Tài liệu Canh cá rô đồng nấu khế doc

Canh cá rô đồng nấu khế

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Canh cá rô nấu khế ăn nóng với cơm
trắng sẽ giúp cho bữa cơm gia đình
thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
 500g cá rô đồng
 500g khế tươi
 2 trái cà chua
 Một thìa cà phê tỏi băm
 1 thìa súp me
 4 thìa súp đường
 2 thìa hạt nêm
 1 thìa dầu ăn
 Hành, ngổ,mùi tàu, ớt sừng.
Các bước thực hiện:
1
Cá rô đánh vảy, làm sạch, cạo hết nhớt.
Khế rửa sạch, cắt bỏ vành, xắt lát mỏng.
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Nấu nước
sôi, cho me vào lấy nước chua, bỏ hạt.
Sau đó cho cá vào nấu sôi.
2
Nước sôi, thả cà chua vào, nêm gia vị vừa
ăn, cho khế vào và tắt bếp. Rắc hành, ngò

om, ngò gai xắt nhuyễn. Phi thơm tỏi vàng
cho vào, thêm một vài lát ớt sừng.