Những thực phẩm có hại cho sức khỏe của bé potx

Những thực phẩm có hại cho sức khỏe của bé
Một chế độ dinh dưỡng tốt rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vì
vậy, việc biết được các thực phẩm, nhóm thực phẩm không nên cho trẻ dùng nhiều
sẽ giúp các mẹ xây dựng một thực đơn dinh dưỡng tốt nhất cho tương lai của bé.
Những thực phẩm có chứa nhiều axit hữu cơ
Những thực phẩm có hàm lượng axit hữu cơ rất cao thường gặp là rau cải bó xôi
(rau chân vịt), lê, trà. Ngoài ra, trong những thực phẩm này còn có chứa nhiều axit
phytic, axit oxalic và nhiều loại axit khác. Cơ thể rất khó hấp thụ những loại axit
này vì nó khó tiêu hóa hơn so với những thực phẩm khác. Khi được hấp thụ vào cơ
thể, các axit này sẽ hòa tan canxi trong dạ dày, vì thế nếu ăn quá nhiều, bé sẽ rất dễ
bị thiếu canxi, thậm chí còn ảnh hưởng đến sự hấp thu kẽm, không có lợi cho sự
phát triển xương và răng của trẻ.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo oxi hóa có hại cho não bộ của trẻ.
Nhóm thực phẩm có màu và vị ngọt
Kẹo cao su, mì ăn liền và những loại đồ uống có chứa nhiều chất làm ngọt không
có lợi cho sức khỏe của trẻ. Trong những loại thực phẩm này thường có chứa hàm
lượng hóa chất nhất định, có thể khiến trẻ bị dị ứng thực phẩm hoặc không tốt cho
hệ tiêu hóa. Thay vào đó, bạn có thể cho bé ăn các loại hoa quả và trái cây khác
như cam, dứa, cà rốt nhưng lưu ý chỉ cho bé ăn vừa phải, không nên ăn nhiều.
Bạn cũng nên tránh cho bé ăn những thực phẩm có dùng chất màu tổng hợp. Vì
nếu thường xuyên ăn thực phẩm nhuộm màu, trẻ sẽ mất khả năng tự giải độc cơ
thể, xuất hiện đầy bụng, rối loạn tiêu hóa… ngoài ra, nếu vào các cơ quan của hệ
bài tiết, chất màu có thể gây sỏi trong niệu đạo…
Thực phẩm có chứa chất kích thích gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh
Socola hay nước có ga chính là những loại thực phẩm được liệt vào nhóm này. Hầu
hết các loại nước giải khát đều chứa nồng độ cao carbonhydrate, glucose, fructose
và sucrose. Khi các vi khuẩn đường miệng kết hợp với chất này sẽ lên men và
chuyển thành axit. Các axit này sẽ gây mềm men răng khiến răng bị mài mòn. Do
đó, việc tiêu thụ các loại đồ uống này khiến trẻ có nguy cơ sâu răng rất cao. Mặt
khác, những thực phẩm trên sẽ gây kích thích tới hệ thống thần kinh khiến nhịp tim

của bé đập nhanh, khó ngủ, tâm trạng bất an.
Nhân sâm, sữa ong chúa lại là những thực phẩm có chứa thành phần kích thích dậy
thì sớm, ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ.
Nhóm thực phẩm chứa chất bảo quản
Thực phẩm chứa chất bảo quản và chứa nhiều phụ gia như cá muối, thịt nướng,
bắp rang, bánh pudding… đều là những thực phẩm được khuyến cáo nên hạn chế
cho trẻ dùng. Trong quá trình chế biến thức ăn sẵn, những thành phần dinh dưỡng
có lợi cho sức khỏe thường bị hao hụt và các nhà sản xuất thường thêm vào các
chất phụ gia, bảo quản khác. Càng nhiều quá trình chế biến thì chất dinh dưỡng
càng mất đi nhiều hơn, và lượng đường, muối, chất béo trong thức ăn càng được
tăng lên.
Mặt khác, những thực phẩm chế biến sẵn thường chứa quá nhiều muối, không tốt
cho trẻ.
Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo
Thực phẩm chứa nhiều chất béo như trứng, hạt hướng dương, gan… có chứa nhiều
cholesterol, khiến khả năng mắc bệnh tim của trẻ tăng cao. Hạt hướng dương lại
chứa nhiều axit béo bão hòa, khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng đến chức năng giải độc
của tế bào gan.
Chế độ ăn của trẻ nên được thay đổi để có được bảng dinh dưỡng cân bằng. Cá, thịt
nạc, rong biển, tảo biển, nội tạng, rau tươi, trái cây là những thực phẩm có lợi cho
sức khỏe trẻ em.
Những sai lầm khi chế biến thức ăn cho trẻ
Hâm thức ăn nhiều lần:
Khi hâm đi hâm lại nhiều lần, lượng vitamin và chất dinh dưỡng trong rau củ sẽ
mất đi và thức ăn sẽ có mùi khó chịu.
Chất bổ không có trong nước hầm:
Nhiều người quan niệm nước hầm là một thức ăn đặc biệt bổ dưỡng, vì họ nghĩ
rằng sau khi hầm nhừ một loại thực phẩm nào đó, tất cả những chất bổ tinh túy
nhất của thực phẩm đã tan vào trong nước, “phần cái” còn lại chỉ là “xác”. Tuy
nhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…)

có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước,
chất xơ trong rau củ cũng vậy.
Lạm dụng máy xay sinh tố:
Có nhiều trẻ, tuy đã mọc răng đầy đủ nhưng vẫn còn ăn thức ăn được xay nhuyễn,
vì cứ ăn thức ăn lợn cợn là bị ói. Để tránh điều này, nên tập cho trẻ ăn những thức
ăn phù hợp theo từng giai đoạn tuổi của trẻ. Có thể lúc đầu trẻ sẽ nhợn ói, nhưng
sau đó trẻ sẽ quen dần.
Nêm thức ăn vừa miệng:
Vị giác ở trẻ nhỏ tốt hơn người lớn rất nhiều. Chính vì vậy, khi mẹ nêm vừa miệng
mình thì có thể sẽ quá mặn hoặc quá ngọt đối với trẻ.