đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề hướng dẫn du lịch môn thi lý thuyết nghề mã đề thi hddl - lt (3)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)
NGHỀ: HƯỚNG DẪN DU LỊCH
MÔN THI: LÝ THUYẾT NGHỀ
Mã đề thi: DA HDDL - LT 03

Câu 1 (2 điểm):
Anh (chị) hãy trình bày các công việc HDV phải làm khi thu thập thông
tin về tuyến, điểm du lịch trước khi tổ chức và thực hiện chương trình du lịch.
Thứ tự Nội dung Điểm
1
Các công việc Hướng dẫn viên cần phải làm khi thu
thập thông tin về tuyến, điểm trước khi tổ chức và
thực hiện chương trình du lịch
2.0
1. Xác định nguồn thông tin có thể thu thập:
- Phương tiện thông tin đại chúng
- Hiệp hội du lịch, văn phòng du lịch
- Phòng tư liệu của doanh nghiệp lữ hành
- Kinh nghiệm bản thân và các đồng nghiệp
- Dân cư địa phương
Nguồn thông tin cần được thu thập, chọn lựa kỹ càng
từ những nguồn đáng tin cậy với nội dung phong phú va
đa dạng.
0.5
2. Nội dung chủ yếu của thông tin về tuyến, điểm cần thu
thập bao gồm:
- Môi trường tự nhiên của vùng như: vị trí địa lý, địa
hình, địa chất, cảnh quan môi trường, khí hậu, động thực

vật
- Lịch sử của vùng: nguồn gốc hình thành địa danh,
dân tộc ở đó; các sự kiện lịch sử trong quá khứ và hiện
tại; các di tích lịch sử đáng chú ý; mối quan hệ giữa lịch
sử địa phương và các nước;
- Văn hóa của vùng: đời sống dân cư địa phương;
phong tục tập quán; các hoạt động mang tính đặc trưng;
những công trình có giá trị; sản vật quý của vùng; nghề
truyền thống
- Những thông tin bổ sung: tình hình kinh tế, chính
1.25
trị, các quy định về luật pháp của địa phương
- Những điều quy định tại điểm tham quan.
3. Lựa chọn, tổng hợp xử lý thông tin
- Thông tin chính xác, phong phú, hấp dẫn, có những
sự khác biệt đặc trưng riêng
- Thông tin tổng hợp, có độ chính xác, cập nhật cao
0.25
Câu 2 (3 điểm):
Anh (chị) hãy trình bày các công việc Hướng dẫn viên cần làm khi tổ
chức phục vụ ăn uống cho đoàn khách tại nhà hàng.
Thứ
tự
Nội dung Điểm
2
Các công việc hướng dẫn viên cần làm khi tổ chức phục vụ ăn
uống cho đoàn khách tại nhà hàng
3.0
1. Thông báo chính xác địa điểm và thời gian diễn ra bữa ăn của
đoàn

- Trước bữa ăn 15 phút, HDV cần có mặt tại nhà hàng nơi
diễn ra bữa ăn của đoàn. Trong trường hợp là ăn trưa, hướng dẫn
viên ở trên xe, HDV có thể gọi điện thoại kiểm tra sự sẵn sàng của
nhà hàng.
- Kiểm tra vệ sinh
- Kiểm tra việc bố trí bàn ăn chu đáo
- Kiểm tra cẩn thận tình hình phục vụ bữa ăn tại nhà hàng
- Đón khách và sắp xếp khách vào bàn ăn chu đáo.
1.0
2. Thông báo rõ ràng thực đơn của bữa ăn
- Hướng dẫn cách ăn cho khách đối với những món ăn lạ
- Giới thiệu các món ăn đặc sản của địa phương (nguyên
liệu, cách chế biến)
- Chúc khách ăn ngon miệng
- Xử lý các vấn đề phát sinh.
1.0
3. Thông tin phản hồi về chất lượng và cách thức phục vụ bữa ăn
cho nhà hàng.
- Ký xác nhận số lượng suất ăn và đồ uống (nếu có).
- Thanh toán và lấy hóa đơn (nếu ăn tại nhà hàng bên ngoài
khách sạn)
- Thống nhất thực đơn, giờ ăn và suất ăn cho bữa ăn kế tiếp
tại nhà hàng (nếu có)
- Lấy ý kiến đánh giá phản hồi của khách về số lượng, chất
lượng bữa ăn
1.0
Câu 3 (2 điểm):
Anh (chị) hãy viết bài thuyết minh bằng tiếng Anh tối thiểu 200 từ giới
thiệu tổng quan về Vịnh Hạ Long.
Thứ

tự
Nội dung Điểm
3 Presentation of Halong Bay
2.0
a. Content (minimum 200 words)
1.0
Opening:
Introduce the reason for visiting; create an attractive and exciting
atmosphere for guests: This is the World heritage site.
0.15
Body
- Forming process and Development of Halong bay under legends,
Tectonics history and geomorphology.
- General introduction of Halong bay: location, heritage region,
core region, buffer region.
- Concrete introduction
+ Island system: Con Coc islet (Frog islet), Trong Mai islet, Ngoc
Vung island, TiTop island, Tuan Chau island,…
+ Grotto system: Sung sot, Thien Cung, Dau Go, and the others.
+ Fauna – Flora system: Halong bay has diversified biology
including 2 typical ecological systems: “tropical evergreen forest
with wet rain” and “sea and seashore”. There is a lot of small
ecology in 2 ecological systems above.
- Value of Halong bay
0.7
Closing
- Conclusion of presentation
- Introduce the next tourist attraction
0.15
b.Construction: enough 3 parts: opening, body and closing 0.5

c. Language: Grammar, dictation 0.5
Câu 4 (3 điểm):
Câu hỏi tự chọn của các trường