THIẾT kế bộ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU cửa HÀNG bắp RANG bơ POPPING CORN

BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH - XÃ HỘI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - CƠNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH

ĐỀ TÀI THỰC TẬP:

THIẾT KẾ BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU
CỬA HÀNG BẮP RANG BƠ POPPING CORN

Giảng viên hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện:
Mã số Sinh viên:
Lớp:
Ngành: Kĩ thuật – Công nghệ
Chuyên ngành: Thiết kế đồ họa

TP. Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2002


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

PHIẾU ĐÁNH GIÁ
KẾT QUẢ THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP
CƠ QUAN:.....................................................................................................................
Nhận xét về kết quả thực tập của Sinh viên:....................................................................
Đến thực tập từ ngày ………………………… đến ngày ...............................................
Nội dung thực tập:
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
1. Nhận xét về chuyên môn:
.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.............
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
2. Nhận xét về thái độ, tinh thần trách nhiệm, chấp hành nội quy, quy chế
của cơ quan thực tập:
.........................................................................................................................................


.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
Ngày ….tháng ….. năm 20….
CƠ QUAN TIẾP NHẬN SINH VIÊN THỰC
TẬP
(Ký tên, đóng dấu)

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KT-CN TP.HCM
KHOA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN

CƠNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

------------------------

-----------------------------------------------

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

ĐỀ TÀI: .................................................................................................................
................................................................................................................................
Sinh viên:....................................................MSSV:...........................Lớp:.............
Chuyên ngành:........................................................................................................
Nhận xét của giáo viên hướng dẫn:
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
Điểm: (Bằng chữ và bằng số):

TP.HCM, ngày

tháng
Giáo viên

năm 2018

(Ký và ghi rõ họ tên)


KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
------------------------

ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC
-----------------------------------------------

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN

ĐỀ TÀI: .................................................................................................................
................................................................................................................................
Sinh viên:....................................................MSSV:...........................Lớp:.............
Chuyên ngành:........................................................................................................
Nhận xét của giáo viên phản biện:
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
Điểm: (Bằng chữ và bằng số):
TP.HCM, ngày

tháng

năm 2018

Giáo viên
(Ký và ghi rõ họ tên)


8

LỜI MỞ ĐẦU
Theo xu hướng phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam và thế giới,
ngành thiết kế đồ hoạ là một trong những ngành phát huy được sự sáng tạo, óc
thẩm mỹ, cái tơi riêng của bản thân …
Mặc dù lĩnh vực thiết kế đồ hoạ chỉ mới phát triển trong những năm gần đây
nhưng nó lại mang đến những trãi nghiệm mới, những thử thách mới cho nguồn
nhân lực trong nước muốn hoà nhập vào vũ đài quốc tế. Trong nền kinh tế thị
trường đầy biến động những hình ảnh, ấn phẩm, logo, slogan, video, âm thanh,
bao bì… là một lĩnh vực rất quan trọng và được sự quan tâm rất lớn của tất cả các
công ty trong và ngoài nước.
Sự phát triển mạnh mẽ của ngành quảng cáo đòi hỏi nhu cầu nhân lực rành về
kỹ năng, giỏi về kỹ xảo để phụ trách việc thiết kế đồ hoạ và xử lý hình ảnh là vơ
cùng lớn. Vì vậy, người thiết kế đồ hoạ lảnh nghề, có tay nghề cao, chuyên
nghiệp sẽ có nhiều cơ hội việc làm.
Với mục tiêu nghề nghiệp trong tương lai và học tập các kỹ năng, kỹ xảo của
ngành mà mình u thích, đam mê nên tơi đã đăng ký học thiết kế đồ hoạ Khoá
C16 – Trường Cao đẳng Kinh tế - Công nghệ TP.HCM. Ở Trường HIAST chúng
tôi được tiếp cận với những máy móc và thiết bị hiện đại cùng đó là việc phát
triển ý tưởng trong thiết kế đồ hoạ với các phương pháp thể hiện thực tế (vẽ
Logo, brochure, poster, kỹ thuật dàn trang, dựng phim, kỹ thuật in ấn v.v…) qua
đó tơi đã tự rèn luyện được những võ công đã học.
Trong thời gian thực tập vừa qua là cả một quá trình học hỏi, so sánh, nghiên

cứu và ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế tại công ty xxx. Đồ án này
vửa là cơ hội vừa là thử thách để tơi trình bày những kiến thức về lý thuyết và
thực tế trong quá trình thực tập và kết quả thực tập tôi đạt được.


9

LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan rằng đồ án tốt nghiệp Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu cửa
hàng Bắp rang bơ Popping Corn là cơng trình nghiên cứu của bản thân mình.
Những phần có sử dụng tài liệu tham khảo có trong đồ án đã được liệt kê và nêu
rõ ra tại phần tài liệu tham khảo. Đồng thời những số liệu hay kết quả trình bày
trong đồ án đều mang tính chất trung thực, khơng sao chép, đạo nhái.
Nếu như sai tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm và chịu tất cả các kỷ luật của bộ
môn cũng như nhà trường đề ra.


10

LỜI CẢM ƠN
Trong suốt thời gian kể tử khi học tập ở Trường Cao đẳng Kinh tế - Công
nghệ TP.HCM đến nay, tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của Thầy, Cơ, gia
đình và bạn bè . Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này ngoài sự nỗ lực không
ngừng nghỉ của bản thân, tôi chân thành gởi lời cảm ơn đến Thầy Nguyễn Kim
Việt đã tận tâm hướng dẫn tơi trước và trong q trình thực tập xây dựng đề tài
đồ án tốt nghiệp.
Đồ án tốt nghiệp là cơ hội để tơi trình bày những kiến thức mình có được
trong q trình học tập của mình, đồng thời cũng là một tài liệu quan trọng giúp
giảng viên kiểm tra đánh giá q trình học tập của tơi.
Tơi tin rằng những kiến thức có được và sự góp ý của thầy cô sẽ là hành trang

vững chắc để tơi tiếp tục với sự nghiệp học tập cịn lại của cuộc đời mình và ít
nhiều đó cũng là bước đệm cho tôi phát triển sự nghiệp sau khi tôi rời ghế Nhà
Trường và bước ra xã hội làm đúng ngành nghề của mình.
Do thời gian thực tập có hạn , kiến thức và kinh nghiệm bản thân còn hạn chế,
trong q trình làm đề tài đồ án khơng tránh khỏi những sai sót . Vì thế tơi mong
được sự thơng cảm góp ý từ các Thầy, Cơ để hồn thiện hơn nữa kiến thức bản
thân.
Tôi xin chân thành cảm ơn !


11

MỤC LỤC
Mục lục ……………………………………………………………………… 4
LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………………...1
LỜI CAM ĐOAN………………………………………………………….....2
LỜI CẢM ƠN………………………………………………………………...3
MỞ ĐẦU………………………………………………………………….......5
1.
2.
3.
4.
5.

Lý do chọn đề tài....................................................................................5
Mục đích và nhiệm vụ thiết kế...............................................................5
Đối tượng và khách thể nghiên cứu.......................................................6
Pương pháp nghiên cứu........................................................................6
Ý nghĩa thực tiễn của đề tài...................................................................6

NỘI DUNG…………………………………………………………….

8-42

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC PHẦN MỀM TRONG
THIẾT KẾ ĐỒ HỌA……………………………………..........……………8-10
1.1 Giới thiệu về đề tài nghiên cứu...................................................................8
1.2 Đặc điểm của kĩ thuật ứng dụng.................................................................8
1.3 Đặc điểm của mĩ thuật ứng dụng.............................................................10
1.4 Vai trò của mĩ thuật bứng dụng................................................................10
CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC TRONG THIẾT KẾ…........11-24
2.1 Tổ chức nghiên cứu...............................................................................11
2.2 Ấn phẩm quảng cáo...............................................................................14
2.3 Kinh nghiệm rút ra từ các sản phẩm khác........................................... .24
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA ĐỒ ÁN………………….....24-42

MỞ ĐẦU
1.

Lý do chọn đề tài


12

Bắp rang bơ hiện nay là một món ăn vặt vô cùng phổ biến và được ưa chuộng.
Từ trẻ con cho đến người lớn đều yêu thích mùi vị thơm ngon của nó. Vì vậy mà
tập khách hàng và thị trường tiêu thụ của bạn vô cùng rộng mở.
Khi cuộc sống sống dần trở nên đầy đủ hơn, người tiêu dùng cũng coi trọng hơn
đến vấn đề thực phẩm – sức khỏe. Khơng chỉ hình thức hay hương vị mà nguồn
gốc chất lượng thực phẩm cũng ngày được ưu tiên hơn.

Thực phẩm khi tồn dư hóa chất độc hại ảnh hưởng đặc biệt nghiêm trọng đến sức
khỏe con người. Nhất ở đối tượng trẻ em và giới trẻ, đồ ăn vặt là đồ ăn không thể
thiếu mỗi khi “buồn miệng” muốn có gì đó nhâm nhi. Do đó chất lượng đồ ăn lại
càng cần được quan tâm hơn bao giờ hết.
Điểm đáng mừng là người tiêu dùng Việt ngày càng có thái độ tích cực khi lựa
chọn thực phẩm có nguồn gốc, an tồn, dinh dưỡng cao. Chính điều này đã tạo
động lực để nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh an tồn, chất lượng.
2.
Mục đích và nhiệm vụ thiết kế
2.1 Mục đích thiết kế
- Thiết kế logo, thương hiệu cho chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping Corn
- Để nhận dạng thương hiệu cho chuỗi cửa hàng
- Là một công cụ chiến lược.
- Để đại diện cho sản phẩm hoặc dịch vụ chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping
Corn
* Nhiệm vụ thiết kế
Logo phải được đảm bảo về sự đơn giản, rõ ràng, phơng chữ, màu sắc mềm mại
có tính đồng nhất trên nền tảng phần mềm chuyên nghiệp. Chỉnh sửa mẫu thiết
kế theo yêu cầu của khách hàng.
2.2 Mục tiêu thiết kế
Thiết kế ra một logo để thu hút sự chú ý đầu tiên cũng như phân biệt các thương
hiệu doanh nghiệp khác nhau trên các sản phẩm/dịch vụ hay trên các kênh
truyền thông với các doanh nghiệp đối thủ. Giúp khách hàng có thể nhận diện
được các sản phẩm/dịch vụ của thương hiệu đó. Sau này họ có thể sử dụng lại
sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp.
3. Đối tượng và khách thể nghiên cứu:
+ Đối tượng nghiên cứu: Cửa hàng
+ Phạm vi nghiên cứu: Chuỗi cửa hàng ở TPHCM

13

4. Phương pháp nghiên cứu:
Những sản phẩm quảng cáo, quảng bá thương hiệu được gọi là đẹp,
thường được tuân thủ các nguyên lý thiết kế, hơn nữa tính ứng dụng phải cao.
Trước hết, bạn phải nắm bắt được những yêu cầu của khách hàng. Và nhu cầu
của khách hàng về logo là phải đơn giản, rõ ràng.
Dựa trên những yêu cầu sau đây bạn sẽ cho ra một vài ý tưởng trong việc
thiết kế
- Đánh giá sơ bộ về đối thủ của khách hàng để nắm bắt phong cách xây
dựng logo của họ như thế nào. Điều này cung cấp cho bạn thêm nhiều ý tưởng,
cảm hứng mới và đảm bảo rằng logo mà bạn sắp thiết kế phải là duy nhất, nổi bật
nhất mà không trùng lắp bất kỳ đối thủ nào.
- Sau khi đã có những ý tưởng về thiết kế logo thì đây chính là lúc để bạn
thực hiện lựa chọn kiểu logo nào phù hợp nhất cho khách hàng của mình. Đơn cử
có 3 kiểu logo đơn giản mà bạn có thể áp dụng: Illustrative, Iconic và
Typographic.
Đến đây chính là cơng đoạn cuối cùng trong việc thiết kế, bạn có thể sử
dụng phần mềm Adobe Illustrator để thiết kế. Với những vector hình ảnh bạn có
thể tinh chỉnh bất kỳ kích cỡ nào mà khơng làm mất đi chất lượng. Ngoài ra, bạn
cũng nên sử dụng định dạng màu CMYK, hỗ trợ bạn trong việc thiết lập màu sắc
khi thiết kế trên phần mềm Illustrator.
Sau khi bạn đã hồn thành việc thiết kế logo thì đây chính là lúc lên ý
tưởng cho việc thiết kế font chữ và bạn nên lưu ý rằng font chữ của bạn là độc
nhất và không phụ thuộc vào bất cứ font chữ nào. Sau đó, bạn nên kiểm tra lại
tính cân bằng của thiết kế bằng việc lật ngược logo lại và quan sát xem thiết kế
của bạn còn giữ được tính cân xứng hay khơng. Cuối cùng là vui vẻ với thành
quả của mình. Đây chính là lúc để bạn thể hiện cho khách hàng thấy họ sẽ thích
thú với thiết kế của bạn như thế nào.
5. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Vài năm gần đây, những từ khóa như: “ăn uống lành mạnh”, “organic”, “healthy
food”... đã trở thành tìm kiếm phổ biến hàng đầu của người tiêu dùng. Hơn nữa,
ngô, bỏng ngô, “cao cấp” hơn là bắp rang bơ lâu nay đã là một món khối khẩu
phù hợp với tất cả mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều đặc biệt yêu thích.
Vậy nên thị trường cho ngành bắp rang bơ vô cùng tiềm năng.
Chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping Corn luôn luôn chú trọng tới chất lượng
sản phẩm, bắp rang bơ phải giòn, ngon, chuẩn vị. Đặc biệt phải đảm bảo an toàn
sức khỏe cho người tiêu dùng. Để đạt được điều đó, Popping Corn quan tâm tới
việc đầu tư bao bì đóng gói an toàn cho sức khỏe mà vừa thân thiện với môi
trường.
Với mong muốn tạo ra sản phẩm chất lượng nhất mang tới người tiêu dùng, tôi
tin rằng: sản phẩm bắp rang bơ Popping Corn khơng chỉ là một món ăn vặt “vui”
mà còn là một sản phẩm dinh dưỡng – một món ăn u thích của tất cả mọi
người. Bên cạnh đó, tơi sẽ biết cách quảng cáo thế nào để thu hút nhu cầu tiêu
dùng và đời sống tinh thần của khách hàng. Nếu được ứng dụng vào thực tế thì


14

đồ án sẽ góp phần nâng cao hiệu quả làm cho hình thức kinh doanh ngày càng dễ
dàng tiếp cận và thu hút khách hàng. Bên cạnh đó đồ án nhằm nâng cao chất
lượng và hình thức quảng cáo cho sản phẩm, tăng thêm giá trị, tạo được ấn tượng
tốt đối với khách hàng


15

NỘI DUNG
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC PHẦN MỀM TRONG
THIẾT KẾ ĐỒ HỌA

1.1 Giới Thiệu Về Đề Tài Nghiên Cứu:
Là một thương hiệu Bắp rang bơ trên thị trường Việt Nam đạt chuẩn “Organic”
với sự kiểm soát chất lượng đầu vào một cách nghiêm ngặt.
Các nguyên liệu sản xuất bắp rang bơ Popping Corn đều là sản phẩm nhập khẩu
đạt chuẩn Organic. Ngô hạt được nhập khẩu từ Mỹ – loại ngô không biến đổi gen
(Non – GMO). Ngô được trồng trên các cánh đồng xanh ngát với những phương
thức canh tác hiện đại tạo ra các hạt ngô chất lượng. Các nguyên liệu phụ gia
nhập khẩu từ các đơn vị nổi tiếng thế giới như: dầu bơ cao cấp Proper – nhập
khẩu từ Indonesia. Bột phomai, đường caramel nhập khẩu từ Mỹ. Mạch nha Thy
Thảo Quảng Ngãi – nổi tiếng lâu đời về chất lượng… Tất cả đều đảm bảo các
tiêu chí về sản phẩm sạch – an toàn.
Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Popping Corn Việt Nam hướng tới sự đa dạng
các hương vị cho bắp rang bơ. Giúp người dùng tránh được sự nhàm chán trong
một hương vị truyền thống. Đồng thời thương hiệu mang đến những trải nghiệm
đầy thú vị cho những người yêu thích bắp rang bơ. Mỗi vị mang đến mỗi trải
nghiệm khác nhau. Không chỉ thế, Popping Corn luôn nghiên cứu và phát triển
sản phẩm nhằm tạo ra các hương vị mới, sản phẩm mới. Với phương châm mang
tới những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng. Đặc biệt, mang lại niềm vui
cho những người yêu thích bắp rang bơ.

1.2 Đặc điểm của mỹ thuật ứng dụng
1.2.1 Photoshop: photoshop là phần mềm được phát triển với chức năng chính
để chỉnh sửa hình ảnh. Trong lĩnh vực thiết kế Ps là phần mềm bắt buộc
phải biết của các designer. Không chỉ được sử dụng để chỉnh sửa ảnh;
photoshop được sử dụng rất nhiều trong thiết kế hiển thị. Hiện nay Ps
được xem là phần mềm đồ họa bitmap mạnh nhất trên thị trường.
Photoshop cũng được đưa vào giáo trình giảng dạy chính thức của các
trường đào tạo nghề cũng như các trường cao đẳng, đại học.
1.2.2 Illustrator: Illustrator là phần mềm thiết kế đồ họa chuyên vẽ. Sử dụng
các thuật toán, các đối tượng hình học, text kết hợp. Việc kết hợp giữa các

hình dạng cơ bản đó với nhau để tạo thành một đối tượng vector.
Adobe illustrator là phần mềm đồ họa cung cấp cho chúng ta một môi
trường làm việc, mà tại đó chúng ta thỏa sức sáng tạo.


16

1.2.3 Corel Draw: CorelDraw là một phần mềm đồ họa vector tương tự Adobe
illustrator như được nhiều nhà thiết kế sử dụng để tạo ra những tác phẩm
sáng tạo, độc đáo.Nhà thiết kế thường dùng CorelDraw để thiết kế bảng
quảng cáo, tranh ảnh, bộ nhận diện thương hiệu, in ấn, thiết kế thời
trang,...
1.2.4 Indesign: Indesign là phần mềm thiết kế hoàn hảo được dùng để thiết kế
các ấn phẩm nhiều trang như sách, báo, tạp chí, tờ rơi, brochure,
catalogue,... và hỗ trợ nhiều chức năng có ích cho các nhà xuất bản
chuyên nghiệp và Designer.Tạo ra những trang văn bản chuyên nghiệp có
yêu cầu chuyên sâu về đồ hoạ. Đây là cơng cụ thiết kế và trình bày với các
điều khiển có độ chính xác cao và giao tiếp hồn hảo với các ứng dụng đồ
họa chuyên nghiệp khác của Adobe.
1.2.5 So sánh:
Adobe Indesign và Illustrator:
Adobe Illustrator là một chương trình chỉnh sửa đồ họa cịn Adobe Indesign là
một chương trình được sử dụng để sản xuất đầy đủ các kĩ thuật chỉnh sửa, ngoại
trừ khi nói đến đồ họa vector
Illustrator là một chương trình được thiết kế để tạo các dự án trang đơn (tờ rơi,
áp phích, v.v.); InDesign có thể thu thập mọi thứ trong một nhóm tệp để tạo các
ấn phẩm nhiều tầng (bản tin, tài liệu quảng cáo, v.v.).
Photoshop và Illustrator:
Photoshop hoạt động với đồ họa raster, trái ngược với Illustrator, hoạt động với
đồ họa vector. (Raster là cấu trúc dữ liệu được cấu tạo bởi một mạng lưới hình

chữ nhật bao gồm các pixel. Mỗi Pixel là một ô vuông được cấu tạo bởi gam màu
RGB (Đỏ, xanh lúc, xanh lam). Một hình ảnh Raster được hình thành bởi nhiều
Pixel cùng một lúc. Hình ảnh Vector là yếu tố đồ họa kĩ thuật số được tạo ra bởi
các điểm dựa trên cơng thức tốn học. Nói cách khác đồ họa Vector là các dạng
hình học có thể đổi dáng hoặc kích thước tùy ý.)
Trong khi Photoshop có khả năng mở rộng và khơng ngừng mở rộng, Illustrator
tập trung nhiều hơn vào một nhiệm vụ cụ thể
Photoshop không phải giải pháp lý tưởng để tạo các hình ảnh, giống như
Illustrator khơng phải giải pháp lý tưởng để thay đổi, chỉnh sửa các hình ảnh, đồ
họa.
Các nhiếp ảnh gia lựa chọn sử dụng Photoshop để thực hiện các thay đổi, chỉnh
sửa các file ảnh hiện có. Ngược lại các nhà thiết kế lựa chọn Illustrator để tạo
logo vì phần mềm này có khả năng tạo đồ họa từ đầu và thay đổi kích thước, in
văn bản, hình ảnh theo ý muốn trong khi không làm giảm chất lượng hình ảnh.
Illustrator và Corel Draw:


17

Phần mềm Illustrator được sử dụng như trình chỉnh sửa đồ họa vector. Phần mềm
chủ yếu được sử dụng để vẽ các loại hình dạng khác nhau. Corel Draw là chương
trình vẽ của Corel được giới thiệu vào năm 1989. Cũng giống như Illustrator,
Corel Draw cũng là phần mềm dựa trên thiết kế đồ họa vector
Chức năng:
-Illustrator thay đổi kích thước vector hình ảnh mà khơng ảnh hưởng đến chất
lượng ảnh. Phù hợp để thiết kế logo. Và không hỗ trợ pixel
-Corel Draw được sử dụng để tạo đồ họa và in đồ họa chuẩn cơng nghiệp, in
hình ảnh chất lượng cao. Và hỗ trợ các đơn vị đo lường và kích thước khác nhau.
1.3 Đặc điểm của mỹ thuật ứng dụng
Mĩ thuật ứng dụng: gắn với sản xuất công nghiệp và cuộc sống. Đó là nghệ

thuật sử dụng các yếu tố mĩ thuật trong thiết kế, tạo dáng sản phẩm như:
trang phục, bìa sách, đồ lưu niệm, bao bì, đồ dùng,...
1.4 Vai trò của mỹ thuật trong ứng dụng
Mỹ thuật ứng dụng là một trong những ngành nghề quan trọng góp phần vào
sự nghiệp phát triển của đất nước và rất cần thiết để góp phần trang bị một
cách cơ bản, toàn diện cho con người. Xã hội sống, tồn tại và phát triển tốt
chính là nhờ ngành Giáo dục, một ngành quan trọng, mũi nhọn nhất trong đời
sống xã hội, Vai trò mỹ thuật ứng dụng là: Thiết kế kiểu dáng sản phẩm - thúc
đẩy tăng trưởng nền kinh tế hàng hóa - tạo dựng nền văn hóa thẩm mỹ và
nhận thức xã hội - tạo dựng bản sắc thương hiệu dân tộcVì vậy vai trị đào tạo
ngành mỹ thuật ứng dụng là hết sức quan trọng, tình hình này đặt trước mắt
nhiệm vụ vơ cùng cấp thiết khi đất nước đang đổi mới hội nhập quốc tế. Đất
nước đang đòi hỏi chúng ta phải chứng tỏ tài năng, tâm huyết của người nghệ
sỹ, nghệ nhân, của nhà khoa học - cả dân tộc đang đòi hỏi những sản phẩm
thiết kế mỹ thuật ứng dụng thể hiện đầy đủ cả trình độ tư tưởng, ý thức thẩm
mỹ, giá trị nghệ thuật, có như vậy bộ mặt của xã hội được nhìn nhận và đánh
giá tốt qua từng thời kỳ lịch sử. Sự phát triển nhanh chóng của khoa học kỹ
thuật hiện đại cũng góp phần thúc đẩy tương hỗ cho sự sáng tạo mỹ thuật ứng
dụngViệc định hướng đào tạo nguồn nhân lực mỹ thuật ứng dụng phải xuất
phát từ những phân tích khoa học về xu thế phát triển kinh tế - xã hội và khoa
học - cơng nghệ nói chung cũng như về sự phát triển của mỹ thuật ứng dụng
nói riêng.


18

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC TRONG THIẾT KẾ
2.1 Tổ chức nghiên cứu
- Nghiên cứu thị trường
Vài năm gần đây, những từ khóa như “eat clean”, “organic”, “healthy food”… đã

trở thành tìm kiếm phổ biến hàng đầu của người tiêu dùng. Hơn nữa, bỏng ngô,
bắp rang bơ lâu nay đã là một món khối khẩu phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ
nhỏ đến người lớn đều đặc biệt yêu thích.
Ở phân khúc tiêu dùng cao cấp, bắp rang bơ đang được các chuyên gia dinh
dưỡng đánh giá là loại đồ ăn chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe.
Theo nghiên cứu của hội Hóa học Mỹ, chất chống ôxy hóa được gọi là
polyphenol tập trung trong bắp rang bơ lớn hơn gấp nhiều lần trong các loại rau
củ quả khác.
Cụ thể, ngô chứa hàm lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu
hóa và tim mạch; hàm lượng chất chống oxy hóa, protein, photpho, sắt cao hơn
rất nhiều các loại rau củ khác.
Các chuyên gia dinh dưỡng liệt bắp rang bơ vào top đầu danh sách các loại thực
phẩm giàu chất dinh dưỡng. Khác với đa số sản phẩm ăn nhẹ khác chỉ chứa một
lượng tương đối nhỏ chất dinh dưỡng trong khi lượng calo cao, thì bắp rang bơ
ngược lại.
Với những đặc điểm ưu việt trên thì bắp rang bơ được nhấn mạnh là một “mỏ
vàng” dinh dưỡng. Điều đó khiến thị trường thức ăn vặt này đang tạo nên mơ
hình kinh doanh hái ra tiền trên thế giới với nhiều startup triệu USD.
Điển hình là cơng ty Kernel King của Bric Simpson (Mỹ) chuyên cung cấp nắp
hộp bắp rang bơ cho các rạp chiếu phim, trung bình mỗi tháng họ bán được
150.000 chiếc nắp hộp trên tồn cầu. Khơng dừng lại ở đó, Bric Simpson còn
tham vọng tiếp tục phát triển chiếc nắp mang thương hiệu Kernel King phổ biến
như túi bắp rang bơ tại tất cả các rạp chiếu phim trên toàn thế giới.
Thực tế, bắp rang bơ là đồ ăn nhanh sẵn và tiện mọi người có thể mang vào rạp.
Thậm chí ăn bắp rang bơ đã trở thành thói quen khó có thể thiếu khi tới rạp phim.
Dù vậy, món ăn này lại đóng góp khoản lợi nhuận khơng hề nhỏ, chiếm gần 40%
doanh thu của các rạp chiếu trên tồn cầu.
Tại Việt Nam, thị trường bỏng ngơ thời gian gần đây đã bùng nổ nhiều mơ hình
và loại hình kinh doanh từ lớn đến nhỏ lẻ. Nhưng cũng không ít các thương hiệu
đầu tư bài bản vào mơ hình này.

Đại diện nhãn này cho hay, công ty đã chủ động nghiên cứu và bắt nhịp xu
hướng thế giới, giữa bối cảnh thị trường bị ảnh hưởng nhiễu loạn bởi nhiều sản
phẩm kém chất lượng.
Thương hiệu này tập trung vào phân khúc sản phẩm nông sản sạch, đảm bảo
nguồn nguyên liệu đầu vào chuẩn tiêu chuẩn chất lượng cao: ngô Mỹ nhập khẩu
không biến đổi gen (NON-GMO), các phụ gia, gia vị như bơ, dầu, caramel,
phomai... nhập khẩu 100%, mạch nha gia truyền trong nước…
ProperCorn Việt Nam đang phủ thị trường với tốc độ cao thông qua đủ các kênh
sỉ, lẻ và kênh thương mại điện tử . Trong đó, kênh bán sỉ đang phát triển mạnh ở
Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh với số lượng lớn; các sản phẩm đóng gói nhãn


19

ProperCorn Việt Nam bán lẻ đã có trên kệ hơn 300 điểm đặt tại các siêu thị, cửa
hàng tiện lợi, rạp chiếu phim ngoài trời, tiệm cafe, trà sữa, trà chanh, sữa chua
trân châu...
Riêng kênh thương mại điện tử triển khai hiệu quả qua các ứng dụng ProperCorn
Shop tại Shopee, Tiki, Lazada, các ứng dụng đặt món ăn tại Now Food,
Grabfood...
Ít người biết rằng, chìa khố giúp Funny Group tự tin nhất là nguồn nguyên liệu
làm bắp rang bơ được nhập khẩu hồn tồn là ngơ khơng biến đổi gen của các
công ty xuất khẩu nông sản số 1 ở Mỹ.
Cơng ty này cũng chính là nhà cung cấp có uy tín tại thị trường Việt Nam về
ngun liệu ngơ an toàn được nhập khẩu trực tiếp từ thị trường với những tiêu
chuẩn khắt khe nhất thế giới là Mỹ.
Khi về Việt Nam, nguyên liệu này còn được Viện di truyền nông nghiệp chứng
nhận phù hợp và đảm bảo mọi điều kiện phân phối ở thị trường trong nước(mặc
dù các nhà cung ứng nước ngoài đều khẳng định các hạt ngô dùng để nổ bắp rang
bơ là từ giống ngô ngun thuỷ khơng có tác động về gen, hay cịn gọi là ngô

không biến đổi gen).
Hiện công ty này đang cung cấp ra thị trường hai dịng sản phẩm ngơ nổ bắp rang
bơ hình nấm và hình cánh bướm. Các đầu mối tại Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh
thành phân phối nguyên liệu tới hệ thống đại lý các cấp, các rạp chiếu phim, các
nhà sản xuất lớn nhỏ.
Mặc dù là loại nông sản giàu dinh dưỡng và dễ kinh doanh nhưng hiệu quả hấp
thu của sản phẩm ăn vặt này phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến và chất lượng
các nguyên liệu đi kèm.
“Bắp rang bơ sẽ cung cấp tối đa hàm lượng dinh dưỡng khi được chế biến đúng
cách và các nguyên liệu đi kèm đáp ứng đủ tiêu chuẩn từ chất lượng, mùi vị, màu
sắc. Thương hiệu sẽ được khách hàng đón nhận và ghi nhớ nếu sản phẩm đảm
bảo được các yếu tố đó”, đại diện Funny Group cho biết.
- Chiến lược quảng cáo
Xác định thị trường mục tiêu
Một chiến lược quảng cáo tốt phải bắt đầu từ việc xác định đúng thị
trường mục tiêu. Trong bước này, các nhà chiến lược cần khảo sát thị trường để
nắm rõ đối tượng khách hàng mục tiêu mang đến cái nhìn tổng quan. Qua đó xác
định và phân loại khách hàng thành nhóm theo các tiêu chí như tuổi tác, giới tính,
thu nhập, xu hướng, sở thích, hành vi mua hàng,...
Xác định mục tiêu quảng cáo
Đối với từng chiến lược, mục tiêu của doanh nghiệp có thể khác nhau tùy
vào thị trường và thời điểm. Xác định đúng mục tiêu và thời điểm sẽ giúp tối ưu
chi phí, tập trung tốt nhất nguồn lực để chạy chiến lược đó.
Những giá trị mà cơng ty mong muốn đạt được như quảng bá thương hiệu, truyền
đạt thông tin, doanh thu hay nhắc nhở đều là mục tiêu được hướng tới.
Xác định USP sản phẩm


20

Thị trường có vơ số ngành hàng với những sản phẩm có các tính năng và mẫu mã
tương đương nhau. Điều này khiến nhiều người tiêu dùng e ngại trong việc tiếp
nhận sản phẩm mới.
Chiến lược quảng cáo sẽ xoá bỏ những lo lắng này của khách hàng thông qua
việc giới thiệu tính năng nổi bật và lợi thế vượt trội của sản phẩm. Đây chính là
một “thỏi nam châm” hút khách hàng hiệu quả giúp chiến lược của bạn trở nên
vượt trội và có sức cạnh tranh hơn.
Xây dựng nhận diện thương hiệu
Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu có ý nghĩa rất lớn trong triển khai chiến lược
quảng cáo. Bộ nhận diện thương hiệu càng nhất quán, khả năng nhận diện của
khách hàng càng cao và mối quan hệ khách hàng thân thiết càng được củng cố.
Thương hiệu có bộ nhận diện với logo, bao bì, nhãn mác, băng rôn, poster,....
sáng tạo, gần gũi càng giúp quảng cáo thành công.
Xây dựng ngân sách chiến dịch quảng cáo
Quy mô và hình thức triển khai chiến dịch như thế nào phụ thuộc khá nhiều vào
ngân sách của công ty. Nhà quản trị cần xem xét ngân sách chi cho toàn bộ chiến
dịch và phân bổ đều vào các mục. Qua đó lựa chọn hình thức thể hiện phù hợp,
truyền tải thông điệp tốt nhất.
Lựa chọn chiến lược sáng tạo
Làm thế nào để đưa quảng cáo của bạn đến gần hơn với khách hàng, thuyết phục
được họ và đạt được mục tiêu của chiến dịch? Yếu tố sáng tạo trong quảng cáo là
quan trọng nhất và đòi hỏi nhiều nguồn lực tham gia.
Nhiều doanh nghiệp đầu tư cho các chiến lược này với chi phí, nhân lực và chất
xám vơ cùng lớn. Các hình thức cũng rất đa dạng từ đăng bài truyền thông, video
cho đến radio,...
Thực hiện chiến dịch và đánh giá
Để đánh giá một chiến lược quảng cáo, cách tốt nhất là thử nghiệm nó trên
thị trường thực tế. Thông qua các phản ứng của khách hàng, các doanh nghiệp sẽ
biết những điểm chưa phù hợp và điều chỉnh.
Thông thường, đánh giá một chiến dịch phải mất tới 6 tháng nhờ vào doanh số và

mức độ hài lòng của khách hàng.
2.2 Ấn phẩm quảng cáo
2.2.1 Dạng in ấn :
- Poster
Poster chính xác là một ấn phẩm truyền thơng, hội tụ giữa hai lĩnh vực: thiết kế
và in ấn. Poster có khả năng truyền tải thơng điệp mà doanh nghiệp muốn gửi
đến khách hàng dựa trên hình ảnh, màu sắc, ngơn từ trên một bố cục phù hợp.
Hình dạng thơng thường của các loại Poster là hình chữ nhật (gần vuông), được
sử dụng để trưng bày trên bảng hoặc giá đỡ.
Về thiết kế:



Poster: Chỉ chứa một thông điệp ngắn như câu slogan và tập trung vào
hình ảnh.
Banner: Cung cấp nhiều thơng tin và hình ảnh liên quan đến thơng tin đó.


21

Standee: Tập trung giới thiệu về sự kiện, sản phẩm (thường kèm theo cơng
dụng, địa điểm, thời gian chính xác.)
Về kích thước:


Poster hiện đại đã có những cải tiến linh hoạt về hình thức và kích thước tùy theo
nhu cầu của doanh nghiệp hoặc chương trình, sự kiện. Tuy nhiên, khi xét về
phương diện kích thước, một Poster truyền thống vẫn đảm bảo được các yếu tố
sau:
 Poster: Để người xem dễ dàng tập trung vào nội dung truyền tải, Poster

thường có kích thước chiều dài gần bằng với chiều rộng.
 Banner: Có dạng hình chữ nhật kéo dài và nằm ngang, thường được treo
trên cao giúp người đi đường dễ dàng xem được nội dung như: đoạn văn
giới thiệu, thơng điệp truyền tải,…
 Standee: Hình chữ nhật dài (Chiều rộng bằng một nửa chiều cao). Standee
được đặt ngang tầm mắt với người đi đường, điều này giúp họ nắm bắt
được những thông tin quan trọng như: thời gian, địa điểm tổ chức sự kiện.

 Các loại Poster
Poster phim Jujutsu Kaisen


22

Poster gà rán KFC

2.2.1 Dạng in ấn : Poster, catalogue, tờ rơi, thẻ nhân viên, brochure, voucher.
2.2.2 Dạng online: Logo, website, banner, video.
2.3 Kinh nghiệm rút ra từ các quảng cáo của sản phẩm khác

 Catalogue:
Theo định nghĩa Catalogue (một số nơi gọi là Catalog) là một quyển tài
liệu, ấn phẩm quảng cáo được phát hành và phân phối qua các hệ thống cửa hàng


23

hoặc qua email của công ty. Thiết kế Catalogue bao gồm hình ảnh và các đoạn
miêu tả thơng tin chi tiết về sản phẩm và dịch vụ đang được cung cấp bởi cơng ty
đó.

Quy trình thiết kế catalog:
Bước 1: Xác định mục đích
Bước 2: Xác định các yếu tố
Bước 3: Nội dung nào cần có trên catalogue
Bước 4: Catalogue nên tạo đơn giản
Bước 5: Lắp ráp, sắp xếp catalogue
Bước 6: Phác thảo ý tưởng
Bước 7: Hoàn chỉnh catalogue
Bước 8: Lựa chọn giấy in phù hợp
Bước 9: Đóng quyển catalogue



Một số Catalogue


24

 Tờ rơi:
Tờ rơi, tờ bướm hay tờ gấp là loại sản phẩm in ấn dưới dạng tờ giấy rời
với mục địch giới thiệu, quảng cáo tuyên truyền về sự kiện, sản phẩm hoặc dịch
vụ nào đó.
Loại ấn phẩm này thường được các doanh nghiệp thiết kế và in ấn với số
lượng lớn để phát cho người qua đường, phát ở nơi diễn ra sự kiến hoặc dán lên
các bảng thông tin.
Tờ rơi được xem là giải pháp tối ưu cho mọi doanh nghiệp và mọi lĩnh
vực, ngành nghề,… bất kể đó là doanh nghiệp nhỏ – lớn. Cịn nếu doanh nghiệp
đó khơng mạnh về tài chính để có thể book quảng cáo trên truyền hình hay quảng
cáo ngồi trời thì tờ rơi chính là giải pháp hữu hiệu nhất.
 Các bước thiết kế tờ rơi:

Bước 1: chọn kích thước tờ rơi, hình dạng, màu sắc
Bước 2: Tạo hình ảnh thương hiệu riêng
Bước 3: Lựa chọn hình ảnh trên tờ rơi
Bước 4: Lựa chọn nội dung truyền tải trên tờ rơi
Bước 5 : Chọn CTA của tờ rơi
Một số mẫu tờ rơi

 Thẻ nhân viên:
Thẻ nhân viên là một loại thẻ được sử dụng cho các nhân viên của một
công ty, đây là bằng chứng có thể nhìn thấy rõ nhất chứng minh rằng bạn thuộc
công ty đang làm việc, phân biệt giữa nhân viên công ty này với nhân viên cơng
ty khác.
Trên thẻ nhân viên có in nhiều thơng tin như: tên nhân viên, tuổi, chức vụ làm
việc, phòng ban làm việc, tên công ty, logo công ty,… và một số thông tin khác.
Thông thường thẻ nhân viên được sử dụng nhiều ở những nơi như văn phòng, cơ
quan, doanh nghiệp,…
Khơng chỉ thế, thẻ nhân viên là một hình ảnh thể hiện được xu hướng phát triển,
những nét độc đáo có trong cơng ty thơng qua những thơng tin ngoài lề và thiết
kế đặc biệt của thẻ.


25



Kích thước thẻ nhân viên đúng tiêu chuẩn

Nếu là người phụ trách thiết kế thẻ nhân viên thì những thơng tin này chúng ta
không thể không biết. Tuy nhiên, với những người khơng am hiểu cơng việc này
thì họ khơng thể nào biết được kích thước tiêu chuẩn của một chiếc thẻ nhân

viên.
Với các loại thẻ dành cho từng đối tượng sử dụng khác nhau thì sẽ có kích cỡ
khác nhau. Dưới đây là kích cỡ tiêu chuẩn của một số loại thẻ.
 Với thẻ nhân viên dạng đứng hoặc dạng nằm thì có chiều dài là 86mm,
chiều rộng là 54mm, độ dày không quá 1mm. Trong một số trường hợp
đặc biệt dành cho các sự kiện đặc biệt thì thẻ nhân viên có kích thước
125*85mm.
 Loại thẻ được làm theo dạng bảng tên có kích thước chiều rộng 20mm,
chiều ngang là 70mm.
Một số thẻ nhân viên

 Brochure:
Brochure là gì? Brochure hay Pamphlet là một trong nhưng ấn phẩm
quảng cáo được sản xuất dưới dạng tập hay dạng sách mỏng. Nói một cách dễ
hiểu hơn thì brochure chính là tờ gấp quảng cáo.
Brochure là ấn phẩm được thiết kế với nhiều mục đích khác nhau như lơi kéo
khách hàng, quảng bá danh sách sản phẩm đến các đơn vị B2B của cơng ty ….
nhưng tất cả thì mục đích chính của brochure chính là cơng cụ giúp bạn có thể
tương tác và thay đổi tư duy của khách hàng mục tiêu.

Đặc điểm của Brochure là gì?
Brochure chính là ấn phẩm quảng cáo được sử dụng để cung cấp, giới
thiệu thông tin về sản phẩm hay dịch vụ mà đơn vị đó đang kinh doanh. Brochure
ra đời để đem đến những thông tin sản phẩm, dịch vụ này đến gần với khách
hàng hơn, giúp cho khách hàng có thể tiếp cận được sản phẩm hiệu quả hơn.
Một bản brochure chuẩn thường bao gồm 4 gam màu và được in trên chất liệu
giấy bóng dày, chúng được thiết kế sáng tạo và đẹp mắt nhưng lại không qua
khác biệt với concept của doanh nghiệp.
Trong brochure thì hình ảnh là yếu tố đóng vai trị vơ cùng quan trọng, khi
đó bạn có thể thiết kế brochure với nhiều kích thước khác nhau, nhưng bạn cũng

nên tham khảo và thiết kế brochure sao cho đúng tiêu chuẩn của khổ giấy.