Cánh gà chiên giòn rụm đúng vị docx

Cánh gà chiên giòn rụm
đúng vị

(Agamily.vn) Khác với những cách chiên gà thông thường, với cách làm
món cánh gà chiên giòn này bạn có thêm một công đoạn nhỏ là luộc
cánh gà để nó mềm và ngon hơn.


Nguyên liệu để chế biến
món cánh gà chiên giòn
gồm có:
500g cánh gà công
nghiệp
Bột chiên xù, bột chiên
giòn
2 quả trứng gà
Dầu ăn, tỏi, hạt tiêu, gia
vị, mỳ chính

Bước 1:
Cánh gà bóp muối rửa
sạch, đun sôi 1 nồi nước
cho vào chần sơ 5 - 7
phút.

Vớt ra đĩa để ráo nước.

Bước 2:
Ướp với 1 thìa café gia
vị, mỳ chính, dầu ăn, hạt
tiêu và vài tép tỏi băm

nhỏ, để 20 – 30 phút cho
thấm gia vị.

Bước 3:
Đổ bột chiên giòn ra bát,
lăn cánh gà qua bột chiên
giòn sao cho cánh chỉ
bám 1 lớp bột mỏng thôi
các bạn nhé.

Nhúng qua trứng đã được
đánh tan.

Rồi lăn lại qua bột chiên xù.
Dùng màng bọc thực phẩm
bọc kín lại đem để trong
ngăn mát tủ lạnh 30-60 phút
rồi mới đem chiên để đảm
bảo bột được bám chắc vào
cánh.

Bước 4:
Đem chiên trong chảo dầu,
lúc đầu để lửa hơi to để bột
bám vào cánh, sau đó hạ lửa
vừa để cánh gà được chín
bên trong.

Khi cánh gà đã chín vớt ra
đĩa có lót giấy thấm dầu là

món cánh gà chiên giòn đã
hoàn thành bạn nhé!
Món ăn dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn ngon hơn cả món cánh gà
chiên giòn ngoài hàng nên cả người lớn và các bé nhà mình đều rất hào
hứng. Với cách chiên gà này món cánh gà chiên giòn của bạn có lớp bên
ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt và thơm phưng phức chắc chắn khiến
cả nhà không thể nào chối từ!