Trăm hoa đua nở trên bánh gatô rực rỡ pot

Trăm hoa đua nở trên
bánh gatô rực rỡ
Một cách trang trí bánh gatô với nguyên liệu fondant cực hay.


Tớ dám cá là nếu chịu khó tỉ mỉ, công sức của các ấy sẽ không phí phạm
chút nào đâu. Sau khi trang trí bánh với fondant xong, các ấy sẽ bị nghiện
loại nguyên liệu này cho mà xem.
Nguyên liệu cần có:
- 200g bột mỳ
- 30g đường
- 1 miếng bơ
- 1 quả trứng gà
- 1 chén sữa tươi không đường
- Màu thực phẩm
- Đường dẻo Fondant nhiều màu để trang trí bánh
- Kem topping
- Một ít muối
Lưu ý: Bạn có thể mua sẵn fondant ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm
bánh nhé.
Cùng làm nhé:

Bước 1:
Cho bột mỳ và bơ vào
xay nhuyễn cùng nè.
Sau đó cho thêm
đuờng, trứng gà, muối
và ít sữa tươi và bật
máy xay lên trộn đều.
Lưu ý: lượng sữa cho
vừa phải, sao cho hỗn

hợp của mình không
bị nát, có thể nhào n
ặn
thoải mái.
Để bánh có nhiều màu
sắc, mình cần chia bột
thành nhiều phần rồi
trộn với màu thực
phẩm là ok.
Sau khi xay xong rồi,
ta đem nhào nặn một
lúc rồi cho bột vào tủ
lạnh ủ trong 1 tiếng.

Bước 2:
Trong thời gian chờ
đợi, mình chia kem
topping thành nhiều
phần đều nhau rùi pha
màu theo sở thích.

Bước 3:
Bánh chín, minh
mang xếp chồng lên
nhau, cứ 1 lớp bánh
lại phủ một lớp kem
màu xen kẽ.

Bước 4:
Để bánh khi cắt ra có

hình trái tim bên
trong, các ấy có thể
dùng một cái phễu để
cắt bánh như hình
bên.

Sau đó lấy chính các
phần vừa cắt ra để xếp
vào các lỗ ở các bánh
khác nhau. Chẳng hạn
miếng cắt ở bánh A sẽ
được lắp sang bánh
B
Sau đó đem nướng ở
180 độ C trong vòng
15-25 phút, tùy thuộc
kích cỡ bánh mà điều
chỉnh thời gian phù
hợp.

Bước 5:
Bánh chín, chúng
mình mang ra trét đều
kem topping trắng
xung quanh.

Bước 6:
Để trang trí, chúng
mình cán mỏng các
miếng fondant ra.

Mảnh màu trắng to
nhất sẽ phủ lên và bao
bọc toàn bộ các miếng
bánh. Còn các miếng
fondant màu sẽ cán
mỏng và dùng khuôn
bông hoa, khuôn tròn,
ngôi sao để cắt, đính
lên trang trí xung
quanh.
Sau khi đính hết hoa lên bánh, chúng mình có thể đem bánh ra thưởng thức
luôn được rùi.

Các ấy nhớ cắt các bông hoa kích thước to bé khác nhau, đính lên mới đẹp
đó.

Nhìn bánh đẹp quá nên chẳng nỡ ăn tý nào, các bạn nhỉ.

Khi cắt ra, bánh còn có trái tim bên trong nữa này.

Chiếc bánh kín đặc những bông hoa màu mè này sẽ là một món quà thú vị
và tuyệt vời trong ngày sinh nhật của ai đó. ^^


Chúc các bạn thành công!
Fondant là một loại hỗn hợp đường nhào dẻo, trắng, được sử dụng rộng rãi
trong các hình thức trang trí bánh vào bánh qui. Nó có thể cán mỏng ra để
phủ lên bánh (rolled fondant), làm lỏng để tráng phủ bánh (poured fondant),
hoặc nhào nặn tạo hình. Nó cũng là chất nền và filling đặc mềm của nhiều
loại kẹo.

Fondant rất linh hoạt, dễ nhuộm màu với vô số màu sắc. Cũng có thể tạo
mùi cho nó với chocolate trắng, đen, vani, cà phê Rolled Fondant là lo
ại vật
liệu trang trí bánh thật tuyệt dù không nhiều người ăn nó , nó tạo bề mặt
mịn, bóng mờ và phẳng, giá trị thẩm mỹ mà nó mang lại vẫn khiến nó
thường được dùng trang trí cho những bữa tiệc trang trọng như tiệc cưới, kỉ
niệm hoặc khi yêu cầu tạo hình chi tiết,phức tạp mà tất cả các loại vật liệu
trang trí khác đều không đáp ứng được và nhất là khi bánh phải đặt trong
buổi tiệc dài, ngoài trời có nhiệt độ cao.