Dồi trường chấy tỏi pptx

Dồi trường chấy tỏi

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món này ăn có vị giòn, dai, và ăn rất thú vị. Đây cũng là một trong
số những lựa chọn thích cho các bữa tiệc nho nhỏ cuối tuần đấy.
Nguyên liệu:
 300g dồi trường
 100g gừng non
 100g tỏi
 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
 1 thìa cà phê dầu thực vật
 Ớt tươi, tiêu
 Muối để ngâm rửa và luộc dồi trường
Các bước thực hiện:
1
Dồi trường chọn phần thẳng, mịn không bị vàng hoặc đốm xám, rửa
sạch với nước lã có pha muối.
Gừng gọt vỏ xắt sợi. Ớt xắt khoanh, tỏi băm nhuyễn.
2
Luộc dồi trường với gừng và ít muối khoảng 20 phút, vớt ra ngâm vào
nước lạnh, cắt thành từng khúc độ 3cm.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm. Trút dồi trường vào
đảo nhanh tay, nêm vừa ăn, rắc tiêu, ớt lên trên