TỔNG QUAN CÔNG TY ACECOOK VN - QUẢN TRỊ HỌC MGT 201E

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP
-------------

✰🙖🙖-------------

BÀI TIỂU LUẬN
MÔN: QUẢN TRỊ HỌC
Đề tài: “ TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY ACECOOK VIỆT
NAM ”
GVHD : ThS. (TS.) Nguyễn Thị My My
Nhóm sinh viên thực hiện: Lớp MGT 201 – NHĨM
• Phạm Thị Thanh Thảo
• Nguyễn Hương Trà ( Nhóm Trưởng )
• Nguyễn Hiền Lan Phương
• Võ Thị Thảo Vy
• Đỗ Trần Phương Uyên
• Trương Nhật Duy
• Nguyễn Hữu Tiến Đạt
• Nguyễn Nhật Minh

----֎---Đà Nẵng, ngày 11 tháng 10 năm 2022

1


Mục lục

1. Giới thiệu DN, sản phẩm của DN
• Giới thiệu về DN : Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức

đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ
phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành
công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững
chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất
lượng và dinh dưỡng cao.
• Sản phẩm của DN

- Mì gói
- Mì ăn liền tơ-ly-khay
- Phở ,hủ tiếu , bún
- Miến
- Cháo ăn liền OHAYO
- Muối chấm Hảo Hảo

2


2. Phân tích nội dung
2.1. Phân tích mơi trường kinh doanh
2.1.1. Phân tích mơi trường bên ngồi của cơng ty ACECOOK

Phân tích mơi trường bên ngồi của doanh nghiệp có 2 yếu tố môi trường ảnh
hưởng đến doanh nghiệp là mơi trường vĩ mơ và mơi trường vi mơ.
Trong đó các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến doanh nghiệp là:
– Mơi trường vĩ mơ gồm chính trị, kinh tế, cơng nghệ kỹ thuật, điều kiện tự
nhiên và văn hóa xã hội, dân số.
– Môi trường vi mô gồm yếu tố khách hàng, đối thủ cạnh tranh và đơn vị cung
ứng.
_Môi trường vĩ mô : Môi trường vĩ mô là một trong những môi trường ảnh
hưởng

đến hoạt động và hiệu quả hoạt động của mọi tổ chức kinh doanh nói chung.
Nhóm này có tác động trên bình diện rộng và lâu dài. Đối với một doanh nghiệp.
Chẳng hạn, chúng tác động đến cả ngành sản xuất kinh doanh, và do đó cũng có
tác động đến doanh nghiệp và chiến lược quản trị kinh doanh của doanh nghiệp.
-Nhóm này bao gồm:
- Các yếu tố kinh tế vĩ mô
- Các yếu tố xã hội.
- Các yếu tố văn hóa.
- Các yếu tố về nhân khẩu, dân số.
- Các yếu tố thuộc về hệ thống chính trị, về sự lãnh đạo và quản lý của Nhà
3


nước.
- Các yếu tố công nghệ và tiến bộ khoa học kỹ thuật
- Các yếu tố quốc tế.
*Tất cả các doanh nghiệp kinh doanh, hoạt động trong một môi trường, được gọi
là
môi trường kinh doanh. Một công ty kinh doanh cá thể tồn tại và phát triển trong
phạm
vi ngoại vi của mơi trường của nó. Một cơng ty chỉ là một phần của một mơi
trường lớn,
và do đó, chỉ có một số yếu tố nằm trong tầm kiểm soát của cơng ty.
*Vì vậy, cơng ty khơng có lựa chọn nào khác, ngồi việc ứng phó và điều chỉnh
cho
phù hợp. Nếu doanh nhân có hiểu biết tốt về mơi trường kinh doanh, họ có thể
dễ dàng
nhận ra, phân tích và phản ứng với các lực tác động đến doanh nghiệp.
-Môi trường vi mô : Môi trường ngoại vi trực tiếp của doanh nghiệp có tác động
liên tục và trực tiếp đến nó được gọi là mơi trường vi mơ.

-Nó bao gồm các nhóm:
- Nhóm cạnh tranh trực diện.
- Nhóm các nhà cung ứng.
- Nhóm các khách hàng.
- Nhóm những người mơi giới trung gian
- Nhóm các đối thủ tiềm ẩn.
- Nhóm các giới chức địa phương và công chúng
*Sự tác động bên ngồi của các yếu tố mơi trường kinh doanh lên công ty
ACECOOK
-Môi trường vĩ mô:
+Các yếu tố quốc tế :
• Đại diện Acecook - một doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền lớn của Nhật

Bản đang hoạt động tại Việt Nam cũng cho hay, tần suất sản xuất mì gói
4


của đơn vị này vẫn luôn tăng mỗi ngày. Cụ thể, doanh thu tháng 3-2020
của Acecook tăng 29% so với cùng kỳ năm ngoái,đồng thời tăng 10% so
với giai đoạn tháng 2-2020.
• Mỗi ngày, doanhnghiệp này có thể sản xuất 400.000 - 450.000 thùng.Hiệp
hội Mì ăn liền Thế giới (WINA)thống kê, nhu cầu về mì ăn liền tồn cầu
năm 2019 tăng 3,45% so với năm trước đónhưng năm 2020 đã tăng
14,79% so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng của người tiêudùng tăng
mạnh dưới tác động của dịch Covid-19.
• Từ thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), có thể thấy thị
trường châuÁ có sức tiêu thụ lớn nhất, đặc biệt là khu vực Đông Bắc Á
(Trung Quốc, Hàn Quốc,Nhật Bản) chiếm 56,45% tổng tiêu thụ tồn cầu
năm 2020, thứ hai là Đơng Nam Á với 5thị trường tiêu thụ chính gồm
Inđơnêxia, Việt Nam, Philippin, Thái Lan và Malaysia,chiếm 25,24%.

Trung Quốc tuy có nhu cầu về mì ăn liền cao nhất thế giới, nhưng tốc độ
tăng trưởng về tiêu thụ khơng cao như Việt Nam
• Theo WINA, nhu cầu mì ăn liền của Việt Nam đang đứng thứ 3 thế giới
với lượngtiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019
Trong các nước khối ASEAN, Philippin cũng có tỷ lệ tăng trưởng về nhu cầu
mặt hàng mì gói, mì cốc khá cao, đạt16,10% vào năm 2020. Nguyên nhân bởi
Philippin là một quốc gia chịu nhiều thiên tai nên hầu hết người dân có xu
hướng tiết kiệm tiền cho tương lai, ln dự trữ thực phẩm có thể dễ dàng nấu
chín phịng trừ trong thời gian xảy ra thiên tai. Do vậy, mì ăn liền chính là một
lựa chọn tối ưu nhất
+Về kinh tế :
• GDP trên đầu người tại Việt Nam đã đang gấp 5 lần trong 15 năm

qua.Acecook Việt Nam dự định đặt mục tiêu tăng tỷ lệ doanh số bán mỳ
cốc từ 2% lên 5%đối với tất cả các thương hiệu mỳ từ đó nền kinh tế sẽ
tăng 1 cách tích cực
• Thu hút các nhà đầu tư và thúc đẩy mở rộng thị trường.
-AcecookViệt Nam đang giữ 35,4% thị phần về doanh thu.Tuy đây là con
số thấp nhất của Acecook nhưng lại cao hơn Masan (27,9%), Uniben
(12,2%), Asia Foods (8%)
+Chính sách pháp luật:
• Đăng ký bảo hộ pháp luật, tránh hàng nhái, hàng giả, xây dựng thương

hiệu ...
-Hệ thống pháp luật hoàn thiện, tạo hành lang pháp lý cho hoạt động kinh
tế.
5


-Tạosự tin tưởng cho các hoạt động kinh doanh dưới sự điều tiết của Nhà

nước.
-Thực hiện đầy đủ các yêu cầu pháp lý liên quan đến chất
lượng, môi trường và an tồn vệ sinh thực phẩm ...
• Tn thủ quy định của pháp luật đảm bảo quyền lợi của người lao động
như:
- Chế độ có thêm ngày nghỉ hưởng nguyên lương, tăng tuổi nghỉ hưu để
hưởng lương hưu,khơng cịn hợp đồng lao động thời vụ, có thể ủy quyền
cho người khác nhận lương, cóthể được thưởng bằng tiền, hiện vật hoặc
hình thức khác,…
- Xây dựng hệ thống kiểm sốt và ngăn ngừa các hành vi vi phạm pháp
luật của tổchức hay một bộ phận của doanh nghiệp.
+Văn hóa xã hội:
• Có câu ‘Người Việt dùng hàng Việt” .Từ đó kích thích người dân tiêu

dùng hàng trong nước
• Văn hố từng vùng miền khác nhau, vì vậy để tiếp cận và thu phục thị
trường,Acecook đã tạo ra nhiều loại hình sản phẩm phù hợp với từng nét
riêng biệt của mỗi nơi,đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về tính tiện lợi, giá trị
dinh dưỡng, mẫu mã, giá cả,.
• Với xã hội hiện đại hơn tiên tiến hơn thức ăn nhanh như mì gói cũng dần
có vai trị tiện lợi trong nhịp sống “bận rộn,hối hả “của xã hội hiện nay
• Đối tượng tiêu thụ chính chủ yếu là :học sinh , sinh viên, người lao động ,
nhân viên văn phịng ,,,,,,

+Vị trí địa lý:
• Nhờ vị trí địa lý thn lợi, Vina Acecook dễ dàng thơng thương với các

đối táctrên tồn quốc và các nước trên TG bằng nhiều loại hình giao
thơng.
• Với khí hậu gió mùa nhiệt đới nóng ẩm, bão lũ thường xảy ra vào mùa

mưa, mì ănliền trở thành lương thực thiết thực
• Điều kiện thời tiết cũng ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng mặt hàng mì
gói, thời tiết nóng bức vào mùa nắng sẽ làm giảm nhu cầu của khách hàng
vì cảm thấy nóng khi sử dụng sản phẩm, ngược lại vào mùa mưa thì thức
ăn nhanh và như mì gói thường là lựa chọn của nhiều người
+Về dây chuyền cơng nghệ :
• Các doanh nghiệp muốn phát triển thị trường và mang lại sự hài lòng cho

người tiêu dùng nên không ngừng đầu tư công nghệ, ứng dụng kỹ thuật
6


•

•

•

•

sản xuất mới để tạo ra sản phẩm có chất lượng cải tiến, gia tăng tính tiện
dụng, tạo khác biệt trong cạnh tranh
Như Acecook , để có thể sản xuất được gần 500 gói mì trong 1 phút ,đã
phải đầu tư dây chuyền hiện đại có cơng suất hoạt động cao , đồng thời
trang bị các hệ thống kiểm soát chất lượng như máy cân trọng lượng, máy
Xray…
Ngồi ra,cơng ty cịn có phịng thí nghiệm được xây dựng và lắp đặt trang
thiết bị hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra ngun liệu, thành phẩm một
cách nhanh chóng, chính xác, trungthực và khách quan. Toàn bộ đều
hướng đến đảm bảo mỗi sản phẩm mì ăn liền đến tayngười tiêu dùng đều

là những sản phẩm đạt chất lượng, thơm ngon và an tồn nhất.
Tại Acecook, vì là cơng ty liên doanh Nhật Bản nên tồn bộ kỹ thuật,
cơng nghệ sản xuất và quản lý chất lượng đều được chuyển giao hồn
tồn từ Nhật Bản. Vì thế,chất lượng giữa sản phẩm mì ăn liền tại Việt
Nam và Nhật Bản là giống nhau.
Ngồi ra nhân viên các nhà máy, chi nhánh ln đào tạo định kỳ và khi có
những điểm mới đều cập nhật áp dụng trong sản xuất và quản lý, từ đó áp
dụng đồng bộ cho các nơi trên cả nước.

-Mơi trường vi mơ:
+Đối thủ cạnh tranh:
• Ngành mì ăn liền là ngành phân tán bao gồm hơn 50 doanh nghiệp lớn

nhỏ khác nhau. Đa phần là các doanh nghiệp lớn trong nước, và chiếm
phần nhỏ hơn là các doanh nghiệp nước ngoài và các doanh nghiệp nhà
nước. Với khoảng 50 doanh nghiệp cùng hàng trăm nhãn hiệu mỳ khác
nhau, sức tiêu thụ hàng năm luôn tăng trưởng 3-4%, thịtrường mỳ gói tại
Việt Nam nhưng cịn nhiều sức ép và rủi ro. Sự cạnh tranh ngày càng gay
gắt, khốc liệt hơn khi 4 nhãn hiệu lớn Vina Acecook, Masan Consumer,
Uniben,Asia Foods cùng nhau tăng tốc giành thị phần quảng cáo và chiến
lược đa dạng hóa sản phẩm
• Đây là một ngành có rào cản nhập cuộc thấp và sản phẩm thuộc loại hàng
sơ cấp và ít có sự khác biệt. Các doanh nghiệp đang cạnh tranh với nhau
dựa trên giá cả là chủ yếu,ngồi ra cịn phụ thuộc khá nhiều vào sức mạnh
của thương hiệu, khả năng nắm bắt công nghệ mới để giảm chi phí hay hệ
thống phân phối lớn mạnh, quảng cáo... Năng lực cạnh tranh từ trung bình
đến mạnh.
• Các nguy cơ trong cạnh tranh : Cạnh tranh về giá, thị phần quảng cáo,
công nghệ hiện đại, hệ thống phân phối,.
+Khách hàng :

7


• Đối tượng chủ yếu là học sinh, sinh viên. Ngoài ra doanh nghiệp cũng

hướng đến các bà nội trợ, nhân viên văn phịng,... Đáp ứng nhu cầu thích
ăn ngon, bổ, rẻ, nhanh gọn. Doanh nghiệp Acecook tiến hành tung ra
nhiều sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau, đảm bảo bao phủ được thị
trường nhưng vẫn tập trung với lượng lớn đối tượng mục tiêu là sinh viên.
Đồng thời đưa ra các sản phẩm mới thu hút khách hàng
• Tuy nhiên , quy mơ khách hàng càng lớn thì áp lực càng nhiều, doanh
nghiệp sẽ khó khăn trong các chương trình chăm sóc khách hàng cũng
như tìm hiểu thơng tin về khách hàng của mình.
• Nguy cơ:
- Áp lực từ phía khách hàng trong việc giảm giá, chính sách khuyến mãi,
nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ chăm sóc khách hàng
- Nhà phân phối kém gây nhiều tổn thất về thời gian và tăng chi phí tiêu
thụ sản phẩm
+Nhà cung cấp :
• Là các tổ chức, cá nhân được xã hội cho phép cung cấp các nguồn lực cần

•

•

•

•

thiết cho doanh nghiệp và các đối thủ cạnh tranh tạo ra sản phẩm và dịch

vụ
Một số nhà cung cấp của Acecook:
- Cơng ty TNHH bao bì nhựa Thái Dương: Bao bì, ly nhựa, dao, nĩa nhựa,
…
- Cơng ty cổ phần bao bì Tân Thần Đồng II: Bao bì carton.
- Cơng ty bột mì Bình An: Bột mì chất lượng cho các hoạt động sản xuất
lương thực, thực phẩm
Những nhà cung ứng cung cấp cho doanh nghiệp Acecook các yếu tố liên
quan đến việc sản xuất như máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu, nhiên liệu,
lao động, tài chính,..
Doanh nghiệp Acecook ln tìm kiếm những nhà cung ứng đảm bảo tối
thiểu nhất về chi phí có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp khác
bằng sức mặc cả cao với lợi thế doanh nghiệp lớn trong nước
Người cung cấp đối với doanh nghiệp có ý nghĩa rất quan trọng, nó bảo
đảm cho hoạt động của doanh nghiệp được tiến hành ổn định theo kế
hoạch đã định trước

+Nhà phân phối sản phẩm :
• Tại tất cả các siêu thị lớn, vừa và nhỏ : BigC, Vinmart, Coopmart, Lotte,

…
• Chợ và các điểm tạp hố
2.1.2. Phân tích mơi trường bên trong của Công ty Acebook
8


2.1.2.1.

Nguồn nhân lực

• Với sự phát triển của một doanh nghiệp, nhân sự là yếu tố vô cùng quan

trọng gắn liền với các chiến lược kinh doanh của công ty. Với sự hùng
mạnh chiếm lĩnh thị trường như Công ty Acecook Việt Nam ln có một
đội ngũ nhân viên hùng mạnh từ số lượng cho đến chất lượng. Đội ngũ
này phân bố ở cả 2 nhóm lao động là lao động phổ thơng và lao động trí
thức. Song khơng thể phủ nhận riêng quyền lợi của bất kỳ nhóm nhân lực
cũng đề hấp dẫn từ mức lương đến đãi ngộ lao động. Hiện tại Acecook có
hơn 6000 cơng nhân viên làm việc ở hai văn phịng và sản xuất. Cơng ty
có 06 chi nhánh và 11 nhà máy trên tồn Việt Nam, hơn 700 đại lý phân
phối, chiếm 51,5 thị phần trong nước; và dự kiến con số này có thể tăng
trong thời gian tới.
• Cơng ty Acecook Việt Nam đón nhận vinh dự khi thuộc Top 10 doanh
nghiệp tiêu biểu có nguồn nhân lực hạnh phúc 2020. Bên cạnh đó, cơng ty
cịn tự hào khi xếp hạng vị trí 13 trong Top 100 nơi làm việc tốt nhất Việt
Nam (tăng 12 hạng so với năm 2019) và vị trí thứ 8 trong Top 10 nơi làm
việc tốt nhất thuộc Nghành hàng tiêu dùng FMCG, do công ty Anphabe
Việt Nam cơng bố.
• Đặc biệt Acecook ln dành một nguồn chi phí lớn để đầu tư cho việc đào
tạo nghiệp vụ chuyên môn, đào tạo nâng cao nhận thức để duy trì hệ
thống quản trị tốt.
• Hơn thế cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam là một trong số những doanh
nghiệp lớn lâu năm với Việt Nam hiện nay có sự đầu tư về quy trình tuyển
dụng. Chính vì thế mà đội ngũ nhân viên của công ty này, từ khối lao
động phổ thơng cho đến lao động trí thức đều vơ cùng chun nghiệp.
• Lao động phổ là cơng nhân sản xuất 100% đều thi tốt nghiệp THPT trở lên
Lao động trí thức: được chia thành 4 nhóm nhỏ:
-Nhóm nghiên cứu
-Nhóm kỹ thuật
-Nhóm kinh doanh

-Nhóm quản trị doanh nghiệp
2.1.2.2.

Tài chính

• Vốn tổng cơng ty: 4.000.000 USD
• Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế, thị trường ngày càng có

nhiều sự canh tranh khốc liệt Acecook đã và đang khơng ngừng bảo tồn và
9


phát triển nguồn vốn. Các nguồn vốn của doanh nghiệp luôn được thực hiện
đầy đủ theo các nghĩa vụ tài chính theo quy định của Nhà nước
2.1.2.3.

Hoạt động Marketing

• Tiếp thị thị tế ở đây khác với thiết bị trực tiếp, mặc dù đối tượng mục tiêu là

như nhau: Cùng hướng đến người tiêu dùng. Cách thức thể hiện vô cùng đơn
giản: tổ chức các đoàn khách hàng tham quan nhà máy sản xuất sản phẩm ăn
liền. Mặc khác, tạo cơ hội cho người tiêu dùng được trải nghiệm thực tế và
biết thêm về tính an tồn của sản phẩm.
• Một người “thấy tận mắt sờ tận tay” tin sẽ truyền miệng lại cho rất nhiều
người. Đây sẽ là những đại sứ miễn phí và tốt nhất, cũng là những khách
hàng trung thành. “Đơn giản, hiệu quả, kinh phí thấp, không tách rời khỏi cốt
lõi của marketing là người tiêu dùng, tạo mối quan hệ thân thiện với khách
hàng và đồng ý có ý nghĩa định hướng nghề nghiệp cho thế hệ trẻ.
• Một số truyền thơng của doanh nghiệp

-Quảng cáo trên VTV
-Các fanpage trên Facebook
-Các dịch vụ tiếp thị sản phẩm trực tiếp tại các điểm
-Tài trợ tại các chương trình

2.1.2.4.

Sản xuất

• Nhà máy của Acecook Việt Nam có quy trình sản xuất mì ăn liền với các

thiết bị
triệu đơ cùng hệ thống nhà xưởng khép kín, sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh
thực
phẩm ở mức cao nhất. Trung bình, mỗi nhà máy có chi phí đầu tư lên đến hơn
50
triệu USD, với tỷ lệ tự động hóa hơn 80% cùng năng suất sản xuất trung bình
600 gói
và 420 ly mì mỗi phút trên một dây chuyền. Sở hữu cơng nghệ được chuyển
giao
hồn tồn từ cơng ty mẹ tại Nhật Bản.
• Ngồi ra, cơng ty cịn có phịng thí nghiệm được xây dựng và lắp đặt trang

thiết bị
hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra nguyên liệu, thành phẩm một cách nhanh
10


chóng, chính xác, trung thực và khách quan. Tồn bộ đều hướng đến đảm bảo
mỗi

sản phẩm mì ăn liền đến tay người tiêu dùng đều là những sản phẩm đạt chất
lượng,
thơm ngon và an tồn nhất.
 Acecook có 10 nhà máy trên khắp Việt Nam nhưng luôn luôn đảm bảo về
chất
lượng và sự ổn định. Để làm điều này, công nghệ được chuyển giao trực tiếp từ
Acecook Nhật và mọi thứ trang bị đồng bộ cho tất cả nhà máy. Nhân viên các
nhà
máy, chi nhánh luôn đào tạo định kỳ và khi có những điểm mới đều cập nhật áp
dụng
trong sản xuất và quản lý, từ đó áp dụng đồng bộ cho các nơi
2.1.2.5.

Văn hóa Doanh nghiệp

• “Với sự phát triển và những cống hiến cho nền kinh tế Việt Nam Acecook đã

vinh dự nhận nhiều giải thưởng danh giá lớn tại Việt Nam như Huân chương
Lao động hạng Nhất do Nhà nước trao tặng; 15 năm liên tục nhận giải
thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao; nhiều năm liền đoạt giải: Doanh
nghiệp Sài Gòn tiêu biểu, Rồng Vàng, Sao Vàng đất Việt; giải thưởng V1000
– Top 1.000 doanh nghiệp đóng thuế lớn nhất Việt Nam, VNR500 – Top 500
doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam, Top 100 sản phẩm, dịch vụ tốt nhất Việt
Nam 2015, Thương hiệu tin dùng 2015…
Hướng tới những giai đoạn phát triển mới trong tương lai, Acecook Việt Nam
cam kết mang đến cuộc sống chất lượng cho người Việt, chung tay phát triển
nền văn hóa ẩm thực, luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của xã hội vì
một tương lai tươi đẹp với thơng điệp “Cook happiness - Chúng tôi sẽ luôn tiếp
tục tạo nên và đem lại niềm hạnh phúc đến từng bữa ăn, từng trái tim của người
tiêu dùng”

Năm 2019, Acecook Việt Nam tiếp tục ghi tên vào top 1 “Nhà sản xuất mì ăn
liền được chọn mua nhiều nhất” tại Việt Nam
Không chỉ chinh phục người dùng Việt, các sản phẩm của Acecook Việt Nam
còn
vươn đến hơn 35 nước trên thế giới, trong đó có cả những quốc gia nổi tiếng
khắt khevề mặt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm như: Mỹ, Nhật, Úc,
Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc...
2.1.2.6.

R&D

11


• Nhân tố then chốt khiến doanh nghiệp Acecook luôn phát triển trong kinh

doanh chính là triết lý “Ơmiyari- Nghĩ cho người khác”. Đây là một trong
những chiếc lược kinh doanh của doanh nghiệp.
-Thứ nhất, chinh phục khách hàng bằng tinh thần Omoiyari
Thứ hai, triết lý sản xuất mì ăn liền “nghĩ cho người khác”
• Theo ơng Kạiwara Junichi, tổng giám đốc công ty Acecook Việt Nam cho
biết : “Mục tiêu của kinh doanh chính là phục vụ khách hàng, gia tăng lợi ích
sản phẩm để tối đa hóa sự hài lịng của họ và người hưởng lợi cuối cùng
chính là khách hàng”
Nghĩ cho người khác “từ hương vị đến cách sử dụng: tinh thần Omoiyari tại
Acecook Việt Nam còn thể hiện rõ trong cái nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Điều này bắt nguồn từ việc nghiên cứu sâu rộng văn hóa ẩm thực Việt và sự gắn
bố với thị trường hơn 23 năm “
2.2. Phân tích thơng tin quản trị mà DN hỗ trợ cho quá trình RA QUYẾT

ĐỊNH:
BƯỚC 1: Nhận diện cơ hội và xác định vấn đề cần ra quyết định:
Mì ăn liền vốn là một biểu tượng văn hóa nổi bật của Nhật Bản, khi vào Việt
Nam, những nghiên cứu kỹ càng về sở thích và thị hiếu của người Việt Nam đã
giúp Vina Acecook “Việt hóa” những gói mì Nhật Bản thành mì ăn liền của
người Việt. Bằng sự khéo léo trong việc kết hợp cơng nghệ sản xuất hiện đại
theo quy trình của Nhật Bản với sự tinh tế trong hương vị của ẩm thực Việt,
công ty đã cho ra đời những sản phẩm khơng chỉ đáp ứng nhu cầu mà cịn phù
hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Cùng với đó, đột phá trong việc bổ sung
những nét mới của một số món ăn nổi tiếng thế giới mang đến những cảm hứng
mới trong cách thưởng thức ẩm thực như hương vị lẩu thái, kim chi, … đã giúp
những cái tên mì Hảo Hảo, Hảo 100, Lẩu Thái, Udon Sưki Sưki, mì khơng chiên
Mikochi của cơng ty ln là sự lựa chọn yêu thích hàng đầu của người tiêu
dùng.
Tuy nhiên, Acecook cũng đang có nhiều vấn đề lo ngại. Vì hiện nay trên thị
trường có rất nhiều sản phẩm khác đang cạnh tranh với Masan hay là AsiaFood.
Cho nên, Acecook cần phải có những quyết định đứng đắn để có thể đứng vững
trên thị trường Viêt Nam và cả Quốc Tế. Và để làm được điều này thi Acecook
cần phải đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của khách hàng.
BƯỚC 2: Nhận diện mục tiêu của tổ chức và xác định mục tiêu của quyết
định:
Acecook cũng giống như các doanh nghiệp khác, cũng luôn muốn là 1 doanh
nghiệp thực phẩm đứng đầu VIỆT NAM. Vì thế, Acecook đã đặt ra mục tiêu cho
12


doanh nghiệp mình đó là muốn tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui, sự bất
ngờ và cảm giác an tâm, hạnh phúc cho người tiêu dùng. Không những thế trong
năm 2022 Acecook đặt ra mục tiêu sẽ đạt được lợi nhuận 400.000 tỷ đồng.
BƯỚC 3: Thiết lập các phương án:

Phương án 1: Tăng cường cung cấp them cho các siêu thị Việt Nam lẫn nước
ngoài.
Phương án 2: Mở rộng them hệ thống phân phối và cách thiết kế bao bì
BƯỚC 4: Đánh giá những phương án lựa chọn:
Phương án 1: Kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày càng
tang, Acecook là một doanh nghiệp nỗi tiếng cả trong nước lẫn nước ngồi. Vì
thế những sản phẩm của Acecook luôn được khách hàng ưa chuộng lẫn cả người
nước ngồi vẫn ln là một sự lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày .
Phương án 2: việc mở rộng them hệ thống phân phối sẽ giúp cho nhu cầu của
con người ngày càng tang, và việc mở rộng them hệ thống sẽ làm cho sản phẩm
đến tay khách hàng ngày càng nhiều hơn. Và đồng thời việc thiết kế bao bì nhãn
hiệu sản phẩm thì khi khách hàng nhìn vào sản phẩm cảm thấy sẽ có một ánh
nhìn tốt hơn về sản phẩm.
BƯỚC 5: Lựa chọn phương án và ra quyết định:
Với những phương án trên, phương án nào cũng đem lại lợi nhuận cho doanh
nghiệp và lẫn nhu cầu người dùng. Và những ưu thế của 2 phương án trên đều là
những mục tiêu để đạt được mục tiêu mà Acecook đề ra.
BƯỚC 6: Lựa chọn cách thực hiện:
Phương án 1: Do xu hướng tiêu dùng chung ngày nay của người Việt là ngày
càng tiếp cận gần hơn với các kênh phân phối hiện đại như siêu thị cửa hàng tự
chọn. Chính vì vậy, Hảo Hảo đã tiến hành chiến lược phân phối các sản phẩm
của mình thơng qua các kênh bán lẻ này. Sản phẩm được đưa đến tay người tiêu
dùng chỉ qua một nhà bán lẻ. Cụ thể, Hảo Hảo được bán tại các siêu thị bán lẻ
như Big C, chuỗi siêu thị Do Mart, hệ thống Maximax, Các của hàng tiện lợi
bán hàng Việt Nam bên nước ngoài. Các siêu thị này phân phối trực tiếp sản
phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng, bằng cách cho người tiêu dùng tự lựa
chọn mặt hàng, dịng sản phẩm mình ưa thích và phù hợp. Kênh phân phối này
tập trung hướng đến người tiêu dùng cuối cùng, tiêu thụ với số lượng nhỏ nhưng
thường xuyên.
Phương án 2: Acecook quyết định tạo ra một hệ thống tiếp thị và phân phối trên

toàn quốc với hơn 700 đại lý cấp 1 phân phối hàng trải đều trong cả nước. Mỗi
13


khu vực đều có một văn phịng chi nhánh như ở Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, TP
HCM. Đối với những bao bì sản phẩm có những thiết kế đơn giản, nhiều màu
sắc thường được mọi người liên tưởng đến các dòng sản phẩm trẻ trung, năng
động, sáng tạo hoặc những sản phẩm được thiet ke bao bì những tơng màu tối
giúp mọi người có thể hình dung được sản phẩm đó là những sản phẩm cấp cao.
Chính việc tạo ra một bao bì sản phẩm sẽ giúp khách hình dung được chất lượng
của sản phẩm bên trong bao bì.
BƯỚC 7: Gám sát và đánh giá:
-

Với những chuỗi hệ thống siêu thị Big C được trải rộng trên các tỉnh
thành khắp cả nước, và ở nước ngoài các siêu thị bán các mặt hàng Việt
Nam khá nhiều. Và đây cũng là một ưu thế giúp cho Acecook tiến xa hơn
và đạt được các mục tiêu đã đề ra. Và tương lai Acecook sẽ là một doanh
nghiệp đứng hàng đầu Thế Giới.

Số lượng các sản phẩm Acecook càng ngày càng mở rộng kết hợp với bao bì bắt
mắt Acecook cũng chạy chương trình khuyến mại với 4 sản phẩm gồm: Mì ly ăn
liền Modern Hương Vị Lẩu Thái Tơm, Mì ly ăn liền Handy Hảo Hảo Hương Vị
Tơm Chua Cay, Mì ăn liền Nhớ Mãi Mãi Hương Vị Lẩu Thái, Mì ly cay Ăn
Liền CayKay Hương Vị Bò. Và người tiêu dùng khi mua sản phẩm luôn hài long
về các sản phẩm của Acecook.

2.3. Phân tích chiến lược kinh doanh dựa trên ma trận SWOT

STRENGTHS

1 sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn chất lượng cao đáp ứng
được nhu cầu người tiêu dùng
2 điểm nổi bật trong quá trình mỳ ăn liền tại Acecook Việt Nam là sự dụng máy
móc thiết bị hiện đại, tiên tiến, tự động hóa, quy trình khép kín theo cơng nghệ
nhật bạn đạt tiêu chuẩn. Sự dụng các nguyên liệu chất lượng và an toàn vệ sinh
thực phẩm . Đem lại hương vị riêng biệt
3 tính chun mơn hóa trong cơng việc ở Acecook việt Nam khá cao. Cơng việc
của các phịng, ban khá độc lập với nhau và mang tính chuyên sâu, ít chồng chéo
14


4 có nhiều nhà máy được đặt ở nhiều nơi như là nhà máy vĩnh long, nhà máy
Bình Dương, nhà máy Hưng yên
5 Acecook Việt nam là công ty sản xuất mì ăn liền ở việt nam đạt tiêu chuẩn
quốc tế như tiêu chuẩn thực phẩm dành cho các nhà bán lẻ ở châu âu (IFS), tiêu
chuẩn khối liên hiệp Anh (BRC)...
WEAKNESSES
1 vì chia nhỏ các phịng ban nên giảm liên kết giữa các phịng. điều này sẽ tạo ra
khó khăn khi các phòng làm việc với nhau -Sự phối hợp hành động giữa các
phòng ban chưa được chặt chẽ
2 đổi thủ cạnh tranh của chúng ta đã làm tốt hơn cho ra thương hiệu mì reeva
phân khúc cao cấp. đặc biệt, uniben đã trở thành một trong những công ty tiên
phong ngành hàng mỳ ăn liền
3 cần tăng thông tin giữa các phòng tạo sự liên kết và dễ dàng hơn phối hợp
trong công việc giải quyết các vấn đề phức tạp
4 mở rộng quyền hạn tham mưu và quyền hạn chức năng để tăng tính nhạy bén
cho các phản ứng với sự thay đổi cửa mơi trường,các phịng chức năng hoạt
động linh hoạt hơn - phát triển tầm quản lý và duy trì một số cấp quản lý phù
hợp để tăng tính chủ động và giảm bớt thời gian ra quyết định của những nhà
quản lý

OPPRTUNITIES
+ Thị trường tiêu thụ: mở rộng thị trường mới như là mở rộng thị trường trong
nước, xuất khẩu sang các nước có những nguy cơ
+ Cơ hội mở rộng sản xuất quy mô
+ Cơ hội áp dụng kĩ thuật mới với sản xuất
+ Sản phẩm đa dạng chất lượng cao cùng khả năng bao quát được thị trường
rộng lớn nên tận dụng khả năng tang xuất khẩu sang các thị trường còn bỏ ngỏ
tiềm năng
+ Luôn phát triển sản phẩm mới, đầu tư khá lớn cho hoạt động marketing, hoạt
động sản xuất, sử dụng vốn hiệu quả, thêm khả năng cạnh tranh với đối thủ cùng
ngành, củng cố và phát triển them vị thế của công ty

15


+ Tăng cường trình độ , năng lực lãnh đạo và nhân viên
THREATS
+ Mức độ cạnh tranh cao do nhiều sản phẩm trên thị trường như: Omachi, Đệ
nhất
+Thị hiếu khách hang
+ Rào chắn của các đối thủ trên thị trường
+ Sản phẩm mới và sản phẩm thay thế xuất hiện nhiều: Gấu đỏ, vua bếp với đầu
tư quảng cáo, tiếp thị trên các thông tin đại chúng làm cho nhiều người biết đến
+ Giá thành phải chăng, chất lượng sản phẩm tốt cùng với sự đa dạng của sản
phẩm, quảng cáo bắt mắt, khuyến mãi hấp dẫn sẽ gây được ấn tượng tốt đới với
khách hang có lợi thế cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường
+ Tăng cường đầu tư hoạt động sản xuất, marketing, nghiên cứ phát triển sản
phẩm đáp ứng

16


2.4. Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức

17


2.5. PHÂN TÍCH QUYỀN LỰC VÀ KỸ NĂNG CỦA CÁC NHÀ QUẢN

TRỊ TẠI CƠNG TY ACECOOK VN

2.5.1. Phân tích quyền lực của các nhà quản trị tại công ty Acecook

VN

Quyền cưỡng chế

Quyền tưởng thưởng

Quyền chuyên gia

Quyền lực

Quyền hợp pháp

Quyền lực nhân cách

Đại hội đồng cổ đông, hội đồng quản trị, ban kiểm sốt, ban giám đốc tại
cơng ty Acecook VN đã kết hợp nhiều loại quyền lực để nâng cao chất lượng

hệ thống của Doanh nghiệp.

+ Quyền lực hợp pháp
Tại cơng ty Acecook các nhà quản trị có sử dụng quyền lực hợp pháp được thể

18


hiện thông qua mệnh lệnh, chỉ đạo, yêu cầu hoặc các hướng dẫn cụ thể bằng lời
nói hoặc văn bản.
Đối với những người là cấp dưới tại công ty, quyền lực hợp pháp bắt buộc họ
phải tuân theo các mệnh lệnh và chỉ đạo của cấp trên.
Gần như tất cả các hoạt động và tương tác thường ngày giữa nhà quản trị và cấp
dưới tại công ty Acecook đều dựa trên cơ sở quyền lực hợp pháp.
Cấp cao nhất là Đại hội đồng cổ đông => Hội đồng quản trị => Ban giám đốc =>
Các phòng chức năng
- Đại hội đồng cổ đơng: Là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của công ty
ACECOOK VN, bao gồm tất cả các cổ đơng có quyền biểu quyết. Đại hội cổ
đơng có quyền quyết định mọi vấn đề quan trọng của công ty, trong đó có xem
xét và phê duyệt các báo cáo của Hội đồng quản trị về tình hình hoạt động kinh
doanh, các phương án sản xuất kinh doanh, đầu tư và chiến lược phát triển của
công ty, sửa đổi và bổ sung điều lệ, bầu Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát và
quyết định bộ máy tổ chức của cơng ty

- Hội đồng quản trị: Có chức năng quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh
của công ty, giám sát giám đốc điều hành và các cán bộ quản lý, quyết định các
kế hoạch phát triển sản xuất kinh doanh, xác định các mục tiêu hoạt động trên cơ
sở các chiến lược Đại hội đồng cổ đông đưa ra.

- Ban kiểm sốt: do Đại hội đồng cổ đơng bầu ra nhằm quản lý, kiểm tra và

giám sát Hội đồng quản trị và ban giám đốc, kiểm tra việc thực hiện tồn bộ quy
chế và kiểm sốt hoạt động tài chính của cơng ty.

19


- Ban giám đốc: Thực hiện các Nghị quyết, kế hoạch kinh doanh và kế hoạch
đầu tư của Công ty đã được Hội đồng quản trị và Đại hội đồng cổ đông thông
qua. Soạn thảo các quy chế hoạt động, quy chế quản lý tài chính.

+ Quyền lực tưởng thưởng, khen thường cho nhân viên.
Tại Acecook Việt Nam mang đến cho nhân viên hệ thống lương cạnh tranh và
các chế độ phúc lợi năng động, các khoản thưởng ngắn và dài hạn cùng với môi
trường làm việc thân thiện, luôn gắn kết. Các phần thưởng mang giá trị như sản
phẩm của công ty, tiền mặt, cơ hội đào tạo hay đơn giản là khen ngợi,…
Đội ngũ lãnh đạo của Acecook luôn hướng đến những phúc lợi giúp cán bộ công
nhân viên cân bằng được cả cuộc sống cá nhân lẫn công việc.

+ Quyền lực cưỡng chế
Bên cạnh khen thưởng cho nhân viên khi xứng đáng được khen. Các nhà quản
trị tại Acecook cịn có quyền cưỡng chế, cảnh cáo và đưa ra hình phạt cho nhân
viên của mình. Ví dụ như cắt giảm lương nếu vi phạm điều khoản hợp đồng, đưa
ra lời cảnh cáo mang tính xây dựng, chỉ ra khuyết điểm của họ nhằm giúp nhân
viên tại Acecook cải thiện. Thậm chí là sa thải nhân viên với lý do chính đáng.
Quyền lực này ít khi được các nhà quản trị tại Acecook sử dụng vì nó gây ra
nhiều mặt hạn chế như mâu thuẫn giữa sếp và nhân viên,…

+ Quyền lực chun mơn
Chính nhờ có kiến thức uyên thâm, kinh nghiệm, tố chất vượt trội mà các nhà
quản trị tại cơng ty Acecook có thể đưa ra được các quyết định phù hợp, giải

quyết tốt các nhiệm vụ của doanh nghiệp.
Ông Kajiwara Junichi - Tổng giám đốc Cơng ty Acecook Việt Nam, ơng là
người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm chế biến, có kiến thức
20


uyên thâm, ông đã ứng dụng thành công công nghệ hiện đại, cơng suất lớn,
khơng chỉ nâng cao tính an tồn sản phẩm, cơng ty cịn giảm chi phí sản xuất để
tập trung đầu tư, đa dạng sản phẩm mới cho thị trường nội địa lẫn nước ngồi.
Nhờ có chun môn cao, ông đã thành công trong việc sử dụng quyền lực
chuyên môn. Khiến cho các cấp dưới phải nể phục và noi gương làm việc.

+ Quyền lực nhân cách (quyền lực tình cảm)
Đối với cơng ty Acecook VN ngồi sử dụng quyền lực hợp pháp thì cơng ty cịn
chú trọng vào quyền lực nhân cách
Đây là nhân tố quan trọng giúp các nhà lãnh đạo tại Acecook gây ảnh hưởng với
cấp dưới. Khi tạo được niềm tin tuyệt đối của cấp dưới thì người lãnh đạo có thể
khơng cần yêu cầu cấp dưới làm việc này, việc khác mà tự họ sẽ chủ động thực
hiện công việc. Quyền lực này được xây dựng trên cơ sở một mối quan hệ tốt
đẹp và cởi mở giữa lãnh đạo và cấp dưới. Người lãnh đạo quan tâm chăm lo tới
nhu cầu chính đáng của cấp dưới. Biểu hiện cụ thể như sau:
• Có bếp ăn riêng chăm lo bữa ăn cho CBCNV, khẩu phần ăn bồi dưỡng,

khẩu phần tăng ca.
• Đảm bảo dinh dưỡng và Vệ sinh ATTP.
• Hỗ trợ xe đưa đón, đặt vé máy bay, chi phí khách sạn, cơng tác phí khi đi
cơng tác.
• Chế độ Bảo hiểm Y tế, Bảo hiểm Xã hội, BH Thất nghiệp. Bên cạnh đó
Cơng ty cịn đăng ký loại hình bảo hiểm tai nạn 24/24 nhằm giảm thiểu
mức độ rủi ro về mặt tài chính trong trường hợp Cơng nhân viên bị bệnh

hoặc tai nạn.
• Trang bị Bảo hộ lao động đúng quy định Pháp luật, trang cấp Đồng phục
văn phịng. Chính sách khám và chăm sóc sức khỏe hằng năm.
• Thưởng vào các dịp Lễ: 30/4, 2/9, Tết dương lịch, thưởng 06 tháng đầu
năm, thưởng cuối năm.
• Chế độ chính sách xét theo thâm niên Công tác và kết quả làm việc.
21


• Về văn hóa Tổ chức các hoạt động thể thao hằng năm tại Công ty, tham

gia Hội thao tại Khu Cơng nghiệp… Chương trình văn nghệ vào các dịp
Lễ trong năm ( 08/03, 20/10,...), các cuộc thi tri thức, Hội chợ Xn dịp
cuối năm.
• Chính sách nghỉ mát Tổ chức nghỉ mát 1 lần/năm. Tổ chức các chuyến du
lịch nước ngồi cho những Cơng nhân viên có thành tích làm việc xuất
sắc
2.5.2. Phân tích kỹ năng của các nhà quản trị tại công ty Acecook VN

Trong 3 kỹ năng ( kỹ năng điều hành trực tiếp, kỹ năng ủy quyền, kỹ năng xây
dựng hệ thống ) thì nhà quản trị Acecook VN đã có và sử dụng 2 kỹ năng chính
đó là:
+ Kỹ năng điều hành trực tiếp: Nhà quản trị, lãnh đạo ở Acecook việc với mọi
người trong công ty. Đại hội đồng cổ đông => Hội đồng quản trị => Ban giám
đốc => Các phòng chức năng.
+ Kỹ năng xây dựng hệ thống: Nhà quản trị Acecook VN hình thành quy chế
tổ chức của hệ thống và mơi trường văn hóa hợp lý. Cụ thể:
•
•
•

•

Xây dựng bộ máy tổ chức & mô tả công việc
Thiết lập quy trình, hướng dẫn cơng việc
Huấn luyện và đào tạo tại cơng ty Acecook
Xây dựng mơi trường làm việc “tích cực” cho nhân viên và hưởng nhiều

phúc lợi
• Ứng dụng cơng nghệ quản lý
• Xây dựng nền tảng quản trị của nhà quản trị tại công ty Acecook VN

22


DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO APA

1) Thông tin công ty – Acecook Việt Nam. (2022). Retrieved 12 October 2022,
from />2) Biz, T. (2022). Acecook là gì và quá trình phát triển của thương hiệu thực
phẩm đóng gói hàng đầu Việt Nam. Retrieved 12 October 2022, from
/>3) chủ, T., Cáo, L., & lý, K. (2022). Phân tích cơ hội và thách thức của mặt hàng
mì ăn liền Hảo Hảo tại Phường Lê Bình. Retrieved 12 October 2022, from
/>4) chủ, T., Cáo, L., & mại, K. (2022). PHÂN TÍCH NGÀNH SẢN XUẤT MÌ
ĂN LIỀN. Retrieved 12 October 2022, from
/>5) Vina Acecook – Hướng đến những giá trị mới. (2022). Retrieved 12 October
2022, from />%83ng-gia-tri%CC%A3-moi/
6) Sơ đồ cơ cấu to chức công ty acecook Việt Nam. (2022). Retrieved 12
October 2022, from />
23

PHÂN CHIA CƠNG VIỆC GIỮA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM
S
T
T
1

Mã số
sinh viên

Nhiệm vụ

Thời gian hoàn
thành

Phạm Thị Thanh
Thảo

6660

11/10/2022

Nguyễn Hương
Trà
Nguyễn Hiền Lan
Phương

0563

Thiết kế trang bìa.
Tài liệu tham khảo

Nội dung Phần 2.5 + Slide
Nội dung Phần 2.1+ Slide

11/10/2022

4

Võ Thị Thảo Vy

0575

Nội dung Phần 1 + 2.4.
Làm Mục lục
Slide
Nội dung Phần 2.3 + Slide

5

Đỗ Trần Phương
Uyên
Trương Nhật Duy

1474

Nội dung Phần 2.1 + Slide

11/10/2022

4000

Nội dung Phần 2.3 + Slide

11/10/2022

7

Nguyễn Hữu Tiến
Đạt

2089

Nội dung Phần 2.2 + Slide

11/10/2022

8

Nguyễn Nhật
Minh

7166

Nội dung Phần 2.2 + Slide

11/10/2022

2
3

6

Họ và tên

3109

24

11/10/2022

11/10/2022