Tài liệu Chè xoài mát lạnh cực hấp dẫn pptx

Chè xoài mát lạnh cực
hấp dẫn

Vào mùa hè nóng bức, còn gì thích bằng một ly chè xoài mát lịm và ngọt
ngào phải không nào! Cách làm lại thật đơn giản, chừng 30 phút là bạn
đã có một món giải khát thật hấp dẫn ngày hè.




Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả xoài ngọt.
- Đường.
- 2 muỗng canh sữa đặc.
- 1/2 chén trân châu khô (miền
nam còn gọi là bột báng).
- Chuối.
- 1 chén nước cốt dừa.
- Nước.


- Xoài gọt vỏ, một trái gọt lấy
thịt, trái còn lại cắt hạt lựu, để
riêng.


- Lấy hạt trân châu khô, ngâm
nước 15 phút sau đó đổ nư
ớc đi,
để ráo.

- Cho nước có pha chút muối
vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi.
Khi nước sôi, chỉnh nhỏ lửa,
cho trân châu vào, đảo nhẹ để
các hạt không bị dính. Khi thấy
trân châu trong suốt là được.
Bạn lưu ý, không nên đun lâu
quá, vì như vậy sẽ bị nát.
- Bạn lấy hạt trân châu ra, cho
vào bát nước lạnh, rồi dùng vợt
vớt ra luôn.


- Phần xoài bạn đã cắt miếng,
cho vào máy xay sinh tố, thêm
sữa đặc, đường vừa với khẩu vị
của bạn, thêm một chút nước
sôi để nguội và xay nhuyễn.
Thành phẩm thu được phải mịn
và sánh. Bạn trút hỗn hợp xoài
xay ra một tô lớn.


- Cắt thêm chuối hoặc bất kỳ
loại trái cây nào bạn thích
như vải, nhãn trộn vào bát
xoài đã cắt hạt lựu.

- Cho xoài thái hạt lựu, trân
châu đã đun chín vào bát xoài
xay nhuyễn (lúc này trân châu
hơi dính và đặc lại), trộn đều.
Như vậy là bạn đã hoàn thành
món chè xoài.

- Khi ăn, bạn cho ra bát, rót
nước cốt dừa lên trên cùng.
Món chè xoài trân châu này bạn có thể để tủ lạnh hoặc cho thêm đá bào
vào để tăng thêm cảm giác mát lạnh cho món ăn vui này. Được thưởng thức
bát chè xoài mát lạnh, béo ngậy nước cốt dừa, chắc chắn cơn nóng bức trong
người bạn sẽ tan biến!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng!