Tài liệu Rổ trứng ngọt ngào - quà tặng cho ngày lễ Phục Sinh doc

Rổ trứng ngọt ngào - quà tặng cho ngày lễ
Phục Sinh

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Những quả trứng - biểu tượng của sự sinh sản - là món quà đặc biệt
mọi người dành tặng cho nhau nhân ngày lễ Phục Sinh. Nào cùng
nhau bắt tay vào làm món quà ý nghiã dành tặng cho những người
bạn yêu thương.
Nguyên liệu:
 500g bột hạnh nhân
 500g đường
 Màu thực phẩm (gồm màu xanh lá, cam, vàng, đỏ - mỗi màu một chai
nhỏ)
 500g sô-cô-la nâu (nguyên chất)
 1 gói kẹo sôcôla M&M (dùng để trang trí thêm cho rổ trứng)
Các bước thực hiện:
1
Làm những quả trứng Phục Sinh và chú thỏ xinh xắn:Làm nóng sô-cô-
la nguyên chất. Sau khi sô-cô-la tan ra, đổ vào khuôn hình quả trứng hoặc
bất cứ hình thù ngộ ngĩnh nào bạn thích.
Để nguội rồi đem cho vào tủ lạnh.
2
Làm những quả trứng nhỏ nhiều màu sắc: Bột hạnh nhân đem hấp
chín, sau đó trộn với đường (đường nhiều hay ít, tùy sở thích ăn ngọt của
mỗi người).
3

Nhồi cho hỗn hợp đều và dẻo. Chia nhiều phần nhỏ rồi thêm màu thực
phẩm. Đeo găng tay và lấy từng phần nhỏ đã được pha màu, ghép lại, nắn
thành những quả trứng đủ màu.

Mách nhỏ:
Để món ăn ngon hơn, bạn nên mua sô-cô-la nguyên chất. Cách đơn giản
để sô-cô-la tan chảy là cho vào một cái bát rồi ngâm vào nước nóng.
Không nên làm tan chảy bằng cách cho sô-cô-la vào lò vi sóng vì sẽ làm
khét và mất mùi đặc trưng.