Canh hến nấu với ngó mùng docx

Canh hến nấu với ngó
mùng

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Vị ngọt của hến hòa lẫn với vị bùi,
thanh của ngó mùng, và dậy mùi rau
ngổ, thật sự rất ngon và mát.
Nguyên liệu:
 Hến
 Ngó mùng
 Rau ngổ
 Hành khô
 Bột canh
Các bước thực hiện:
1
Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt
thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi
lấy nhân hến để riêng.
Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua,
đổ ra rổ cho ráo nước.
2
Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín,
cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho
nước luộc hến đun sôi.
Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau
ngổ đã thái nhỏ vào.