Tài liệu Súp tôm sú, khoai tây, cà rốt ppt

Súp tôm sú, khoai tây, cà rốt


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Canxi và magie trong tôm phong phú, giúp cho trẻ lớn nhanh hơn.
Bạn có thể cho bé ăn tôm khi bé được 1 tuổi – thời điểm hệ tiêu hóa
và miễn dịch ở bé đã tương đối hoàn chỉnh.
Nguyên liệu:
 6 con tôm sú
 100g cà rốt
 20g khoai tây
 10g hành tây
 5g tỏi tây
 1 cọng ngò tây
 1 lá nguyệt quế
 1 thìa cà phê dầu ăn
 2 thìa cà phê sữa tươi
 2 thìa cà phê sữa béo
 1 thìa cà phê hạt nêm
 1 chén nước dùng gà
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú rửa sạch, bóc nõn, chừa lại 3 con giữ nguyên đuôi, hấp chín để
trang trí.
Cà rốt, khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.
Hành tây, tỏi tây cắt hạt lựu.

2
Đun nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi tây và tôm vào xào cùng
với lá nguyệt quế.
Thêm nước dùng vào đun sôi khoảng 15 phút.
Tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế.
3
Cho hỗn hợp vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lược lại.
Khuấy lại trên bếp vừa sôi thì cho sữa tươi và sữa béo vào, nêm vừa ăn.
Múc súp ra đĩa, bày tôm lên trên. Trang trí với mùi tây.