Tài liệu Bò xào măng tây ngon mà bổ pdf

Bò xào măng tây ngon
mà bổ

Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt
của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử.





Nguyên liệu gồm có:
- 200g thịt thăn bò
- 200g măng tây
- 1 củ tỏi
- ½ thìa canh bột bắp
- 2 thìa canh dầu hào
- Gia vị, hạt tiêu.


Bước 1:
Thịt thăn bò chọn loại non,
mềm; rửa sạch, thái miếng con
chì. Nếu có điều kiện bạn dùng
thăn bò Úc là ngon nhất.


Ướp thịt bò với gia vị và dầu
hào trong khoảng 10 phút cho
ngấm.

Bước 2:
Măng tây bẻ khúc khoảng 5cm.
Đoạn già các bạn có thể tước bỏ
xơ nhé!


Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút
gia vị, cho măng tây vào trụng
sơ.


Vớt măng ra rổ, để ráo.


Bước 3:
Tỏi bóc vỏ, đập dập.


Làm nóng dầu ăn trong chảo,
cho tỏi vào phi thơm.


Trút thịt bò vào đảo qua.


Khi thịt bò chín tái, bạn tiếp
tục thêm măng tây vào.


Hòa bột bắp với chút nước, đổ

vào chảo bò xào măng tây, đảo
đểu rồi tắt bếp.


Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt
tiêu, dùng nóng
Măng tây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khả năng giảm
cholesteron trong máu, chống oxi hóa, phòng ngừa ung thư. Trước đây,
măng tây có mặt trên thị trường Việt nam chủ yếu từ nguồn nhập khẩu, giá
thành khá đắt. Nay nhiều tỉnh thành ở Việt Nam đã trồng và nhân rộng giống
măng tây này nên giá thành không còn đắt đỏ nữa. Bạn hãy bổ sung măng
tây vào thực đơn của cả nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng và bổ dưỡng
nhé!