Tài liệu Trẻ suy dinh dưỡng ảnh hưởng tới khả năng nhận thức ppt

Trẻ suy dinh dưỡng ảnh hưởng tới
khả năng nhận thức


Ngày 8/6, tại London, sẽ diễn ra hội nghị G8 về Dinh dưỡng. Theo Save the
children, tỷ lệ biết đọc và biết viết ở trẻ bị suy dinh dưỡng mãn tính thấp hơn so
với ở trẻ được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trung bình khoảng 20%.
Trong nghiên cứu vừa công bố mới đây, Save the Children đã phát hiện những tác
động của sự thiếu hụt trong thức ăn dinh dưỡng tới việc phát triển nhận thức của trẻ
em và ảnh hưởng lan rộng tới việc phát triển kinh tế. Những tác động của suy dinh
dưỡng đối với kinh tế toàn cầu có thể lên tới 125 tỷ USD.


Trẻ suy dinh dưỡng sẽ bị ảnh hưởng tới năng lực nhận thức.

Báo cáo Food for Thought được đưa ra 10 ngày trước hội nghị Thượng đỉnh toàn cầu
về dinh dưỡng tại London và trước cuộc họp thường niên của khối G8 năm nay- nơi
các lãnh đạo từ những nước phát triển và đang phát triển phải cam kết tăng cường sự
lãnh đạo cũng như nguồn tài chính để cải thiện cuộc sống của hàng triệu trẻ em bị ảnh
hưởng bởi suy dinh dưỡng.
Save the Children cho biết, bất chấp những tiến bộ vượt bậc trong các lĩnh vực khác
như tỷ lệ tử vong ở trẻ em giảm một nửa trong vòng hai thập kỉ qua – sự suy dinh
dưỡng vẫn là một lỗ hổng lớn đối với việc phát triển và theo đà chúng ta sẽ tiếp tục rơi
vào lỗ hổng đó chúng ta không tìm cách khắc phục những trở ngại này.
Nghiên cứu chỉ ra rằng thiếu chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể làm suy giảm trầm
trọng khả năng đọc và viết một câu đơn giản và trả lời chính xác những bài toán cơ
bản – chưa kể đến khối lượng và chất lượng giáo dục ở trường mà các em đang được
học.
“Chế độ dinh dưỡng nghèo nàn dẫn tới khủng hoảng của việc biết đọc biết viết và tình
toán, đây cũng là một cản trở lớn cho những tiến bộ tiếp theo của việc giảm tỷ lệ tử
vong ở trẻ em”, Giám đốc điều hành của Save the Children Jasmine Whitbread nói.

“Một phần tư số trẻ em trên thế giới đang phải chịu ảnh hưởng của suy dinh dưỡng
mãn tính, khiến hàng triệu trẻ em đang phải đối mặt với những sự rủi ro của sự sống.
Các nhà lãnh đạo thế giới họp mặt tại London vào ngày 8/6 này sẽ phải đối mặt với
khủng hoảng này và phải ngăn chặn triệt để tai họa của sự suy dinh dưỡng”.
Nghiên cứu này, được tiến hành dựa trên các đều tra hàng nghìn trẻ em tại 4 nước
(Ethiopia, Ấn Độ, Peru và Việt Nam), cho thấy đến năm 8 tuổi, 19% trẻ thấp còi do
suy dinh dưỡng mãn tính có thể bị nhầm lẫn khi đọc một câu đơn giản như: “cháu
thích chó” hay “mặt trời nóng” hơn là trẻ em không bị thấp còi.
Ở trẻ thấp còi do bị suy dinh dưỡng mãn tính, các em có nguy cơ nhầm lẫn khi viết
một câu đơn giản là 12.5% và làm sai những bài toán đơn giản như: “Tám trừ 3 bằng
mấy?” là 7% hơn là các em đáng lẽ có thể trả lời đúng nếu không bị thấp còi.
Save the Children cũng nêu bật chi phí kinh tế lớn của việc suy dinh dưỡng mãn tính.
Khi trưởng thành, trẻ suy dinh dưỡng thường kiếm được ít tiền hơn khoảng 20%.
Mặc dù là một trong những lĩnh vực hỗ trợ phát triển hiệu quả nhất, chi phí đầu tư vào
các chương trình dinh dưỡng hiện tại chỉ chiếm 0.3% chi phí phát triển toàn cầu.
Nghiên cứu chỉ ra rằng bất cứ khoản đầu tư nào trong lúc này đều là đầu tư cho sự
thịnh vượng của tương lai.