Tải bản đầy đủ (.pdf) (4 trang)

giai sgk khoa hoc tu nhien lop 6 bai 14 chan troi sang tao mot so luong thuc thuc pham

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (265.08 KB, 4 trang )

Giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 14. Một số lương
thực – thực phẩm
Mở đầu
Mở đầu trang 68 SGK KHTN lớp 6: Hằng ngày gia đình em thường sử dụng
những loại lương thực, thực phẩm nào? Em biết gì về tính chất của các loại
lương thực - thực phẩm đó?
Lời giải:
Một số loại lương thực, thực phẩm hằng ngày gia đình em sử dụng:
- Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc thực vât: lương thực (lúa ,ngơ, khoai,
sắn), rau xanh, trái cây
- Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc động vật: thịt , cá,…
- Các sản phẩm chế biến từ phương pháp lên men: rượu, bia, nước giải
khát,…
Tính chất: gao, ngơ (dẻo), khoai, sắn (bùi),…
Hình thành kiến thức mới
Hình thành kiến thức mới 1 trang 68 SGK KHTN lớp 6:
1. Quan sát hình 14.1, hãy kể tên một số loại lương thực phổ biến ở Việt Nam

Lời giải:


Một số loại lương thực phổ biến ở Việt Nam: lúa, ngơ, khoai, sắn,…
Hình thành kiến thức mới 2 trang 69 SGK KHTN lớp 6:
2. Quan sát thực tế, hoàn thành thơng tin theo mẫu bảng 14.1

Lời giải:

Hình thành kiến thức mới 3 trang 69 SGK KHTN lớp 6:
3. Kể tên một số loại thực phẩm gia đình em thường sử dụng hằng ngày
Lời giải:
Một số loại thực phẩm hằng ngày gia đình em sử dụng:


- Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc thực vât: lương thực, rau xanh, trái cây.
- Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc động vật: thịt , cá,…
- Các sản phẩm chế biến từ phương pháp lên men: rượu, bia, nước giải
khát,…
Hình thành kiến thức mới 4 trang 70 SGK KHTN lớp 6: Tại sao trên bao bì
và vỏ hộp các loại thực phẩm thường ghi hạn sử dụng?


Lời giải:
Trên bao bì và vỏ hộp các loại thực phẩm thường ghi hạn sử dụng vì: Hạn sử
dụng thực phẩm sẽ đưa ra hướng dẫn về thời gian sử dụng thực phẩm cho
người tiêu dùng; thời gian sản phẩm có thể giữ được chất lượng và an tồn
trước khi bắt đầu hư hỏng và có thể trở nên khơng an tồn.
Hình thành kiến thức mới 5 trang 70 SGK KHTN lớp 6: Nêu một số dấu
hiệu nhận biết thực phẩm bị hỏng?
Lời giải:
Một số dấu hiệu thực phẩm bị hỏng: mềm nhũn; chảy nước; đổi màu; mùi bị
thay đổi; xuất hiện các đốm màu trắng, đen, xanh lá; có váng nổi lên, bị mốc,...
Luyện tập
Luyện tập trang 70 SGK KHTN lớp 6: Để sử dụng lương thực - thực phẩm
an tồn em thường phải chú ý những điều gì?
Lời giải:
Để sử dụng lương thực, thực phẩm an toàn cần chú ý:
- Chọn mua ở những nơi cung cấp lương thực - thực phẩm uy tín, có xuất xứ
và nguồn gốc rõ ràng.
- Kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng.
- Bảo quản ở những nơi thoáng mát sạch sẽ, nhiệt độ phù hợp.
- Tránh để lương thực - thực phẩm mới với những lương thực - thực phẩm đã
bị hỏng.
Vận dụng

Vận dụng trang 70 SGK KHTN lớp 6: Kể tên một số loại lương thực - thực
phẩm được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nước mắm, dầu ăn
Lời giải:
Chế biến nước mắm: cá, tôm,...
Chế biến dầu ăn: đậu nành, hướng dương, hoa cải, lạc,...


Bài tập
Bài 1 trang 70 SGK KHTN lớp 6:Các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
A. Rau xanh

B. Gạo

C. Thịt

D. Ngô

Lời giải:
Đáp án C
Bài 2 trang 70 SGK KHTN lớp 6:Hằng ngày, em thường làm gì giúp bố mẹ
để giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm cho gia đình?
Lời giải:
- Dùng nước sạch rửa các loại lương thực - thực phẩm và các loại đồ dùng để
chế biến trước khi sử dụng.
- Thường xuyên dọn dẹp sạch, thoáng mát, giữ gìn vệ sinh những nơi bảo
quản lương thực - thực phẩm và khu chế biến ( tủ lanh, bếp,…).
- Bảo quản lương thực - thực phẩm đúng cách, khơng để thực phẩm sống với
các đồ ăn đã chín.
- Sử dụng các vật liệu bao gói thực phẩm sạch sẽ và thích hợp.
- Kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng, tránh sử dụng đồ dùng hết hạn.

Bài 3 trang 70 SGK KHTN lớp 6:Hãy thiết kế một áp phích tun truyền về
việc giữ vệ sinh an tồn thực phẩm
Lời giải:
Học sinh tự tiến hành.



×