Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (330.92 KB, 4 trang )
Rộn ràng bò cuộn ngũ
sắc
Những cuốn thịt bé xinh nhiều màu sắc và rau củ không chỉ giúp bữa
tiệc cuối năm thêm phong phú, lạ miệng mà còn là món finger food
đáng yêu đủ chất cho bé trong những ngày Tết.
Nguyên liệu
Bò phi lê: 400gr
Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, ớt chuông xanh: mỗi loại 1 trái
Hành tây: 1 củ vừa
Cà rốt: 1 củ vừa
Hành lá: 50gr
Bông hẹ: 50gr
Nấm hải sản: 100rg
Bắp cải trắng, bắp cải tím: 1 thứ 1 bẹ (lá)
Bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu đường, mayonnnaise, tương
ớt, tương cà
Cách làm
Thịt bò mua nguyên tảng 400gr, rửa xạch, xắt thành lát mỏng, bản rộng.
Dùng dụng cụ dần đều 2 mặt của miếng thịt.
Ướp thịt bò với dầu mè, bột ngọt, tiêu, tỏi, dấu ăn. Để khoảng 10 phút cho
thịt thấm gia vị.
Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng rửa sạch. Xắt vài lát mỏng để
ăn kèm, còn lại xắt lát mỏng có chiều ngang khoảng 1cm.
Hành tây bóc vỏ, chẻ đôi rồi xắt thành những lát có chiều ngang khoảng
1cm.
Cà rốt gọt vỏ, 2/3 củ xắt như ớt chuông, 1/3 còn lại thái sợi nhỏ.
Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần gốc già.