Khỏe đẹp từ mâm ngũ quả pdf

Khỏe đẹp từ mâm ngũ quả
Quả mãng cầu (loại mãng cầu xiêm) thường được gọi là Graviolens. Đây là loại quả
chữa ung thư an toàn, hiệu quả và dễ tìm. Nó còn giúp bảo vệ hệ miễn dịch, tránh được
một số bệnh truyền nhiễm. Ngoài việc chống ung thư, nước ép mãng cầu xiêm còn là tác
nhân chống vi khuẩn, nấm, chống ký sinh trùng đường ruột và giun sán, hạ huyết áp,
chống trầm cảm và những rối loạn tinh thần. Nước ép mãng cầu xiêm có thể tầm soát và
tiêu diệt có chọn lọc các tế bào ác tính và khả năng chống ung thư của mãng cầu xiêm có
ngay trong cây, trong quả mà không cần phải chiết xuất gì cả.



Quả dừa chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là dầu dừa, nhờ chứa nhiều axit
lauric, có tác dụng kháng siêu vi, kháng khuẩn và kháng nấm. Dầu dừa cũng rất tốt cho
những người có bệnh tuyến giáp giúp gia tăng biến dưỡng cơ bản và giúp cân bằng thể
trọng. Dầu dừa được dùng để chế xà phòng vì nó tốt cho da. Những nghiên cứu gần đây
chứng minh rằng những axit béo có trong dừa không làm tăng lượng cholesterol và
triglyceride trong máu cũng như không ảnh hưởng đến bệnh tim mạch, ngược lại nó còn
có ích cho sức khỏe.
50% axit béo trong dừa là axit lauric và là nhân tố chính giúp cơ thể chống lại một số siêu
vi trùng và vi trùng gây bệnh trong đó có thể kể như bệnh HIV, bệnh giời leo, cúm, ngộ
độc thực phẩm, đau dạ dày do helicobacter pylori.



Quả sung, có chứa glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid,
malic acid, auxin, các nguyên tố vi lượng như canxi, phot pho, kali và một số vitamin
như C, B.
Trong y học cổ truyền, quả sung vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, nhuận
phế lợi hầu, nhuận tràng thông tiện, tiêu thũng giải độc, thường được dùng để chữa các
chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón, trĩ xuất huyết, sa trực tràng, viêm họng, ho,
sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt lở loét, chán ăn, phong thấp Nhân dân thường lấy quả non

và lá non dùng làm rau ăn cho lợi sữa, đọt sung dùng gói nem. Nhựa mủ dùng bôi ngoài
trị các chứng sang độc, chốc lở, đinh nhọt các loại, ghẻ, còn dùng trị bỏng.



Quả đu đủ, chứa nhiều axít folic, một vitamin rất cần thiết giúp tăng khả năng sinh sản ở
cả nam giới và phụ nữ. Trong thai kỳ, vitamin này còn có tầm quan trọng trong việc thúc
đẩy thai nhi phát triển khỏe mạnh và phòng chống dị tật bẩm sinh. Ngoài ra đu đủ có
chứa chất papain, chymopapain và nhiều men (enzyme) thuộc nhóm protein rất có lợi cho
những người đang mắc bệnh đường ruột, bệnh hen suyễn, viêm khớp. Những enzym này
có tác dụng giảm viêm nhiễm và chữa lành vết thương, nhất là vết bỏng.
Đu đủ rất giàu vitamin C, một loại vitamin cần thiết cho cơ thể giúp đẩy mạnh quá trình
sản xuất các tế bào bạch cầu và kháng thể, tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn sự xâm
nhập và tấn công của virus gây bệnh vào cơ thể. Chất xơ không hòa tan có thể giảm nguy
cơ mắc bệnh táo bón, viêm kết tràng, ung thư ruột kết, bệnh trĩ. Nhờ có chứa nhiều
vitamin A, vitamin E và vitamin C, các chất này hoạt động như những chất chống oxy
hóa mạnh có thể giúp ngăn chặn sự hình thành cholesterol, chống tắc nghẽn mạch máu.
Bên cạnh đó, đu đủ còn chứa nhiều kali có tác dụng làm giảm nguy cơ tăng huyết áp hay
đột quỵ. Các nhà nghiên cứu còn cho thấy ăn đu đủ còn giúp đẹp da, sáng mắt, chống rối
loạn kinh nguyệt, phòng ngừa tiểu đường, chống béo phì và ung thư.



Quả xoài, có rất nhiều chất mang lại giá trị dinh dưỡng cao và cũng là một loại quả có
nhiều công dụng giúp phòng bệnh và chữa bệnh. Thịt quả chứa nhiều protein, chất xơ,
đường sucrose, fructose, glucose và 17 axit amin cần thiết cho cơ thể. Xoài chứa nhiều
vitamin A đóng vai trò tác nhân tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, giúp tăng cường hệ
miễn dịch. Ăn hoặc uống nước ép xoài thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực, giúp đẹp
da, răng và xương chắc khỏe. Beta carotene trong quả xoài còn giúp bảo vệ niêm mạc
đường hô hấp nhờ đó giảm các nguy cơ mắc bệnh ở phổi.

Xoài chứa rất nhiều vitamin C nên còn giúp hạ huyết áp, trị cảm lạnh, các bệnh tim mạch
và các bệnh liên quan đến tuổi già, nó còn giúp gia tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể để tạo
ra chất collagen giúp da đàn hồi. Trong quả xoài còn chứa nhiều vitamin nhóm B giúp cải
thiện hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa đặc biệt là giúp tăng cường sức khỏe và gia tăng sự tổng
hợp các hormone sinh dục cho cơ thể. Một điều lợi nữa là khi ăn hoặc uống xoài tươi, nó
cung cấp cho cơ thể 2 chất là lutein và zeaxanthin, đây là 2 loại carotenoid đặc biệt giúp
bảo vệ võng mạc nhờ đó phòng ngừa được các bệnh mắt và giúp tăng cường thị lực.