Tài liệu Cháo dưa hấu giúp hạ huyết áp pdf

Cháo dưa hấu giúp hạ
huyết áp

Theo dược học cổ truyền, dưa hấu vị ngọt, tính lạnh, có công dụng
thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, lợi tiểu tiện, được mệnh danh là
"thiên nhiên bạch hổ thang", nghĩa là có tác dụng tương tự như cổ
phương Bạch hổ thang, một bài thuốc thanh nhiệt tả hoả điển hình
trong dược học cổ truyền.

Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, dưa hấu chứa 96,6% nước, nhiều loại
đường như galactose, fructose, glucose, các vitamin như A, C, B, PP, các
nguyên tố vi lượng như Ca, P, Fe. Kinh nghiệm dân gian coi dưa hấu là một
trong những loại hoa quả trọng yếu dùng để giải nhiệt. Vì vậy, dùng dưa hấu
kết hợp một vài loại thuốc có tác dụng rất tốt để thanh nhiệt giải thử, trừ
phiền chỉ khát, giải rượu và hạ huyết áp.




Ảnh minh họa

Dưa hấu (tây qua) 1kg, gạo tấm 0,5kg (nếu không có gạo tấm có thể thay
bằng gạo tẻ giã nhỏ), mứt quất 20g, đường phèn 100g. Dưa hấu bỏ ruột và
hạt, thái miếng; Mứt quất thái vụn; Gạo tấm đãi sạch cho vào nồi ninh nhừ.
Cho vỏ dưa hấu và mứt quất vào đun thêm cho chín, chế thêm đường phèn
chia ăn vài lần trong ngày.

Công dụng: Mứt quất vị ngọt, tính bình, có công dụng tiêu đàm vận thực;
Gạo tấm vị ngọt, tính ấm có công dụng kiện tỳ ích vị. Các vị thuốc phối hợp
chặt chẽ tạo nên công dụng thanh nhiệt giải thử độc đáo của bài cháo thuốc.