Giáo trình Thực tập tốt nghiệp (Nghề: Chăn nuôi - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP

GIÁO TRÌNH
MƠN HỌC: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP – KHĨA LUẬN
NGÀNH, NGHỀ: CHĂN NI
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
(Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017
của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp)

Đồng Tháp, năm 2017


TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Giáo trình “Thực tập tốt nghiệp - khóa luận ” do chúng tơi biên soạn là tài
liệu thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thơng tin có thể được phép dùng
ngun bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

i


LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình Thực tập tốt nghiệp - khóa luận được biên soạn dựa trên cơ sở
tập hợp các tài liệu được xuất bản trong những năm gần đây, nhằm phục vụ cho
sinh viên ngành Chăn nuôi; nhằm trang bị thêm kiến thức thực tế, đối chiếu giữa
lý thuyết đã học với thực tiễn sản xuất. Giáo trình gồm 4 bài; nội dung các bài
giới thiệu tổng quát MÔN HỌC cũng như đề cập đến quá trình nghiên cứu, bố trí
thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu, xử lý các số liệu đã thu thập được. Qua đó, giúp
sinh viên biết cách thu thập kết quả nghiên cứu, tổng hợp và phân tích thống kê,

đánh giá kết quả dựa vào mục tiêu nghiên cứu, đưa ra đề nghị phù hợp để hoàn
thành báo cáo thực tập tốt nghiệp - khóa luận. Giáo trình là tài liệu có giá trị cho
sinh viên thuộc chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y và bạn đọc muốn tham khảo để
nghiên cứu thực tập.
Trong quá trình biên soạn giáo trình tác giả đã nhận được nhiều ý kiến đóng
góp của các đồng nghiệp và các chuyên gia trong ngoài trường. Xin chân thành
cám ơn sự đóng góp chân thành và vơ cùng q báu của quý vị.
Mặc dù đã rất cố gắng, song việc biên soạn giáo trình này khó tránh khỏi
sai sót. Chúng tôi rất mong tiếp tục nhận được nhiều ý kiến đóng góp của bạn đọc
để cuốn giáo trình được bổ sung, chỉnh sửa ngày một hồn thiện hơn.
Chúng tơi chân thành cảm ơn Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp, UBND tỉnh
Đồng Tháp, Sở Tài chính đã tạo điều kiện cho giảng viên Trường Cao đẳng Cộng
đồng Đồng Tháp trong việc nâng cao năng lực, kinh nghiệm về biên soạn cải tiến
giáo trình giảng dạy, góp phần nâng cao chất lượng dạy và học trong nhà trường.

Đồng Tháp, ngày…..tháng ... năm 2017
Tham gia biên soạn
1. ThS. Hồ Văn Út Hậu – Chủ biên.
2. ThS. Nguyễn Thị Mỹ Linh.

ii


MỤC LỤC
trang
LỜI GIỚI THIỆU .................................................................................................. ii
BÀI 1 ..................................................................................................................... 1
KẾ HOẠCH TỐT NGHIỆP .................................................................................. 1
1. Nội quy thực tập ............................................................................................ 1
2. Mục đích – yêu cầu thực tập ......................................................................... 2

3. Chọn đề tài .................................................................................................... 2
BÀI 2 ..................................................................................................................... 4
ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU ................................................................................ 4
1. Hình thức ....................................................................................................... 4
2. Nội dung ........................................................................................................ 4
2.1. Mở đầu ................................................................................................... 4
2.2. Lược khảo tài liệu................................................................................... 5
2.3. Phương pháp thực hiện........................................................................... 5
BÀI 3 ..................................................................................................................... 7
THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM ................................................................................ 7
1. Chuẩn bị vật liệu, nơi thí nghiệm .................................................................. 7
2. Thực hiện thí nghiệm .................................................................................... 7
3. Theo dõi chỉ tiêu............................................................................................ 8
4. Xử lý số liệu .................................................................................................. 8
BÀI 4 ..................................................................................................................... 9
VIẾT BÁO CÁO ................................................................................................... 9
1. Hình thức ....................................................................................................... 9
2. Cấu trúc và cách trình bày kết quả .............................................................. 10
2.1. Mở đầu ................................................................................................. 10
2.2. Lược khảo tài liệu................................................................................. 10
2.3. Phương tiện – phương pháp ................................................................. 11
2.4. Kết quả – thảo luận .............................................................................. 11
2.5. Kết luận – đề nghị ................................................................................ 11
2.6. Tài liệu tham khảo ................................................................................ 12
2.7. Phụ lục .................................................................................................. 12
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 13

iii

GIÁO TRÌNH MƠN HỌC
Tên MƠN HỌC: Thực tập tốt nghiệp - khóa luận.
Mã MƠN HỌC: MH31
Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trị của MƠN HỌC:
- Vị trí: MƠN HỌC này được bố trí sau khi sinh viên đã học xong các mơn
học / MƠN HỌC chung, các mơn học / MƠN HỌC cơ sở và chun mơn; là tiền
đề giúp cho sinh viên ra trường có đủ kiến thức để làm việc theo đúng chun
ngành Chăn ni.
- Tính chất: Đây là một trong những MÔN HỌC quan trọng giúp cho sinh
viên hệ thống lại kiến thức đã học, kinh nghiệm thực tế tích lũy sau khi học tập
tại các cơ sở sản xuất.
- Ý nghĩa và vai trò của MÔN HỌC:
+ Ý nghĩa: Thực tập tốt nghiệp - khóa luận là MƠN HỌC tạo điều kiện cho
sinh viên áp dụng kiến thức và lý thuyết chuyên ngành đã học vào thực tế; vận
dụng các kỹ năng đã được trang bị để thiết lập một thí nghiệm hoặc thực hiện một
khảo sát về Chăn nuôi tại địa điểm thực tập.
+ Vai trị: Thực tập tốt nghiệp - khóa luận là MÔN HỌC thực tập nghề
nghiệp; thực hành các kỹ năng nghề nghiệp; chăm sóc, ni dưỡng, thăm khám,
điều trị thú ni, thích ứng điều kiện làm việc gắn với chuyên ngành được đào tạo
và rèn luyện kỹ năng cũng như thái độ làm việc chuyên nghiệp đáp ứng được u
cầu của nhà tuyển dụng, từ đó hình thành ý thức học tập suốt đời.
Mục tiêu của MÔN HỌC:
- Về kiến thức: Vận dụng các kiến thức đã học vào thực hiện công việc
nghiên cứu theo chủ đề cụ thể. Xác định hướng nghiên cứu và phương pháp nghiên
cứu (bố trí thí nghiệm, thu thập số liệu, ứng dụng kỹ thuật) phù hợp. Đánh giá và
giải thích được các kết quả, xác định tồn tại và biết cách đề xuất hướng giải quyết.
- Kỹ năng: Phân tích kết quả nghiên cứu, trình bày được một kết quả nghiên
cứu khoa học rõ ràng với số liệu phân tích chính xác, có độ tin cậy. Thành thạo
tay nghề về chủ đề nghiên cứu. Phát triển kỹ năng làm việc nhóm và làm việc độc
lập.

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm: Tở chức được các cơng việc trong
nghiên cứu. Hình thành tính trung thực với các kết quả nghiên cứu. Rèn luyện thói
quen liên tục học hỏi, tự năng cao trình độ chuyên môn và định hướng nghiên cứu
chuyên sâu.
Nội dung của MÔN HỌC:
iv


Thời gian (giờ)
Kiểm tra
Số
TT

Thực hành, (định kỳ)/
Lý thí nghiệm, Ơn thi, thi
Tổng số
thuyết thảo luận, kết thúc
bài tập
MÔN

Tên các bài trong
MÔN HỌC

HỌC
1 Bài 1: Kế hoạch thực tập

8

8

2 Bài 2: Đề cương nghiên cứu

20

20

3 Bài 3: Thực hiện thí nghiệm

392

392

4 Bài 4: Viết báo cáo

30

30

450

450

Thi kết thúc MÔN HỌC: bài báo cáo
Cộng

v


BÀI 1
KẾ HOẠCH TỐT NGHIỆP

MĐ35-01
Giới thiệu
Nội dung bài 1 nhằm giới thiệu ý nghĩa, mục đích, yêu cầu và nội quy nơi
thực tập. Các kiến thức về phân tích và giải quyết một vấn đề cụ thể trong lĩnh
vực ngành / chuyên ngành cũng như định hướng cho sinh viên chọn chủ đề nghiên
cứu phù hợp với bản thân được đề cập đến trong bài này.
Mục tiêu
- Kiến thức: Hiểu rõ ý nghĩa, mục đích cơng việc cần thực hiện, kết quả cần
đạt được trong quá trình thực tập.
- Kỹ năng: Chủ động thực hiện, sắp xếp công việc phù hợp.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Tuân thủ qui định của trường và cơ cở thực tập.
+ Làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm, giải quyết công việc, vấn đề
phức tạp trong điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân và trách
nhiệm đối với nhóm.
Thực tập tốt nghiệp là một mơn học bắt buộc trong mỗi chuyên ngành đào
tạo. Môn học là những hoạt động nghề nghiệp thực tế có liên quan đến chuyên
ngành lựa chọn của sinh viên, có sự thoả thuận bằng văn bản giữa nhà trường,
doanh nghiệp và sinh viên. Đợt thực tập tốt nghiệp được tổ chức vào học kỳ cuối
của khóa học.
Thực tập tốt nghiệp có vai trị quan trọng khơng chỉ với q trình học tập mà
cịn với quá trình làm việc của sinh viên sau này. Thực tập tốt nghiệp là cơ hội để
sinh viên tiếp cận và tìm hiểu thực tế tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của
các tổ chức, doanh nghiệp. Qua đó, sinh viên có thể vận dụng tởng hợp các kiến
thức đã học vào công việc thực tế, giải quyết các vấn đề cụ thể tại các doanh
nghiệp. Hơn thế, sinh viên có dịp học hỏi và trau dồi thêm các kỹ năng mềm cần
thiết cho mục tiêu nghề nghiệp tương lai sau khi tốt nghiệp ra trường.
1. Nội quy thực tập
- Trong suốt đợt thực tập sinh viên phải chịu sự quản lý trực tiếp của cơ quan
thực tập và sự theo dõi của giáo viên hướng dẫn.

- Sinh viên phải thực tập nghiêm túc tại cơ quan thực tập.
1


- Sinh viên phải tuyệt đối tuân thủ kỷ luật lao động và an toàn lao động tại
cơ quan thực tập.
- Khi có những sự cố bất thường (ốm đau lâu dài) không thể tiếp tục thực tập
phải báo ngay với cơ quan thực tập và giáo viên hướng dẫn.
- Các tài liệu và dụng cụ mượn của cơ quan thực tập phải giữ gìn cẩn thận và
hồn trả khi kết thúc đợt thực tập. Cần rèn luyện đạo đức, tác phong của người
sinh viên trong quá trình thực tập.
2. Mục đích – yêu cầu thực tập
a. Mục đích thực tập
- Sinh viên vận dụng kiến thức và kỹ năng đã học để nghiên cứu, phân tích
và giải quyết một vấn đề cụ thể trong lĩnh vực ngành / chuyên ngành được đào
tạo.
- Sinh viên tìm hiểu yêu cầu và môi trường làm việc trong lĩnh vực thực tập
để chủ động thích nghi sau khi tốt nghiệp.
- Sản phẩm của q trình thực tập và làm khóa luận tốt nghiệp là những kinh
nghiệm, kỹ năng thực tế sinh viên học hỏi được, cách nhìn nhận và phân tích vấn
đề, cách ứng dụng lý thuyết vào thực tế, được sinh viên trình bày trong Báo cáo
thực tập tốt nghiệp. Chú ý rằng Báo cáo thực tập tốt nghiệp còn là một minh chứng
cụ thể cho năng lực của sinh viên khi phỏng vấn tuyển dụng.
b. Yêu cầu thực tập
- Sinh viên tham gia tìm hiểu tình hình thực tế tại doanh nghiệp, cần đáp ứng
các yêu cầu của doanh nghiệp về thời gian thực tập, và các yêu cầu, đòi hỏi khác
của doanh nghiệp.
- Sinh viên cần biết cách ứng dụng lý thuyết vào thực tế, biết cách nhận diện
và phân tích vấn đề.
- Sinh viên cần nắm bắt được các kỹ năng nghề nghiệp, học hỏi từ kinh

nghiệm của các nhân viên.
- Sinh viên liên hệ thường xuyên với giảng viên hướng dẫn để đảm bảo định
hướng tìm hiểu thực tế và việc làm Báo cáo thực tập không bị sai lệch khỏi mục
tiêu và yêu cầu ban đầu.
3. Chọn đề tài
- Dựa trên tình hình thực tiễn tại cơng ty, dựa vào sở trường, định hướng của
cá nhân mà sinh viên chọn chủ đề tiến hành thực tập.

2


- Khi chọn chủ đề nghiên cứu, sinh viên cần trao đởi với giảng viên hướng
dẫn để tìm ra đề tài phù hợp với khả năng, sở thích của mình cũng như phù hợp
với điều kiện thực tế của đơn vị, nơi sinh viên thực tập.
- Trong quá trình chọn chủ đề, sinh viên cần tham khảo từ nhiều nguồn như:
khóa luận trên thư viện, các vấn đề của doanh nghiệp.

3


BÀI 2
ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU
MĐ35-02
Giới thiệu
Nội dung bài 2 nhằm giới thiệu hình thức, nội dung,… của đề cương nghiên
cứu. Các kiến thức về mô tả phương pháp thực hiện, mục đích, yêu cầu, phạm vi
nghiên cứu,… cũng như các định hướng để sinh viên sử dụng giải quyết các vấn
đề được nêu trong báo cáo được đề cập đến trong bài này.
Mục tiêu
- Kiến thức: Mô tả phương pháp thực hiện thí nghiệm.

- Kỹ năng: Thiết kế và thực hiện ý tưởng nghiên cứu.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: Làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm,
giải quyết cơng việc, vấn đề phức tạp trong điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách
nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm.
1. Hình thức
Đề cương nghiên cứu được đóng thành cuốn, theo thứ tự:
(1) Trang bìa chính (1 trang): theo mẫu.
(2) Trang bìa phụ (1 trang): theo mẫu.
(3) Mở đầu
(4) Lược khảo tài liệu
(5) Phương pháp thực hiện
(6) Trang bìa cuối (1 trang): để trống
Lưu ý: Các quy định về định dạng; đánh số trang; bảng biểu, đồ thị, hình; tài
liệu tham khảo, phụ lục thực hiện theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp của Nhà
trường.
2. Nội dung
2.1. Mở đầu
- Lý do chọn lĩnh vực và chủ đề nghiên cứu;
(Trong nội dung này, yêu cầu sinh viên trình bày ngắn gọn nội dung sau:
Sinh viên nêu tởng quan về vấn đề bất cập cần nghiên cứu hoặc sự quan trọng của
đối tượng nghiên cứu từ đó cho thấy đề tài cần được thực hiện để giải quyết vấn
đề).
4


- Mục đích, yêu cầu nghiên cứu;
- Đối tượng nghiên cứu;
- Nhiệm vụ và phạm vi nghiên cứu;
- Phương pháp nghiên cứu (lý luận và thực tế).
* Yêu cầu:

Sinh viên trình bày các nội dung trên một cách rõ ràng.
Các nội dung phải gắn với lý do nghiên cứu.
- Cấu trúc đề cương: nội dung đề cương gồm 2 Chương ngoài phần MỞ
ĐẦU.
+ Chương 1. Lược khảo tài liệu
+ Chương 2. Phương pháp thực hiện
2.2. Lược khảo tài liệu
- Giới thiệu quá trình hình thành và phát triển doanh nghiệp;
- Nhiệm vụ, chức năng và định hướng phát triển của doanh nghiệp;
- Giới thiệu công nghệ sản xuất sản phẩm chính hoặc q trình hoạt động
chính;
- Giới thiệu cơ cấu tổ chức và nhân sự của doanh nghiệp;
- Quy mô, năng lực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, phạm vi ngành nghề hoạt
động,…
→ Ở mục này sinh viên nêu tóm tắt những kiến thức, lý thuyết đã học để
áp dụng giải quyết các vấn đề được nêu trong báo cáo.
* Yêu cầu:
Sinh viên trình bày ngắn gọn những nội dung có liên quan đến phần phân
tích thực trạng của đề tài.
Khuyến khích sinh viên nghiên cứu thêm các tài liệu khác để đưa ra những
nội dung mới, quan điểm mới.
2.3. Phương pháp thực hiện
Phương pháp nghiên cứu là phương pháp sinh viên sử dụng để giải quyết
mục tiêu đề tài, có thể bao gồm việc thu thập số liệu để thực hiện đề tài nghiên
cứu và gồm những nội dung cơ bản:
- Mô tả công việc;
- Phương thức làm việc;
5

- Quy trình thực hiện;
- Kết quả đạt được;
- Kết quả khảo sát, thu thập tài liệu tại thực tế;
- Phân tích và xử lý số liệu.

6


BÀI 3
THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM
MĐ35-03
Giới thiệu
Nội dung bài 3 nhằm giới thiệu các vật liệu cần thiết, địa điểm thực hiện thí
nghiệm. Các kiến thức về các bước thực hiện thí nghiệm, các chỉ tiêu theo dõi
cũng như tìm ra cách thu thập, phân tích và xử lý số liệu được đề cập đến trong
bài này.
Mục tiêu
- Kiến thức: Thực hiện quy trình về phương pháp bố trí thí nghiệm, lịch làm
việc và trình tự thực hiện cơng việc chun môn tại Trường và cơ sở thực tập.
- Kỹ năng: Thành thạo về các phương pháp và kỹ thuật thu thập thông tin, số
liệu, các chỉ tiêu nghiên cứu một cách khoa học và chính xác.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: Tổ chức được các công việc trong nghiên
cứu. Hình thành tính trung thực với các kết quả nghiên cứu. Rèn luyện thói quen
liên tục học hỏi, tự nâng cao trình độ chun mơn và định hướng nghiên cứu
chuyên sâu.
1. Chuẩn bị vật liệu, nơi thí nghiệm
- Xác đính mục đích của thí nghiệm;
- Chuẩn bị đồ dùng, dụng cụ có trong thí nghiệm cần làm;
- Dự kiến thời gian, thời điểm, kết quả, tình huống xảy ra khi thực hiện thí
nghiệm:

+ Thời gian nghiên cứu: tức là khoảng thời gian từ khi bắt đầu cho đến khi
kết thúc thí nghiệm, kết thúc nghiên cứu.
+ Địa điểm nghiên cứu: cần mơ tả chính xác nơi diễn ra các nội dung nghiên
cứu: nơi bố trí thí nghiệm? Nơi phân tích chỉ tiêu? Nơi thu thập số liệu?,…
2. Thực hiện thí nghiệm
- Tiến hành thí nghiệm mà giảng viên đã hướng dẫn;
- Dự đốn kết quả thí nghiệm;
- Quan sát, ghi chép lại kết quả thí nghiệm và giải thích hiện tượng: tất cả
các công việc nghiên cứu và số liệu thu được (số liệu thô) cần phải được ghi chép
thật cẩn thận trong “nhật ký”. Trong đó, ngồi các số liệu thơ, cịn ghi chép cẩn
thận các yếu tố có thể sẽ ảnh hưởng đến kết quả thu được như thời tiết, khí hậu,
7


các diễn biến bất thường: mưa, nắng, gió bão đột ngột, tiêm phịng, dịch bệnh,
xuất nhập, giá cả,… Các thơng tin này rất quan trọng, nhiều khi được dùng để lý
giải các hiện tượng và kết quả thu được vì chúng có tác động đáng kể.
3. Theo dõi chỉ tiêu
- Một trong những nội dung quan trọng trong hoạt động nghiên cứu chính là
thu thập và phân tích dữ liệu. Cần xác định rõ loại dữ liệu gì (định tính hay định
lượng, sơ cấp hay thứ cấp,…) để tìm ra cách thu thập hiệu quả, phù hợp.
- Các dữ liệu thu thập được chưa thể sử dụng ngay được mà phải qua quá
trình sàng lọc để loại bỏ các dữ liệu bị lỗi, không tin cậy. Sau khi đã xử lý dữ liệu,
người nghiên cứu sẽ tiếp tục phân tích, hệ thống hóa dữ liệu để đưa ra các kết luận
kiểm định cho giả thuyết đã đặt ra ban đầu và các đánh giá khác.
- Các chỉ tiêu theo dõi: phải liệt kê tất cả các chỉ tiêu cần theo dõi và kèm với
nó là phương pháp thu thập số liệu.
- Nếu xác định chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thu thập số liệu tốt thì khi
triển khai đề tài, thì người thực hiện sẽ thu được một kết quả như mong muốn.
- Và cuối cùng, là công thức tính để xác định từng chỉ tiêu đó (chú ý đơn vị

tính).
4. Xử lý số liệu
Một trong những nội dung quan trọng trong hoạt động thực hiện thí nghiệm
là xử lý và phân tích dữ liệu. Cần chú ý, dù bước này được thực hiện sau các bước
trên, tuy nhiên người nghiên cứu cần xác định trước các vấn đề liên quan đến bước
này ngay từ đầu để thẩm định xem có khả thi để thực hiện hay khơng.
Ví dụ như loại dữ liệu cần là loại gì (định tính hay định lượng, sơ cấp hay
thứ cấp,…), thu thập dữ liệu như thế nào, việc thu thập số liệu mong muốn có khả
thi hay khơng, sau khi có số liệu thì sẽ được xử lý như thế nào, cách phân tích số
liệu thu được ra sao,… Đây là những vấn đề cần được dự kiến và làm rõ ngay từ
đầu, vì nếu khơng, đến khi đã tiến hành thực hiện mà gặp vấn đề với số liệu thì
chúng ta sẽ gặp rất nhiều khó khăn để điều chỉnh, thậm chí có thể bỏ cuộc giữa
chừng.
Sau khi đã thu thập xong số liệu, người nghiên cứu cần tiến hành xử lý số
liệu để loại bỏ các dữ liệu bị lỗi, không tin cậy hoặc lọc dữ liệu để giữ lại dữ liệu
phù hợp với mục đích nghiên cứu. Ngồi ra, người nghiên cứu cũng sẽ thực hiện
chạy các kiểm định và mơ hình (nếu có). Những hoạt động xử lí trên có thể được
thực hiện bằng phần mềm (với dữ liệu định lượng) và không bằng phần mềm (với
dữ liệu định tính). Ngay khi số liệu được xử lí xong, người nghiên cứu sẽ tiếp tục
phân tích các kết quả nghiên cứu.
8


BÀI 4
VIẾT BÁO CÁO
MĐ35-04
Giới thiệu
Nội dung bài 4 nhằm giới thiệu hình thức, cấu trúc và cách trình bày kết quả
nghiên cứu. Các kiến thức về phân tích, hiểu và đánh giá được số liệu thu thập
cũng như cách viết và trình bày một báo cáo khoa học, dễ hiểu được đề cập đến

trong bài này.
Mục tiêu
- Kiến thức: Hiểu được cách thu thập, lọc số liệu và trình bày được một báo
cáo đúng quy định.
- Kỹ năng: Phân tích và đánh giá được số liệu thu thập. Viết và trình bày
được một báo cáo khoa học, dễ hiểu.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: Hình thành tính trung thực với các kết quả
nghiên cứu. Rèn luyện thói quen liên tục học hỏi, tự nâng cao trình độ chun
mơn và định hướng nghiên cứu chuyên sâu.
1. Hình thức
Bài báo cáo thực tập tốt nghiệp được đóng thành cuốn, sắp xếp theo thứ tự
sau:
(1) Trang bìa chính (1 trang): theo mẫu.
(2) Trang bìa phụ (1 trang): theo mẫu.
(3) Trang “Lời cảm ơn”
(4) Trang “Mục lục”
(5) Trang “Danh sách các bảng”
(6) Trang “Danh sách các hình”
(7) Phần nội dung báo cáo thực tập/khóa luận trình bày theo phần hướng dẫn
kết cấu của một báo cáo thực tập và khóa luận.
(8) Tài liệu tham khảo
(9) Phần “Phụ lục” nếu có.
(10) Trang bìa cuối (1 trang): để trống

9


Lưu ý: Các quy định về định dạng; đánh số trang; bảng biểu, đồ thị, hình; tài
liệu tham khảo, phụ lục,… thực hiện theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp của Nhà
trường.

2. Cấu trúc và cách trình bày kết quả
2.1. Mở đầu
- Lý do chọn lĩnh vực và chủ đề nghiên cứu;
(Trong nội dung này, yêu cầu sinh viên trình bày ngắn gọn nội dung sau:
Sinh viên nêu tổng quan về vấn đề bất cập cần nghiên cứu hoặc sự quan trọng của
đối tượng nghiên cứu từ đó cho thấy đề tài cần được thực hiện để giải quyết vấn
đề).
- Mục đích, yêu cầu nghiên cứu;
- Đối tượng nghiên cứu;
- Nhiệm vụ và phạm vi nghiên cứu;
- Phương pháp nghiên cứu (lý luận và thực tế).
* Yêu cầu:
Sinh viên trình bày các nội dung trên một cách rõ ràng.
Các nội dung phải gắn với lý do nghiên cứu.
2.2. Lược khảo tài liệu
- Giới thiệu quá trình hình thành và phát triển doanh nghiệp;
- Nhiệm vụ, chức năng và định hướng phát triển của doanh nghiệp;
- Giới thiệu công nghệ sản xuất sản phẩm chính hoặc q trình hoạt động
chính;
- Giới thiệu cơ cấu tổ chức và nhân sự của doanh nghiệp;
- Quy mô, năng lực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, phạm vi ngành nghề hoạt
động,…
→ Ở mục này sinh viên nêu tóm tắt những kiến thức, lý thuyết đã học để
áp dụng giải quyết các vấn đề được nêu trong báo cáo.
* Yêu cầu:
Sinh viên trình bày ngắn gọn những nội dung có liên quan đến phần phân
tích thực trạng của đề tài.
Khuyến khích sinh viên nghiên cứu thêm các tài liệu khác để đưa ra những
nội dung mới, quan điểm mới.
10

2.3. Phương tiện – phương pháp
Phương pháp nghiên cứu là phương pháp sinh viên sử dụng để giải quyết
mục tiêu đề tài, có thể bao gồm việc thu thập số liệu để thực hiện đề tài nghiên
cứu và gồm những nội dung cơ bản:
- Mô tả công việc;
- Phương thức làm việc;
- Quy trình thực hiện;
- Kết quả đạt được;
- Kết quả khảo sát, thu thập tài liệu tại thực tế;
- Phân tích và xử lý số liệu.
2.4. Kết quả – thảo luận
- Đây là phần quan trọng nhất của báo cáo. Căn cứ vào mục tiêu thực tập,
sinh viên sẽ đánh giá các cơng việc đã làm có liên quan gì đến mục tiêu của kỳ
thực tập khơng? Mức độ hồn thành và hiệu quả thực hiện cơng việc được giao.
Nếu chưa hồn thành, vì sao? Nếu khơng hiệu quả, vì sao?
- Các cơng việc đã làm có liên quan đến kiến thức đã học trong trường
không? Nếu không, vì sao?
- Sinh viên có học được thêm kiến thức và các kỹ năng mới nào trong kỳ
thực tập không? Nếu khơng, vì sao? Nếu có, kiến thức và các kỹ năng nào?
* u cầu: Trong q trình phân tích, khi kết thúc một nội dung phân tích,
sinh viên phải đưa ra nhận xét, đánh giá của mình.
2.5. Kết luận – đề nghị
* Kết luận
- Tóm tắt những nội dung đã thực hiện được trong quá trình thực tập;
- Nêu tóm tắt điểm mạnh và hạn chế của vấn đề thực tập tại cơng ty, xí
nghiệp,…
- Khuyến cáo của tác giả về vấn đề này.
- Kỳ thực tập này có ích lợi gì cho chuyên ngành học của mình và nghề

nghiệp tương lai?
- Những mơn đã học tại trường có giúp ích gì cho cơng việc? Những kỹ năng
nào cịn thiếu cần phải học thêm?
* Đề nghị
11


- Cơ quan thực tập: Sinh viên kiến nghị với cơ quan thực tập về chủ đề thực
tập;
- Đề nghị đối với trường?
- Bộ mơn: Sinh viên có thể kiến nghị về bộ mơn 2 khía cạnh
+ Kiến thức trang bị trong nhà trường có đủ cho sinh viên tự tin thực tập tốt
nghiệp? Cần trang bị thêm kiến thức gì cho sinh viên;
+ Đề nghị quy trình thực tập tốt nghiệp cải tiến.
* Yêu cầu: Các giải pháp phải ngắn gọn, súc tích, nội dung giải pháp, kiến
nghị phải gắn với việc thực hiện các mục tiêu phát triển của doanh nghiệp, gắn
với các nội dung kết luận đánh giá.
2.6. Tài liệu tham khảo
- Tài liệu tham khảo phải ghi rõ theo thứ tự: tên tác giả, tên tài liệu, nhà xuất
bản, năm xuất bản.
- Tài liệu Tiếng Việt được liệt kê trước rồi đến các tài liệu nước ngoài.
- Danh mục tài liệu tham khảo phải xếp theo abc tên tác giả.
* Lưu ý: ngoài những nội dung trên; các quy định về tài liệu tham khảo thực
hiện theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp của Nhà trường.
2.7. Phụ lục
- Phần này bao gồm những nội dung cần thiết nhằm minh họa hoặc hỗ trợ
cho nội dung báo cáo như: số liệu, mẫu biểu, tranh ảnh,…
- Phụ lục khơng dày hơn phần nội dung chính của báo cáo.
* Lưu ý: ngoài những nội dung trên; các quy định về phụ lục báo cáo thực
tập tốt nghiệp hiện theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp của Nhà trường.

12


TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng việt
1. Chương trình đào tạo đặc biệt (2011), Hướng dẫn thực tập và làm khóa
luận tốt nghiệp, Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh.
2. Khoa Quản trị kinh doanh (2015), Dàn bài báo thực tập / Chuyên đề tốt
nghiệp / Luận văn, Trường Đại học Cơng nghiệp Tp. Hồ Chí Minh.
3. Nguyễn Huy Hồng, Nguyễn Trung Đông, Nguyễn Văn Phong, Dương
Thị Phương Liên (2020), Phương pháp nghiên cứu khoa học, Trường Đại học Tài
chính – Marketing Tp. Hồ Chí Minh.
4. Nguyễn Lương (1987), Dịch tễ học thú y, Trường Đại học Nơng Lâm Tp.
Hồ Chí Minh.
5. Võ Ái Quốc (2006), Phương pháp nghiên cứu khoa học. Đại học Hà Nội.
6. Nguyễn Bảo Vệ (2006), Phương pháp nghiên cứu khoa học, Tủ sách
Trường Đại học Cần Thơ.

13