hình này vào phát trin chui ca hàng tin ích
24/7 ti Vit Nam nói chung cng nh Hà Ni nói riêng cha thc s hiu qu đ
thay đi thói quen tiêu dùng ca đi b phn khách hàng theo hng tích cc đi
vi mô hình bán l mi này.
Hiu đc thc t áp dng mô hình phân phi bán l 24/7 trên th gii cng
nh s thiu vng các ca hàng phân phi nh trên ti Vit Nam, chúng tôi quyt
đnh chn đ tài “ng dng Marketing mix vào phát trin mô hình chui ca
hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni” là đ tài nghiên cu cho cuc thi Sinh viên Nghiên
cu Khoa hc 2013.
2. Tng quan tình hình nghiên cu
V vn đ nghiên cu, trên th gii đã có mt s công trình nghiên cu nh:
“Supply chain, Markets and Power: Mapping buyer and supplier power regimer”
ca các tác gi C.Lonsdale, J.Samdenson và G.Watson nm 2012 đ cp đn mi
quan h gia ngi mua và ngi bán trong chui cung ng trên th trng, “Metro
Group: Future store initaitive” ca Dr Gerd Wofram nm 2003 đ cp v kinh

nghim và tm nhìn trong tng lai ca tp đoàn bán l Metro, “7-eleven: An
enterprise case study” ca Anitha Y ca Institute of Information Technology,
Bangolove Electronic City nói v mô hình ca chui ca hàng 7-elven. Các công
trình đ cp đn lý thuyt v chui cung ng và các mô hình bán l  các nc phát
trin. Tuy nhiên đi vi s phát trin ca h thng bán l nói chung và chui ca
hàng tin ích nói riêng kèm theo ng dng Marketing mix cn có nhng nghiên cu
phù hp vi tình hình hin ti ca nc ta.
Trong nc cng đã có mt s công trình nghiên cu v h thng phân phi
dng chui hay t chc hot đng Marketing bán l nh: Lun án tin s kinh t ca
Phm Huy Giang: “Phát trin h thng phân phi hin đi dng chui siêu th bán
l trên đa bàn thành ph Hà Ni” (2011), lun án tin s kinh t ca Nguyn Ngc
Hà “Xây dng mô hình chui siêu th Coop Mart ti Vit Nam (2009) đã phân tích
mô hình chui siêu th hin đi nói chung ti Vit Nam hin nay cng nh mt mô
3
hình doanh nghip c th; lun án tin s “T chc hot đng marketing bán l
hàng tiêu dùng ca các công ty thng mi trên th trng đô th ln 
nc ta”(2010) ca Phm Th Thanh Hng nói v ng dng Markting nhm thúc
đy h thng phân phi bán l ti nc ta. Ngoài ra, còn có mt s đ tài khác đ
cp trc tip ti ng dng Marketing mix vào hot đng ca doanh nghip nh:
lun vn thc s kinh t ca Bùi Hng Qu : “ng dng Marketing Mix ti Trung
tâm bán l Viettel” (2002) ; lun vn thc s kinh t ca Hoàng Trng Minh : “Mt
s gii pháp nhm tng cng ng dng Marketing Mix vào hot đng phân phi
bán l ca H thng kênh siêu th Intimex” (2005); nhng cha có mt nghiên cu
chính thc nào đ cp đn Marketing Mix trong vic áp dng vào mô hình chui
ca hàng tin ích 24/7. Vì vy, ch đ ca chúng tôi là không trùng lp vi nhng
đ tài đã đc nghiên cu.
3. Mc tiêu và ni dung nghiên cu
Trên c s lý lun v marketing mix và qun tr bán l, đ tài hng ti mc
tiêu là vic ng dng marketing mix vào chui ca hàng tin ích ti Hà Ni.  đt
đc mc tiêu trên đ tài nghiên cu gm có nhng ni dung sau: H thng hóa v

mt s vn đ lí lun trong hot đng marketing mix và chui ca hàng tin ích
24/7 ti Hà Ni; phân tích thc trng ng dng Marketing mix vào phát trin
chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni; và đ ra gii pháp phát trin chui ca hàng
tin ích 24/7 ti Hà Ni
4. Phngăphápănghiênăcu
 tài kt hp các phng pháp nghiên cu: vn dng nhng quan đim,
đng li chính sách ca ng và nhà nc; thng kê – mô t, quan sát thc tin;
phân tích – tng hp; so sánh – đi chiu, din dch – quy np; điu tra xã hi hc,
mô hình đnh lng nhm kt hp kt qu điu tra và k tha các kt qu đã nghiên
cu.
5. iătng và phm vi nghiên cu
i tng mà đ tài hng đn là hot đng marketing mix và mô hình chui
ca hàng tin ích. Phm vi nghiên cu là đa bàn Hà Ni giai đon 2000 - 2012, đ
4
tài đng thi cng ly kinh nghim và bài hc t: Nht Bn và Hoa Kì trong giai
đon t 2000-2012, đ xut tm nhìn đn nm 2020.
6. Kt qu nghiên cu d kin
 tài d kin đa ra kt qu nghiên cu nh sau: Nhn bit tim nng, ích th
cng nh c hi, thách thc và đ xut mt s gii tng cng ng dng Marketing
mix nhm phát trin hiu qu mô hình ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni.
7. Kt cuăđ tài
Ngoài li m đu, danh mc bng biu, ph lc, danh mc tài liu tham kho
và kt lun, kt cu ca đ tài bao gm ba phn nh sau:
ChngăI:ăMt s vnăđ lý lun v hotăđng Marketing ậ mix và chui
ca hàng tin ích 24/7.
ChngăII:ăThc trng Marketing mix trong nghiên cu cui ca hàng
tin ích 24/7 ti Hà Niăgiaiăđon 2002-2012.
ChngăIII:ăGii pháp phát trin chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni
5
CHNGăI

MT S VNă LÝ LUN V HOTăNG MARKETING MIX
VÀ CHUI CA HÀNG TIN ÍCH
1.1 Lý lun v Marketing mix
1.1.1 Khái nim v Marketing mix
Thut ng Marketing mix ln đu tiên đc s dng vào nm 1953 bi Neil
Borden - Ch tch ca hip hi Marketing Hoa K. Cho đn nay, cùng vi quá trình
phát trin kinh t, thut ng Marketing mix ngày càng ph bin, cùng vi đó xut
hin rt nhiu khái nim mi. Các khái nim y v bn cht là nh nhau và cng
cha có khái nim nào đc coi là duy nht đúng, bi các tác gi đu có nhng
quan đim riêng ca mình khi đa ra mt khái nim v Marketing mix. Có th nêu
ra mt vài khái nim nh sau:
Marketing mix là mt nhóm các công c marketing mà doanh nghip s dng
đ theo đui nhng mc tiêu marketing ti th trng mà doanh nghip đó hng
đn (Philip Kotler, 2002, p.9).
Marketing mix là s phi hp hay sp xp các thành phn ca marketing sao
cho phù hp vi hoàn cnh kinh doanh thc t ca mi doanh nghip nhm cng c
v trí vng chc ca doanh nghip trên thng trng (Hip hi Liên đoàn Thng
mi Quc T (FITA), 1991).
V c bn hai khái nim trên đu da vào s kt hp các công c, thành phn
ca marketing đ đt đc mc đích ca mình. Tuy nhiên theo Philip Kotler thì mc
tiêu mà các doanh nghip hng ti là mc tiêu marketing, ngha là đáp ng nhng
nhu cu và c mun ca ngi tiêu dùng thông qua quá trình trao đi mà không đ
cp ti li nhun ca doanh nghip. i vi khái nim mà Hip hi Liên đoàn
Thng mi Quc T (FITA) đa ra thì mc tiêu áp dng marketing hn hp li là
khng đnh v trí ca doanh nghip trên thng trng hay nói cách khác là quan
tâm hn ti li ích đem li cho doanh nghip. Nguyên nhân ca s khác nhau này là
do s la chn quan đim qun tr marketing ca mi ngi nghiên cu, t hai khái
6
nim trên đây có th kt hp, b sung cho nhau đ đa ra mt cách hiu đy đ
nht:

Marketing mix là tp hp nhng công c Marketing mà doanh nghip s dng
đ đt đc các mc tiêu trong mt th trng đã chn. Các công c Marketing
đc pha trn và kt hp vi nhau thành mt th thng nht đ ng phó vi nhng
khác bit và thay đi trên th trng.
1.1.2 Ni dung ca marketing mix
Marketing mix là s kt hp ca các công c marketing th nên có nhiu cách
kt hp các công c này, ch cn đt đc yêu cu phù hp vi chin lc phát trin
ca doanh nghip. Trên thc t có mt s t hp các công c marketing mix ph
bin nht là 4P: product (sn phm), price (giá c), place (phân phi), promotions
(xúc tin thng mi hoc h tr bán hàng); kt hp 4P và 4C: là s kt hp ca 4
yu t P  trên và customer solutions (gii pháp cho khách hàng), customer cost
(chi phí ca khách hàng), convenience (thun tin), communication (giao tip); t
hp 7P: là s kt hp ca 4 yu t P  trên và thêm 3 yu t: people (con ngi),
process (quy trình dch v), physical evidence (bng chng vt cht). i vi cách
kt hp đu tiên là 4P đc áp dng ph bin trong gii kinh doanh bi l nó bao
quát đc toàn b các yu t ca mt chin lc marketing mt cách đn gin nht
mà vn tng đi đy đ. Vi cách kt hp này thì th trng mc tiêu là trng tâm,
4P là các yu t xoay quanh đó. Vic kt hp 4P và 4C đã góp phn giúp hoàn thin
thêm cho chin lc marketing, nó đa ra mt cái nhìn khác, xây dng chin lc
marketing đ tng bc chim đc lòng tin ca khách hàng cng nh đt đc
mc đích vi th trng mc tiêu. C hai cách kt hp này đu phù hp vi mi lnh
vc kinh doanh nhng đ tp trung vào nhng đc thù ca ngành dch v thì t hp
7P mi có th đáp ng đc ht vì vy đi vi chui ca hàng tin ích chúng tôi la
chn chin lc marketing 7P.




7

Hìnhă1:ăQunătrăMarketingămixădchăvătheoătăhpă7P
Ngun: Qun tr doanh nghip thng mi, 2008

Snă phmă (Product): là yu t đu tiên và quan trng nht ca h thng
marketing mix. Theo quan đim ca marketing, sn phm v thc cht là tt c các
li ích mà các công ty đnh chào bán cho khách hàng. Mi đn v sn phm đc
chào bán đu đc cu thành bi nhiu yu t khác nhau. Các yu t này đc sp
xp thành 3 cp đ c bn: sn phm theo ý tng, sn phm hin thc và sn phm
b sung. Mi cp đ có vai trò riêng nhng c ba cp đ mi to thành mt sn
phm hoàn chnh.
Sn phm theo ý tng có chc nng c bn là tr li câu hi: v thc cht,
sn phm này tha mãn nhng đim li ích ct yu nht mà khách hàng s theo
đui là gì? ó chính là nhng giá tr mà nhà kinh doanh bán cho khách hàng.
Sn phm hin thc là nhng yu t phn ánh s có mt trên thc t ca hàng
hóa: các ch tiêu phn ánh cht lng, các đc tính, b cc b ngoài, đc thù, tên
nhãn hiu c th và đc trng bao gói. Trên thc t khách hàng s da vào nhng
yu t này đ đa ra quyt đnh mua hàng.
8
Sn phm b sung: tính tin li cho vic lp đt, dch v b sung sau khi bán,
điu kin bo hành… Nhng yu t này giúp ngi tiêu dùng đánh giá mc đ hoàn
chnh ca mt hàng hay nhãn hiu.
Liên quan đn sn phm còn phi k đn các quyt đnh mà mi doanh nghip
cn chú trng: quyt đnh v nhãn hiu, quyt đnh liên quan đn bao gói và dch
v, quyt đnh v chng loi và danh mc sn phm, các quyt đnh liên quan đn
thit k và marketing sn phm mi và các quyt đnh marketing liên quan ti chu
k sng ca sn phm. Cách nhìn nhn truyn thng v hàng hóa cho rng: hàng
hóa ch đc hiu và mô t thông qua hình thc biu hin bng vt cht ca hàng
hóa, tc là ch quan tâm đn hàng hóa vi t cách là hàng hóa hin vt mà bn thân
doanh nghip đang sn xut hoc kinh doanh. Các yu t nh bao bì, dch v,

phng thc thanh toán,… không đc xác đnh là mt yu t cu thành nên sn
phm mà đc phân loi nh nhng yu t b sung cn thit ngoài sn phm trong
quá trình tiêu th sn phm đó. Nói cách khác, chúng ta ch quan tâm đn công
dng c bn ca sn phm, đó là đáp ng mt nhu cu c bn nào đó ca con ngi
nhng cha tính đn các yu t liên quan ph tr nhm đáp ng các nhu cu b
sung bên cnh nhu cu c bn đó. Rõ ràng, điu này ch đúng trong nn kinh t
cha phát trin và thiu ht.  nn kinh t th trng hin nay, vi s vt tri ca
hàng hóa v s lng, cung ln hn cu thì cách nhìn nhn này là mt tr ngi ln
trong quá trình cnh tranh khc lit trên th trng. Quan đim hin đi v sn phm
bán l đc da trên yu t marketing, theo đó sn phm không ch là hin vt mà
còn có th là dch v. Sn phm chính là s tha mãn mt nhu cu nào đó ca khách
hàng, t nhu cu c bn cho đn các nhu cu  mc đ cao và hoàn thin hn.
Khách hàng coi sn phm bao gm tt c các yu t vt cht (hin vt), phi vt cht
(dch v) và các yu t liên quan khác doanh nghip đa ra cùng vi sn phm. Sn
phm nh dòng máu nuôi sng doanh nghip, phi luôn đc phát trin đ đáp ng
nhu cu không ngng thay đi ca ngi tiêu dùng cng nh đ đi phó vi s cnh
tranh khc lit trên th trng.
Giá (Price): là mi tng quan trao đi trên th trng. T đây có th thy giá
là biu tng giá tr ca sn phm, dch v trong hot đng trao đi; trao đi qua giá
9
là trao đi da trên giá tr ca nhng th đem trao đi. Vì vy không th thiu vng
giá c  bt k mt hot đng trao đi nào và khi thc hin trao đi qua giá, trc
ht phi đánh giá đc giá tr ca th đem trao đi. Vi ngi mua: giá c ca mt
sn phm hoc dch v là khan tin mà ngi mua phi tr cho ngi bán đ đc
quyn s hu, s dng sn phm hay dch v. Còn vi ngi bán: giá c ca mt
hàng hóa, dch v là khon thu nhp ngi bán nhn đc nh vic tiêu th hàng
hóa đó. Giá c đc đánh giá rt cao đi vi marketing bi l: giá là bin s duy
nht ca Marketing mix to doanh thu cho doanh nghip; các quyt đnh v giá luôn
gn vi kt qu tài chính ca doanh nghip, hn na thông tin v giá luôn gi v trí
quan trng trong vic đ xut các quyt đnh kinh doanh. Mt chin lc giá hoàn

ho cn đ bn ni dung:
Nm bt và d báo mt cách chính xác mc đ nh hng ca các nhân t tác
đng đn các quyt đnh v giá.
Xác đnh mc giá chào hành, giá bán, giá sn phm mi, khung giá, giá gii
hn, thi hn thanh toán… Quan trng nht là tìm ra phng pháp đnh giá khoa
hc.
Ra các quyt đnh v điu chnh và thay đi giá theo môi trng kinh doanh
luôn bin đi.
La chn nhng ng x thích hp trc nhng hot đng cnh tranh qua giá
c.
Mc giá cho các sn phm, dch v c th phi đm bo các mc tiêu đã đc
đt ra ca doanh nghip trên c s các mc tiêu này đã đc xác đnh rõ ràng và
phi đm bo gii quyt tt mi quan h hu c gia các yêu cu:
+ Phát trin doanh nghip (th phn).
+ Kh nng bán hàng (doanh s).
+ Thu nhp (li nhun).
Trên thc t, rt him khi c 3 mc tiêu trên đu có th đt đc mt cách
đng b, mà thng phi đánh đi gia các mc tiêu vi nhau (ví d nh tng th
phn nhng li gim li nhun), vì th doanh nghip nên cân nhc đâu là mc tiêu
10
chính ca mình đ đa ra chính sách thích hp. Doanh nghip có th la chn mc
tiêu đnh giá ca mình t các mc tiêu chính sau:
nh giá nhm đm bo mc thu nhp đnh trc
nh giá nhm đm bo ti đa hoá li nhun.
nh giá nhm mc tiêu doanh s bán hàng
nh giá nhm phát trin các phân đon th trng.
nh giá nhm mc tiêu cnh tranh đi đu.
nh giá nhm mc tiêu cnh tranh không mang tính giá c.
Phơnăphiă(Place): đây là hot đng gii quyt vn đ hàng hóa dch v đc
đa nh th nào đn ngi tiêu dùng. Các doanh nghip s t chc và qun lý hot

đng phân phi thông qua các h thng kênh phân phi. Kênh phân phi là mt tp
hp các doanh nghip và cá nhân đc lp và ph thuc ln nhau tham gia vào quá
trình đa hàng hóa t ngi sn xut ti ngi tiêu dùng. Nhng quyt đnh v
kênh phân phi thng khó khn và phc tp đi vi doanh nghip. Tham gia vào
kênh phân phi có các thành viên ca kênh bao gm: nhà sn xut, các nhà trung
gian thng mi (bán buôn và bán l), ngi tiêu dùng cui cùng. Mi h thng
kênh phân phi đu có cu trúc riêng ca nó qua chiu dài và b rng ca kênh, vì
vy hình thành nên các kiu kênh phân phi khác nhau. Có các hình thc kênh phân
phi nh kênh phân phi trc tip (không s dng trung gian đ phân phi hàng
hóa), kênh phân phi gián tip (s dng các ngi mua trung gian đ phân phi
hàng hóa đn cho khách hàng) và kênh phân phi hn hp (kt hp 2 loi trên).
Doanh nghip phi la chn kênh phân phi ti u cho sn phm ca mình. Có rt
nhiu cn c doanh nghip phi tính đn khi la chn kênh phân phi thích hp nh
đc đim ca sn phm, đc đim ca th trng, đc đim ca các trung gian
thng mi, kh nng ngun lc ca doanh nghip hoc có th s dng nhiu kênh
phân phi đ khai thác th trng mc tiêu.
Xúcă tină thngă miă (Promotion): Bn cht ca các hot đng xúc tin
chính là truyn tin v sn phm và doanh nghip ti khách hàng đ thuyt phc h
11
mua. Ngi làm marketing phi bit cách s dng nm nhóm công c ch yu ca
xúc tin là:
Qung cáo: bao gm mi hình thc truyn tin trc tip và gián tip v nhng
ý tng, hàng hóa và dch v đc thc hin theo yêu cu ca ch th qung cáo và
ch th phi thanh toán cc phí.
Khuyn mi: là tt c các bin pháp tác đng tc thi ngn hn đ khuyn
khích vic dùng th hoc mua nhiu hn sn phm hay dch v nh cung cp nhng
li ích b sung cho khách hàng, ch yu là gim giá, quà tng và trò chi.
Tuyên truyn: là các hot đng nhm xây dng hình nh tt đp cho thng
hiu hoc cho doanh nghip trong cng đng.
Bán hàng cá nhân: là hot đng gii thiu hàng hóa và dch v trc tip ca

ngi bán hàng cho các khách hàng tim nng nhm mc đích bán hàng hóa và thu
nhn đc nhng thông tin phn hi t khách hàng. Các doanh nghip đu s dng
mt lc lng bán hàng đ thc hin chc nng thông tin ti th trng và bán
hàng.
Các quyt đnh v xúc tin là nhóm công c marketing mang tính b ni ca
marketing hn hp có chc nng truyn tin v sn phm và doanh nghip ti khách
hàng mc tiêu, to lòng tin và thuyt phc thúc đy h mua. Chính vì vy cn cn
trng trong vic la chn sao cho phù hp đ to hiu qu ti đa.
Conăngiă(People): Là nhng chính sách chung v phát trin nhân lc, nhân
s công ty nói chung và nhân lc marketing nói riêng. C nhân viên và khách hàng
đu tham gia trc tip vào quy trình cung cp dch v. Chính vì vy, ngun nhân lc
cn phi đng b trên tt c các lnh vc công vic, phi liên tc đc đào to theo
hng chuyên nghip, phi xây dng môi trng làm vic chuyên nghip, gn trách
nhim vi quyn li ca ngi lao đng, to s cnh tranh lành mnh trong tng b
phn, v trí đ ti đa hóa hiu qu công vic. Doanh nghip cn luôn luôn: B sung
nhân lc có đ kin thc, kinh nghim cn thit mà công vic đòi hi, hun luyn
b sung đ nâng cao chuyên môn v kin thc sn phm khi có sn phm mi,
chun hoá dch v khách hàng, đánh giá nng lc và hiu qu công vic thông qua
nhn xét ca khách hàng v mc đ hài lòng
12
Quyătrìnhădchăvă(Process): Quy trình hng ti tính chuyên nghip nhm
chun hóa b máy hot đng cng nh nâng cao kh nng cnh tranh ca doanh
nghip. Do tính đng thi trong quá trình cung ng dch v, cht lng sn phm
dch v đc đm bo ch yu thông qua mt quy trình cung ng rõ ràng, chun
xác. Mt quy trình hiu qu s hn ch đc nhng đc đim không đng nht
trong quá trình cung ng dch v.  đt đc điu đó cn phi: Áp dng các tiêu
chun quc t nh ISO nhm chun hoá qui trình và tng hiu qu, ci tin, rút
ngn quy trình nhm to ra tin li hn cho khách hàng nh quy trình đt hàng, quy
trình thu tin, quy trình nhn hàng, quy trình bo hành… u t thit b, công ngh
mi, thi hi thit b, công ngh c lc hu.

Cácăyuătăvtăchtăhuăhình (Physical Evidence): Bao gm c s h tng,
vt cht k thut, các yu t h tr cho chin lc marketing. Môi trng vt cht
ca công ty cung ng dch v là ni dch v đc to ra, ni khách hàng và ngi
cung ng dch v giao tip, thêm vào đó là nhng phn t hu hình đc s dng
đ h tr dch v. Do đc trng ca dch v là vô hình cho nên tng kinh doanh dch
v nhng ngi thc hin hot đng marketing phi c gng cung cp các đu mi
vt cht đ h tr v trí và tng cng cho dch v bao quanh nhm làm gim bt
tính vô hình ca dch v. Nó giúp to v th ca doanh nghip và tr giúp hu hình
cho dch v.
Hin nay, hu ht các doanh nghip đu áp dng công c marketing mix cho
mi chin lc sn phm mt cách linh hot và mm do vi tình hình th trng c
th. Mi công c có mt vai trò nht đnh và tùy vào hoàn cnh c th doanh nghip
s u tiên công c nào hn, tuy nhiên khi đc kt hp mt cách hp lí thì s mang
li hiu qu kinh doanh bn vng cho doanh nghip.
1.2 LỦălun chungăvăchuiăcaăhƠngătinăích 24/7
1.2.1 Khái nim chui ca hàng tin ích 24/7
Theo businessdictionary.com: “Ca hàng tin ích (convenience store) là ca
hàng nh bán hàng hóa thit yu, thng m ca t sáng sm đn đêm mun.”
Khái nim ngn gn này nhn mnh vào hai yu t quan trng ca ca hàng tin ích
13
là mt hàng và thi gian m ca đ thy rõ đc s khác bit so vi các loi ca
hàng khác.
Trong Audit Technique Guide ca S thu v Hoa Kì (IRS) thì đa ra khái
nim: “Ca hàng tin ích là là ca hàng quy mô nh cung cp mt phm vi gii
hn ca các mt hàng thc phm, thuc và đ n nh mà mi ngi có th cn
hoc mun mt cách thun tin. Hu ht các ca hàng tin ích nm trên góc ph
đông đúc hoc trong trm xng, ni c khách du lch và ngi dân đa phng đu
có th s dng đc dch v. Các ca hàng thng cho phép mua hàng và thanh
toán nhanh hn và đ bù đp cho s tin ích mà h cung cp, giá c cao hn ti
các siêu th. Các ca hàng tin ích thng m ca sm vào bui sángvà đóng ca

lúc na đêm hoc mun hn.” Khái nim này đã nêu lên đc đy đ tính cht
cng nh đc đim ca ca hàng tin ích ti Hoa Kì và các nc phát trin khác.
Còn ti Vit Nam cha có mt khái nim nào trong các vn bn ca c quan qun lý
nhà nc v mô hình ca hàng tin ích.
Yu t th hai trong khái nim “chui ca hàng tin ích” là “chui”. Cng
theo businessdictionary.com: “Chui ca hàng là nhng ca hàng bán l thuc s
hu ca mt công ty và lan rng trên toàn quc hoc trên toàn th gii. Chui ca
hàng thng có kin trúc , thit k ca hàng và b trí, và sn phm tng t
nhau.”
Nh vy có th hiu “Chui ca hàng tin ích 24/7” là nhng ca hàng bán
l quy mô nh nm  v trí đông dân c, cùng cung cp nhng hàng hóa thit yu
nh thc phm, đ ung, đ n nh, vi phng thc mua sm và thanh toán
thun tin; thng m ca 24 mt ngày và 7 ngày mt tun.”
1.2.2 c đim ca chui ca hàng tin ích
Chui ca hàng tin ích 24/7 va mang nhng đc đim đc trng ca ca
hàng tin ích va mang nhng đc đim ca chui ca hàng. Vì vy, đc đim
chung ca ca hàng tin ích bao gm:
14
Ca hàng bán l: Ca hàng tin ích là ca hàng di dng bán l, tc là sn
phm đn trc tip tay ngi tiêu dùng cui cùng mà không thông qua phân phi
li, đc t chc. Chính vì vy, ca hàng tin ích đu mang nhng đc đim ca
ca hàng bán l. ó là: nm  v trí đông dân c, d thu hút khách hàng; kinh
doanh di dng mt ca hàng khang trang, tin nghi đc trang b c s vt cht
hin đi, vn minh đc thng nhân trc tip đu t và qun lý.
Phng thc bán hàng t phc v (self-service): Phng thc bán hàng t
phc v là mt phng thc kinh doanh bán l, ni mà khách hàng có th t mình
tìm kim, la chn nhng món hàng mà h mun mua. Phng thc này không ch
áp dng  các siêu th mà con áp dng rng rãi  các ca hàng tin ích. Có th nói,
phng thc t phc v là bc đt phá trong kinh doanh thng mi bán l nói
chung và ca hàng tin ích nói riêng. Phng thc t phc v giúp ngi mua thoi

mái la chn, ngm nghía, so sánh sn phm vi nhau mà không lo b ngi bán
hàng gây phin toái. Chính vì vy các ca hàng tin ích niêm yt giá c rõ ràng đ
không tn thi gian hi giá, mc c giá. Ngoài ra phng thc thanh toán cng rt
thun ích khi các hàng hóa đc gn mã s mã vch, tính tin  quy và t in hóa
đn. Tt c nhng tính nng này đu làm tha mãn nhu cu ca khách hàng.
Kinh doanh nhng hàng hóa thit yu: Mt hàng thit yu là nhng hàng
hóa mà ngi tiêu dùng cn thit phi có đ duy trì sc khe và cuc sng. Nhng
mt hàng này có tác đng ln đn đi sng con ngi. Vì vy hàng hóa này phc v
đc nhu cu hng ngày ca đi đa s ngi dân, vi s lng ln, và tính n đnh
cao. Hàng hóa trong ca hàng tin ích ch yu là hàng hóa thit yu nh thc phm,
đ ung, đ n nhanh, bánh ko, thuc lá, vn phòng phm và các mt hàng tiêu
dùng khác.
S tin ích trong ca hàng tin ích đc hiu là tin ích v thi gian m ca,
tin ích v mt hàng, tin ích v các dch v đi kèm, tin ích v v trí đa lý ca ca
hàng và tin ích v cách trng bày hàng hóa. ây là đim khác bit ln nht gia
ca hàng tin ích và các loi hình ca hàng bán l khác.
 Tin ích v thi gian: Thng các ca hàng tin ích m ca trên 14 gi mt
ngày và thng là 24h/ngày và 7 ngày/tun. Khách hàng có th đn mua sn phm
15
bt kì lúc nào. c bit đáp ng cho nhng nhu cu v đêm hoc sáng sm, trong
các ngày l tt,
 Tin ích v hàng hóa: nh đã phân tích  trên, ca hàng tin ích cung cp
các mt hàng thit yu. Tuy nhiên, các ca hàng tin ích ch bán mt s loi hàng
hóa vi bao bì, kích c tin ích cho ngi tiêu dùng.
 Tin ích v các dch v kèm theo: Ti các ca hàng tin ích, ngoài cung cp
hàng hóa cho ngi tiêu dùng, còn có nhng dch v đi kèm nh: trm rút tin mt
ATM, trm xng, lò vi sóng đ làm nóng thc n,
 Tin ích v v trí: ca hàng tin ích thng đt  nhng ni đông dân c,
nhiu ngi qua li, có bãi đ xe tm thi hoc li đi b đ thun tin cho khách
hàng mua sm.

 Tin ích v cách trng bày hàng hóa: hàng hóa đc bày trí sao cho khách
hàng có th tìm thy hàng hóa h cn trong thi gian nhanh nht, các mt hàng nh
đ n nhanh, thuc lá, đ ung thng đc trng bày ngay gn li vào đ khách
hàng không mt thi gian tìm kim. Các ca hàng tin ích thng nghiên cu đ ti
u hóa không gian trng bày hàng hóa trong ca hàng, trong din tích không ln
ca ca hàng có th trng bày đa dng các mt hàng mt cách khoa hc và hp lý
nht.
Tính h thng (tính chui): Tính h thng trong chui ca hàng tin ích 24/7
là mi quan h hu c gia các ca hàng vi nhau, tác dng, chi phi ti hot đng
ca nhau. ây là đc đim khác bit gia ca hàng đn l và chui ca hàng. Chính
vì hot đng theo chui nên hot đng ca các ca hàng trong cùng chui có tính
quy tc chun mc hn, hay còn gi là chun hóa. Tính h thng trong chui ca
hàng tin ích 24/7 cng dn theo tính hin đi trong đó, do tt c các ca hàng đu
cung ng hàng hóa ging nhau, cung cách phc v ca nhân vin, b trí hàng hóa,
cách dch v đi kèm đu ging nhau nên to nên s hin đi và chuyên nghip trong
hot đng. iu này khác bit so vi phng thc bán l truyn thng nh l.
1.2.3 Phân loi chui ca hàng tin ích
Trong phn này, nhóm tác gi s đ cp đn nhng loi hình ca hàng tin ích
đang tn ti trên th gii. Hin có sáu loi ca hàng tin ích tn ti trong ngành kinh
16
doanh ca hàng tin ích và nhng nét đt trng c bn ca tng loi hình. Tuy
nhiên nhng đc trng này ch mang tính tng đi vì s phát trin linh hot và đa
dng ca ngành kinh doanh này.
Ki t tin ích (Kiosk): Ki t tin ích din tích nh hn 75m
2
và phn ln có
doanh thu t vic bán xng du. Ki t ch bán nhng mt hàng thit yu nh đ n
nh, đ ung vì nó đn thun ch là mt quy bán đ n vt. Doanh thu bán hàng
(ngoi tr bán xng du) ch chim khong 10% doanh thu ca ca hàng. Thi gian
m ca ph thuc vào ch s hu tc là ch công ty xng du. Khách hàng ch yu

là dân c xung quanh và nhng ngi ghé mua xng du.
Ca hàng tin ích mini (Mini convenience store): Các ca hàng này thng
có din tích t 75-100m
2
bán xng du, ngoài ra các mt hàng tp phm cng có
bán nhng không nhiu, dch v n ung ch yu là bánh ch bin sn. Cng ging
nh ki t tin ích, các ca hàng này cng tp trung vào bán xng du và thuc
quyn s hu ca các công ty xng du. Các ca hàng tin ích mini thng m ca
t 18-24h mt ngày. Mt s ca hàng có bãi đu xe nh còn li là nm bên cnh
trm xng.
Ca hàng tin ích hu hn (Limited selection convenience store): có din
tích t khong 140-190m
2,
khác vi ca hàng tin ích mini, ngoài xng du các ca
hàng tin ích hu hn bán nhiu hàng hóa thit yu hn bao gm tp phm, đ n
nhanh, thc phm. Tuy nhiên so vi mt ca hàng tin ích tiêu chun thì s la
chn ca khách hàng còn nhiu hn ch. Doanh thu ca ca hàng ph thuc vào c
doanh s bán xng du và doanh s bán hàng hóa. Khách hàng truyn thng ca ca
hàng tin ích thng là ngi dân có nhu cu mua các hàng hóa thit yu tin ích
hoc có nhu cu v đêm khuya, khi các ca hàng bán l khác đã đóng ca. Các ca
hàng này thng m ca khuya hoc sut 24h/ ngày.
Ca hàng tin ích truyn thng (Tranditional convenience store): a s các
ca hàng tin ích là ca hàng tin ích truyn thng. Các ca hàng có din tích t
khong 200-220m
2.
Ca hàng tin ích truyn thng bán rt nhiu mt hàng thit
yu bao gm: b sa, bánh m, đ n nh, đ ung, thuc lá, bánh ko ngoài ra còn
có đ ch bin sn, tht ti, tht đông lnh và các sn phm, dch v phong phú
17
khác. a s các ca hàng tin ích truyn thng này có ch đ xe hoc có v trí thun

tin đ khách hàng đi vào. Các ca hàng tin ích truyn thng thng m ca 24h/
ngày và các ca hàng này thuc v các chui ca hàng tin ích.
Ca hàng tin ích m rng (Expanded conernience store): Din tích ca
hàng tin ích m rng ln hn các ca hàng tin ích truyn thng nên thng m
rng không gian trng bày sn phm và các v trí kinh doanh, phc v đ n nhanh
và có gh ngi. Trng hp này, các ca hàng m rng ging nh mt siêu th c
nh vi đa s các mt hàng đc bày bán, tuy ch khác  thi gian m ca dài hn
và phc v khách hàng đc chu đáo hn. Tuy nhiên các ca hàng m rng này
mun tng doanh thu bng cách s dng din tích tng thêm nh kinh doanh và
phc v đ n nhanh. Khi mà các ca hàng tin ích nh hình thành ngày càng nhiu
thì ca hàng m rng hiu trên ht vic mn gi. Ca hàng này không ch thu hút
khách hàng truyn thng ca ca hàng tin ích mà còn thu hút đi tng khách
hàng là ph n, tr em và ngi già.
i ca hàng tin ích (Hyper convenience store): có din tích ln gp đôi
ca hàng tin ích truyn thng . Mt vài ví d v s đa dng và phong phú ca đi
ca hàng tin ích là có th bao gm mt tim bánh m, mt hiu thuc bên trong
ca hàng. Thông thng mt khách hàng dành thi gian đáng k mua sm trong đi
ca hàng tin ích nên ch đ xe cn đ rng và thi gian m ca dài hn các ca
hàng tin ích khác.
T phân loi trên, có th thy nhng loi ca hàng tin ích này phù hp vi
điu kin đa ký, kinh t và thói quen sinh hot ca ngi tiêu dùng ti các nc
phát trin.  nhng nc này, ca hàng tin ích là ni mua sm ch yu v nhng
mt hàng thit yu phc v cuc sng. Tuy nhiên, khi áp dng mô hình này ti Vit
Nam cn có nhng thay đi điu chnh phù hp vi môi trng trong nc. Hin
nay,  Vit Nam cha có s phân chia chính thc nào v các loi ca hàng hay các
chui ca hàng tin ích. Có mt s tài liu chia ca hàng tin ích  Vit Nam thành
2 loi theo mt hàng cung ng đó là: ca hàng tin ích chuyên bán thc phm và
ca hàng tin ích bán hàng tiêu dùng.
18
1.2.4 Vai trò ca chui ca hàng tin ích 24/7

 có đc cái nhìn toàn din v vai trò ca chui ca hàng tin ích 24/7,
nhóm tác gi phân tích di góc đ ca các doanh nghip, ngi tiêu dùng.
i vi các doanh nghip, chui ca hàng tin ích giúp h có đc doanh thu
ln hn so vi ca hàng đn l. Do có nhiu ca hàng cùng cung cp nhng mt
hàng ging nhau và đu là nhng mt hàng thit yu đáp ng nhu cu hng ngày, vì
vy trong quá trình đàm phán, kí ht hp đng cung ng vi nhng nhà sn xut,
nhà phân phi, ch chui ca hàng tin ích s có li ích hn khi mua s và có th
nhn chit khu t nhà cung cp. Ngoài ra, khi có nhiu ca hàng cùng mt đn v
qun lý s có sc nh hng hn đi vi ngi tiêu dùng (b nhn din ca chui
ca s đc bit đn nhiu hn so vi ca hàng riêng l), t đó nng lc cnh tranh
ca chui ca hàng tin ích đc tng cao. Ngoài các công ty s hu chui ca
hàng tin ích, các nhà sn xut, ch bin, nhp khu, phân phi có ni tiêu th hàng
hóa n đnh, thng xuyên.
i vi ngi tiêu dùng, chui ca hàng tin ích đã giúp ngi tiêu dùng làm
quen vi mt hình thc mua sm mi, nhanh chóng, tin ích, vn minh và thoi mái
hn so vi mua sm  ca hàng tp hóa thông thng hay ch truyn thng. Tiêu
chí an toàn, tin ích cng đáng đc lu tâm bên cnh tiêu chí giá c. Ngi tiêu
dùng dn to thói quen và s thích mua sm vì môi trng mua sm thun tin.
Ngi tiêu dùng có th đc đáp ng nhu cu mt cách ti u và thoi mái nht.
Ti nhng thành ph hin đi vi li sng công nghip, các ca hàng tin ích đóng
vai trò quan trng trong đi sng ca ngi dân.
1.3 Áp dng Marketing Mix vào chui ca hàng tin ích
1.3.1 Yu t sn phm
i vi các chui ca hàng tin ích, vic áp dng marketing mix đ phát trin
sn phm đc hiu là hình thành, phát trin, và đm bo vic t chc các mt hàng
thng xuyên và n đnh nhm phù hp vi s lng, cht lng, c cu, thi gian
ca nhu cu cng nh tp tính mua hàng ca khách hàng. Ni dung ch yu ca
vic t chc và phát trin sn phm kinh doanh bao gm:
19
Xác đnh khung ph hàng đa vào kinh doanh da theo tính cht và đc đim

nhu cu ca khách hàng, đng thi xác đnh t trng ca tng mt hàng trong ph
hàng đó. Khung ph hàng là phm vi nhng mt hàng mà ca hàng tin ích tham
gia kinh doanh xét trên khía cnh tính cht và công dng ca hàng hóa. Trên thc
t, vic chuyên doanh hóa sn phm (ngha là tp trung kinh doanh chuyên môn vào
môt hoc mt s sn phm nht đnh) là mt xu hng ngày càng ph bin trong
thng mi trong nc cng nh quc t, bi vì mt ca hàng có ngun lc có hn,
dn đn tính bt kh thi trong vic dàn tri mt hàng kinh doanh. Vic chuyên
doanh hóa là xu th khách quan đ đáp ng nhu cu th trng cng nh nâng cao
tính cnh tranh và hiu qu ca chui ca hàng tin ích. Nhm hng ti đi đa s
khách hàng trên th trng, ph hàng ca chui ca hàng tin ích ch yu bao gm
nhóm các mt hàng tiêu dùng thit yu và có nhu cu cng nh tn sut s dng cao
đi vi ngi dân, ví d nh bánh ko, các loi hóa phm nh xà phòng, kem đánh
rng,… hoc các loi đ ung đóng chai. c bit là vi nhóm các khách hàng vi
nhu cu bt thng và đt xut nh mua hàng vào các thi gian sáng sm hoc đêm
khuya (ví d là mua đ n, mua thuc cha bnh hoc mua xng,…), chui ca
hàng tin ích nên đa vào ph hàng nhng mt hàng nh đ n nhanh, mt s loai
dc phm ph bin cha đau đu, cm cúm,… và kt hp gia ca hàng và cây
xng.
iu chnh c cu mt hàng theo các yu t khách quan ca th trng. Ph
hàng ca chui ca hàng tin ích không phi luôn c đnh mà ngc li, thng
xuyên bin đi theo nhu cu ca th trng. Vic hình thành nhóm mt hàng c bn
là điu cn thit, đng thi phi tích cc b sung các mt hàng mi theo xu hng
ca th trng; ngc li, loi b hoc gim bt các mt hàng mà nhu cu vi loi
hàng đó không còn cao hoc không còn phù hp vào thi đim hin ti. Ví d nh,
nhóm hàng nc gii khát nên đc bán nhiu vào mùa hè hn là mùa đông; khi
mt sn phm nào đó đc chng minh khoa hc là có hi cho ngi tiêu dùng và
b ngi tiêu dùng ty chay, nên đa sn phm đó ra khi danh sách các mt hàng
bày bán, i vic xác đnh t trng ca các mt hàng trong ph hàng, ngoài vic
da vào nhu cu ca ngi tiêu dùng tùy vào thi đim còn phi da vào doanh s,