Hướng dẫn bài tập Đo các chỉ số cơ thể

Hướng dẫn bài tập
Đo các chỉ số cơ thể


Mục tiêu của bài tập
Bài tập giúp sinh viên hiểu và thực hành kỹ thuật đo các chỉ số của cơ thể từ đó đánh giá được
phần trăm mỡ và cơ của cơ thể đồng thời biết được phân bố mỡ trong cơ thể


Yêu cầu của bài tập: sinh viên đọc kỹ hướng dẫn này và thực hiện đo các chỉ số như
mô tả và minh họa. Sau đó trả lời các câu hỏi

Các chỉ số cần đo và ghi nhận:

-

Chiều cao

-

Cân nặng

-

Đo độ dầy gấp da (skinfold) ở 4 vị trí theo phương pháp của Peterson và cộng sự (2003)

1.
2.
3.
4.

Ngay trên đỉnh xương chậu (Illiac crest)
Cánh tay: vị trí điểm giữa phía trước xương cánh tay (biceps skinfold)
Cánh tay: vị trí điểm giữa phía sau xương cánh tay (triceps skinfold)
Đùi: vị trí điểm giữa phía trước xương đùi (mid-thigh skinfold)



Kỹ thuật đo chiều cao

-

Khơng mang giày
Hai gót chân áp sát nhau, tiếp xúc sàn nhà
Đầu ngẩng cao, mắt nhìn thẳng về phía trước
Hít thở sâu trước khi đo


Kỹ thuật cân

-

Cân được đặt ở nơi phẳng, nền vững cứng
Mặc quần áo nhẹ, không mang giày khi cân
Đứng ở giữa cân, giữ thăng bằng cơ thể
Nhớ kiểm tra cân (chuẩn hóa) trước khi cân


Các kỹ thuật chiều dầy độ gấp da (skinfold)

Nguyên tắc chung đo nếp gấp da (skinfold)

• Đo chiều dầy da khi da khô, da ướt trơn và ảnh hưởng đến kết quả
• Người được đo phải thả lỏng cơ khi đo
• Chỉ đo ở vị trí bên phải (ví dụ như tay phải, chân phải, hơng phải) của cơ thể
• Đánh dấu vị trí đo bằng bút lơng hay bút bi. Dùng thước để xác định chính xác vị trí ở giữa (ví dụ điểm giữa từ vai đến cùi
chỏ)

• Dùng ngón cái và ngón trỏ để giữ da (sử dụng phần da ở đầu ngón tay cái và ngón trỏ, khơng sử dụng móng tay), nhẹ
nhàng kéo phần da ra thành nếp gấp

• Thước đo được đặt vng góc với nếp gấp da, thước được đặt chính xác 1cm từ vị trí ngón trỏ và ngón cái. Ghi nhận kết
quả.

• Đo 3 lần và lấy giá trị trung bình của hai giá trị gần nhau nhất, khơng đo q nhiều lần tại một vị trí vì mỡ tại vị trí đo bị
biến dạng, làm ảnh hưởng kết quả

• Giá trị đo được thể hiện bằng mm


Đo nếp gấp da (skinfold) ngay trên đỉnh xương chậu (Illiac crest)- vị trí 1
Xác định vị trí: đầu tiên đánh dấu x ở vị trí đỉnh xương chậu phía trước bụng, sau đó gióng một đường ngang sang bên
hơng. Điểm đo illac crest là điểm giao nhau giữa đường thẳng từ nách xuống và đường ngang vừa vẽ ở trên.

Đường thẳng từ nách xuống
Dấu X

Vị trí đo illiac crest

Đường ngang

Cách tạo nếp gấp illac crest

o
Nếp gấp nằm xéo 45 hướng xuống tự nhiên theo đường xéo da phía trên xương
chậu


Đo nếp gấp da (skinfold) điểm giữa phía trước xương cánh tay (biceps)- vị trí 2
Xác định vị trí: Tại vị trí mặt trước, điểm giữa xương bả vai và cùi chỏ, vị trí đánh dấu x như trong hình

Vị trí đo biceps


Cách tạo nếp gấp da biceps

• Cánh tay thả lỏng, lịng bàn tay hưỡng về phía trước. Tạo nếp gấp da thẳng đứng, song song dọc theo chiều dài của cánh
tay.


Đo nếp gấp da (skinfold) điểm giữa phía sau xương cánh tay (triceps)- vị trí 3
Xác định vị trí: Tại vị trí mặt sau, điểm giữa xương bả vai và cùi chỏ, vị trí đánh dấu x như trong hình

Vị trí đo triceps


Cách tạo nếp gấp da triceps

• Cánh tay thả lỏng, lịng bàn tay hưỡng về phía trước. Tạo nếp gấp da thẳng đứng, song song dọc theo chiều dài của cánh

tay.


Đo nếp gấp da (skinfold) điểm giữa phía trước xương đùi (mid-thigh)- vị trí 4
Xác định vị trí: Tại vị trí mặt trước, điểm giữa xương đùi (điểm giữa phía dưới xương chậu và đầu gối), vị trí đánh dấu x
như trong hình

Vị trí đo mid-thigh
skinfold


Cách tạo nếp gấp da mid-thigh

• Thả lỏng chân, mũi bàn chân đưa thẳng về phía trước. Tạo nếp gấp da thẳng đứng, song song dọc theo chiều dài của
chân.


Tính tốn các chỉ số sau:
1.

Chỉ số BMI, bình luận về chỉ số của bản thân so với chỉ số chuẩn của người Việt (trong tài liệu tham khảo 1), sử dụng tài liệu tham khảo 1,
vẽ biểu đồ phân bố chỉ số BMI của người Việt theo giới tính (mỗi giới tính một biểu đồ)?

2.

Tính phần trăm mỡ (% Fat) của cơ thể thông qua 4 giá trị skinfold theo cơng thức của Peterson và cộng sự (2003), bình luận về phần trăm
mỡ của bản thân và chỉ số chuẩn của người Việt (trong tài liệu tham khảo 2)


Tính tốn các chỉ số sau:

3. Chỉ số cơ của cơ thể (Fat free mass index –FFMI) theo công thức của Kouri và cộng sự (1995), bình luận về chỉ số của bản thân so với chỉ số
chuẩn (đề cập cho MEN và WOMEN phía dưới cơng thức tính)


Dựa vào 3 chỉ số trên, đưa ra kết luận về tình trạng dinh
dưỡng hiện tại của cơ thể. Đưa ra 5 đề xuất cải thiện
tình trạng dinh dưỡng hiện tại.


Tài liệu tham khảo 1: Chỉ số BMI theo giới tính của người Việt


Dạng biểu đồ phân bổ chỉ số BMI


Tài liệu tham khảo 2: percent body fat (% fat) của người
Việt


Quan trọng:

Sinh viên điền thông tin của bài tập vào link phía dưới

Link điền thơng tin:  />
Link xem kết quả:  />