Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (146.14 KB, 4 trang )
Thịt heo xào chua ngọt ngon đẹp mắt
Thay vì những cách nấu truyền thống bạn có thể kết hợp thịt heo với các loại
rau củ, gia vị để tăng thêm màu sắc với món thịt heo xào chua ngọt.
Nguyên liệu: (Cho 10 người ăn)
-Nạc dăm cắt lát mỏng: 500gr
-Thơm tươi cắt lát tam giác: 200gr
-Ớt xanh Đà Lạt cắt tam giác: 150gr
-Ớt đỏ Đà Lạt cắt tam giác: 150gr
-Ớt vàng Đà lạt cắt tam giác: 150gr
-Đầu hành trắng cắt khúc (dài 4cm): 20gr
-Tỏi xay: 10gr
-Ớt sừng cắt tam giác: 2 trái
-Hành tây cắt tam giác: 100gr
-Trứng gà: 1 quả
-Bột năng: 200gr
-Dầu ăn: 600gr
-Giấm trắng: 150gr
-Đường: 100gr
-Tương cà: 120gr
-Muối Thái: 50gr
-Nước: 100gr
Thực hiện:
-Trộn đều trứng gà với thịt nạc dăm. Lăn thịt nạc vào bột năng, sao cho bột dính
một lớp áo bên ngoài.
-Chiên thịt trong chảo dầu nóng đến khi vàng, vớt ra.