Cá hồi trộn kem chua với trứng cá tầm pptx

Cá hồi trộn kem chua với trứng cá
tầm

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Tính chất “khô” cùng vị chua nhẹ mà tinh khiết của rượu
vangtrắng Riesling giúp món cá hồi trộn kem chua với trứng
cá tầmcàng trở nên đậm đà ý vị.
Nguyên liệu:
 150g phi lê cá hồi
 1 thìa súp trứng cá tầm (caviar)
 5 cọng lá hẹ
 1 nhánh ngải giấm
 1 thìa cà phê hành tím băm
 1/2 thìa súp hạt mù tạt
 1 thìa súp kem chua
 1/2 thìa súp nước cốt chanh
 Ăn kèm bánh tráng nướng
Các bước thực hiện:
1
Phi lê cá hồi cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều với nước cốt chanh.
Trứng cá tầm để ngăn mát tủ lạnh.
Lá hẹ và lá ngải giấm rửa sạch, cắt nhuyễn.
2
Trộn đều lá hẹ, lá ngải giấm, hành tím băm, mù tạt, kem chua với
cá hồi.
Dọn ra đĩa kèm với bánh tráng nướng, thưởng thức với

rượu vang trắng Riesling rất hợp vị.