Chè khoai môn đậu xanh pdf

Chè khoai môn đậu xanh


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Khoai môn vị dẻo bùi, đậu xanh nấu lên thơm phức, ăn kèm với nước
cốt dừa béo ngậy, món chè ngon cho cả nhà ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu:
 500g khoai môn cao
 150g đậu xanh không vỏ
 4 thìa súp đường
 1/2 lít nước
 1 bó lá dứa
 Nước cốt dừa ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Khoai môn luộc vừa chín tới, xắt khối vuông và khoét hình viên tròn.
Lá dứa rửa sạch từng lá, cột lại thành bó.
2
Đậu xanh ngâm nước 15 phút, vớt ra nấu với nước, cho lá dứa vào nấu
chung cho đến khi đậu chín mềm, cho đường vào nấu cho sôi lại, nêm cho
vừa ăn.
Tiếp tục cho khoai môn vào nấu chung. Chè sôi lại tắt bếp, múc ra chén,
dùng chung với nước cốt dừa.