Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnh potx

Hướng dẫn làm kem
cam kiwi mát lạnh
Hãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!



Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- Lớp kem: 240ml
whipping cream - chia

làm 2 phần, 125ml
sữa tươi, 50gr
đường, một chút
muối, 3 lòng đỏ trứng,

1 thìa cà phê vani
- Lớp kiwi: 450gr kiwi

chín, 50gr đường, 1/4
cốc nước
- Lớp cam: 2 cốc nước cam
- Que kem
- Khuôn

Đến phần hành động này: >:D<


Bước 1:
- Chúng
mình cho
1/2 phần
whipping,
sữa tươi,
đường và
muối vào
nồi, đun
nhỏ lửa
đến khi
bắt đầu
sôi nhẹ thì tắt bếp.




Bước 2:

- Cho lòng đỏ trứng vào

bát rồi dùng máy đánh
trứng hoặc phới đánh
đều cho đến khi hỗn
hợp mịn và sáng màu
lên. Chú ý đừng để
trứng nổi bọt các bạn

nhé!




Bước 3:
- Mình đổ nhẹ nhàng
hỗn hợp sữa ở bước 1
vào với lòng đỏ trứng
vừa đánh, trộn đều nhẹ
tay.
- Đặt lên bếp ở lửa nhỏ
và khuấy đều.

- Sau đó, lấy rây lọc lại
hỗn hợp vừa đun. Đổ
nửa phần kem còn lại
cùng với vani vào,
khuấy đều.



Bước 4:
- Kiwi bỏ vỏ, cho vào
cùng đường, nước và
xay nhuyễn.

Bước 5:
- Còn với cam thì chúng

mình vắt lấy nước và để

lạnh.



Bước 6:
- Đổ lần lượt từng lớp
vào khuôn, sau đó cắm
que vào nhé!
- Chúng mình nhớ là
phải cho vào ngăn đá
khoảng 30-45 phút giữa

mỗi lớp, độ dày mỏng
và thứ tự sắp xếp các lớp tùy thuộc ở bạn.





Hoàn thiện rồi, thèm chảy nước miếng luôn nè!



Màu sắc các lớp kết hợp lại rất bắt mắt nha!

Thử 1 que xem có mát lạnh ngày hè oi ả không nào.




Nếu làm ít lớp hơn thì sẽ đỡ mất công nhưng như thế này đúng là vừa đẹp
mắt và cũng ngon miệng hơn đó.