Làm Meo Nấm Rơm potx

Làm Meo Nấm Rơm
Trong qui trình làm nấm rơm, meo là thành phần không thể thiếu được. Chất
lượng của nấm tốt hay xấu phụ thuộc vào chất lượng của meo. Song không
phải ai cũng SX được meo chất lượng cao. Anh Nguyễn Văn Mười ở số nhà
1/15 khu phố 1 phường Thạnh Mỹ Lợi quận 2 TP.HCM, chuyên SX meo để
trồng nấm. Được sự hỗ trợ của khuyến nông cho anh vay 20.000.000đ (hai
mươi triệu đồng) để thực hiện qui trình SX meo. Lúc đầu anh chỉ SX meo để
nhà trồng và hỗ trợ cho nông dân ở địa phương, do chất lượng meo tốt "tiếng
lành đồn xa", các địa phương tới đặt hàng nhiều, hiện nay giống meo của
anh đã đi tới Long Khánh, Bình Chánh, Sóc Trăng, Ninh Thuận, Huế Anh
tâm sự: "Làm meo nấm cũng đơn giản lắm".

– Nguyên liệu chủ yếu là rơm, rạ, bột bắp, đường mía, Agaz, lúa.
– Phân lập giống: Chọn tai nấm giống tốt không bị bệnh, không non quá, già
quá. Cần tẩy trùng mặt ngoài tai nấm, gọt bỏ phần rơm rạ, lau qua bằng
Alcol hoặc dung dịch HgCl2 0,2% rồi rửa lại bằng nước cất.
– Lấy dao chẻ tai nấm ra rồi cắt thành miếng nhỏ cấy vào trong hộp lồng
(trong hộp lồng đã pha chế) theo công thức bột bắp 40g, đường mía 20g,
Agaz 20g, nước 20g.
Khi tơ nấm mọc lan ra khắp mặt hợp ta chọn tơ nấm thực thụ (không lẫn tơ
nấm tạp) đem cấy truyền sang ống nghiệm.
Nhân giống ra chai hoặc bịch: Sau khi được giống nấm thuần khiết, cần pha
chế thức ăn, để nhân ra nhiều bịch hoặc chai làm meo nấm rơm, rơm rạ cắt
khúc 2 – 3cm. Ngâm nước vôi một đến hai giờ vớt ra pha trộn: Cứ 3,3kg
trộn 300g bắp xay nhuyễn, 100g vôi. Ngâm rơm sao cho khi vắt không chảy
thành giọt là tốt. Đem hỗn hợp này đóng bịch hoặc chai, đậy nút bông lại
đem hấp để thanh trùng. Sau khi đã thanh trùng chuyển qua phòng vô trùng
để cấy meo, bịch meo đã cấy xong đem ủ 7 ngày là bán được.