Mẹo bóc vỏ củ, quả, hạt siêu tốc docx

Mẹo bóc vỏ củ, quả, hạt siêu tốc
Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn
có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau.
Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó
cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám
đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi
để khô trước khi cạo.



Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2
phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi
ra trước khi ngâm nước.

Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường
chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà
chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi
bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi
nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần
vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách
theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách
cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được lột vỏ ngon lành.

Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và
nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy
nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh.
Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có

thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy
dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn
cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước
vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.




Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ
vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.