Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (150.75 KB, 4 trang )
Món ăn bài thuốc tốt cho tim, mạch vành
Dưới đây là một số món ăn bài thuốc theo hướng dẫn của lương y Phạm Như
Tá dùng tốt cho mạch vành, tim và chữa chứng hay đau đầu.
Canh nấm rơm.
Món cho người bệnh mạch vành
Canh nấm rơm:
- Nguyên liệu: 50g nấm rơm, vài trái táo tàu, cùng các gia vị.
- Cách làm: rửa sạch nấm rơm, táo bỏ hạt, cho tất cả vào nồi nước đang sôi, nấu
đến chín, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món này dùng thích hợp cho người bệnh mạch
vành.
Nấm hương nấu rau cần:
- Nguyên liệu: 50g nấm hương, 400g rau cần, một ít dầu mè, một ít bột năng cùng
gia vị.
- Cách làm: nấm hương rửa sạch, rau cần rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn. Bột năng
hòa với một ít nước và muối trộn đều. Cho dầu mè vào chảo nóng, cho rau cần vào
xào sơ qua, rồi cho tiếp nấm hương, gia vị vào. Sau đó cho nước bột năng vào, nấu
đến khi nguyên liệu sền sệt thì tắt lửa. Món ăn này dùng thích hợp cho người bệnh
mạch vành, người có lượng mỡ máu cao.
Món tốt cho tim
Đơn sâm nấu sắn dây:
- Nguyên liệu: đơn sâm 18g, sắn dây tươi 18g, vị thuốc cam thảo 6g, phục linh 9g.
- Cách làm: cho các nguyên liệu trên vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, nấu với lửa