Canh cải xanh cá rô doc

Canh cải xanh cá rô

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Ngoài các loại canh cá có vị chua, cay
mình xin giới thiệu với các bạn món
canh cải nấu cá rô. Ngon mà mát.
Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon
nhất khi nóng, thơm mùi gừng và ngọt
vị cá vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
 1/2 kg cải bẹ xanh
 50g nhánh gừng non
 2 con cá rô (300g)
 Hạt nêm, muối, đường, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cải bẹ xanh rửa sạch nhiều lần, cắt khúc
dài 2cm
Gừng gọt vỏ, bào lát mỏng
Cá rô đánh vảy, chà với muối cho sạch
nhớt, rửa lại, để ráo
2
Đun sôi 800ml nước, nêm 3 thìa cà-phê
hạt nêm, thả cá vào luộc chín, vớt ra, để
nguội gỡ lấy thịt, bỏ xương.
Đun sôi nước luộc cá, cho cải bẹ xanh

vào, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa
cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường. Cho
gừng cắt lát, tắt bếp, rắc 1 thìa cà-phê
tiêu.