Ô Mai Me Gừng Cam Thảo pptx

Ô Mai Me Gừng Cam Thảo Các món bánh xôi chè
Ô Mai Me Gừng Cam Thảo

Tác giả: Các món bánh xôi chè
Thể loại: Nấu Ăn
Website: o
Date: 28-October-2012


Vật Liệu:


1 kg me ( loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua )


1 kg đường


700 grams gừng


300 g chuối khô


150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc
Bắc )


60 g muối _ chút xíu ớt bột

100 g cam thảo bột


(khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo )


Cách Làm: Cách làm


- Gừng lột vỏ luộc sơ cho bớt cay và đắng


- Vỏ quít rửa, trụng nước sôi, cắt bỏ bớt chỗ hư hoăc đen


- Xay gừng rồi xay chuối khô , vỏ quit ( đừng xay nát quá )


Nấu 1 chén nước sôi rồi cho tất cả các thứ vào .đảo luôn tay . Khi gần khô để lửa nhỏ cho khỏi
cháy . Trút ra khay phơi nắng tốt hay hong khô bằng oven ( 100 độ C) cho đến khi khô . Vò
viên gói lại bằng giấy kiếng hay plastic wrap . Kẹo ô mai này có thể để rất lâu nếu sên khéo .
Ăn trị cảm lạnh , ho , thông cổ.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Trang 1/1 o