Canh cá nóng hổi thơm lừng cho ngày rét pptx

Canh cá nóng hổi thơm
lừng cho ngày rét

Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của
món canh, vị ngọt của thịt cá lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh!



Nguyên liệu:
- Đầu và đuôi cá
hồi
- 2 quả cà chua
- 2 khoanh dứa
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 ít cần tây, 1 trái
chanh vàng

Bước 1:
Hành tây ½ băm
nhỏ, ½ xắt miếng
mỏng.
Cá rửa sạch để
riêng.

Ớt xắt nhỏ, tỏi bằm
nhỏ.

Dứa cắt miếng vừa
ăn.

Cần tây rửa sạch,
chẻ sợi, để riêng
phần thân và phần
lá.

Cà chua cắt múi
cau.

Bước 2:
Bắc nồi lên bếp,
cho dầu sôi cho tỏi
hành vào phi thơm.


Tiếp đến cho cà
chua và dứa vào
xào đến khi mềm
thì cho nước vào
đun lửa vừa, thêm
ớt vào nồi cùng 1
muỗng nhỏ muối, 2
muỗng đường, chút
xíu hạt nêm, 1
muỗng canh nước
mắm và ½ quả
chanh nếu thích
chua.

Bước 3:
Khi nước sôi bạn

cho cá vào, nấu
khoảng 10 - 15
phút cho cá chín và
ngấm gia vị.

Nồi cá sôi bạn cho
phần thân của cần
tây vào.

Để đến khi gần
chín thì cho nốt
phần lá cần. Nêm
nếm chua ngọt cho
phù hợp khẩu vị rồi
tắt bếp, lấy ra bát,
dùng nóng.
Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần
tây làm bữa ăn thêm phong phú. Mỗi khi mua cá hồi về, mình lọc lấy đầu và
đuôi cá để nấu món canh cá, vừa rẻ vừa chất mà lại rất ngon cơm. Món canh
cá nấu kiểu này về cơ bản cũng giống như các món canh chua thông thường
nhưng chỉ khác một chút là có mùi cần tây rất thơm. Không đòi hỏi nhiều
nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món ăn, vị ngọt của thịt cá
đôi khi lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh! Mời bạn cùng thử nhé!

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình!