Súp đậu ngự bí đỏ docx

Súp đậu ngự bí đỏ


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Lựa chọn một loại bột dinh dưỡng và chế biến cho trẻ theo kiểu “mì
ăn liền” có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian của các bà mẹ. Và đôi khi,
do nhịp sống tất bật, bạn biến điều này thành thói quen.
Nhưng thay đổi thói quen đó không khó. Bạn cũng vẫn cho trẻ ăn “bột”
nhưng được chế biến từ các loại rau củ đậu tán mịn, nấu dưới dạng súp
đặc. Khi đó, giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ cao hơn rất nhiều.
Ngoài rau củ nghiền, bạn có thể cho thêm thịt, hải sản băm nhỏ để món ăn
màu sắc và có phần lợn cợn, giúp trẻ tập nhai. Những món này vừa giàu
đạm, vừa cung cấp tinh bột, chất xơ và chất béo cần thiết. Tùy tháng tuổi
của trẻ mà bạn có thể tăng giảm các thành phần cũng như bổ sung thêm
các loại rau xanh thích hợp.
Nguyên liệu:
 50g đậu ngự
 59g bí đỏ sáp
 10ml kem sữa tươi
 100ml sữa tươi
 1 trái táo đỏ
 1/2 thìa cà phê muối
 1 thìa súp đường phèn nấu chảy
 1 viên đường phèn nhỏ
Các bước thực hiện:
1

Đậu ngự rửa sạch, bóc vỏ lụa bên ngoài, nấu với sữa tươi cho mềm, tán
nhuyễn lúc còn nóng, thêm muối, kem sữa.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán mịn cùng với đường phèn.
Táo đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu luộc cùng với 1 viên đường phèn khoảng 0 phút,
nhắc xuống, cho vào tủ mát.
2
Múc đậu ngự, bí đỏ tán mịn ra chén, rưới thêm nước táo lạnh lên, cho bé
dùng ngay, có tác dụng giải nhiệt. Có thể trang trí thêm vài hạt đậu Hòa
Lan luộc.