DocumentsNghiên cứu, xây dựng tài liệu và mô hình đào tạo nội bộ cho các doanh nghiệp sản xuất giày dép

BO CONG THUONG
TRUING CAO BANG CONG THVONG

ng

THANH PHO HO CHi MINH

rư
ờ

DE TAI NGHIEN CITUKHOA HOC CAP BO

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th

dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ôn
gt M
in
-T
hư

việ

nt

S6: 125.10 RD/HD-KHCN

BAO CAO CHUYEN BE SO 3

Ten chuyen de: : "Nghien dm, xay dtrng tai lieu va mo hinh dao
tao ni bO cho cac doanh nghiep san xuat giay
dep."

Nguiri dive hien: TS. HuSinh Le Queic

MANG Cb. CONG TfigtiG TPEicM

TUC VIN

Để

xe

Bả
n

qu

ThuOc de tai: "Nghien
áp citing 1S, thuy6t dao tao tai ch8 (Onthe-Job Training) de xay dlyng mo hinh dao tao nOi
bO cho cac doanh nghiep san xudt giay dep."

Tp. H6 Chi Minh, thang 10 nam 2010

t1


Nh6m thuc hien:
TS. HuStnh Le Qu6c
ThS. VO QuSmh Lien
CN. HuS/nh Thi M6ng Tuyen

ng

CN. Vu Tien Hieu

nt

rư
ờ

CN. Nguyen Anh Tai

việ

CN. Ph4rn Minh Phimg

Để

xe

Bả
n

qu

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
trư
nv
ờ
ui ng
C
lị
ng ao

liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ôn
gt M
in
-T
hư

CN. Nguyen Van Tudn

1


MIJC LIJC
3

1. Mo. 6u

3

1.2: Thgc trang v'e tinh hinh lao dOng nganh giay a phia Nam

4

ng

1.1. Vin canh cda nganh giay Viet Nam

2.1.Cac van d chung-

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC

ôn
gt M
in
-T
hư

2.1.1. Xay clgng chuang trinh chi tit

việ

nt

rư
ờ

2. Quy trinh thgc hien dao to n9i b9 trong doanh nghiep sari xuat giay dep 6

2.1.2. Chuan bi tai lieu

thug

2.1.3. Ra sok quy trinh thgc hien dao tao

2.2. Cac buac thgc hien dao to n9i b9

qu

6
7
7

8

2.2.1. Nhan din ding viec can dao to OJT

8

2.2.2. Xac dinh nhu cat.' nguai h9c

9

2.2.3. Thgc hien phan tich nhiem vg

10

2.2.4. Chon tieu chuan cho nhiem vu

16

2.2.5. Xac dinh k5r nang va kin thirc

17

2.2.6. Xay clgng huang da'n chi tie't dao taco

18

2.2.7. Lap tiled khOa bieu dao to

19

2.2.8. Chun bi cho dao to

22

2.2.9. Thge hien...dao.tao

23

2.2.10. Danh gia OJT va xem )(alai cac chuang trinh OJT

3. Cac chuang trinh mu

Tai 1iu tham khao

Để

xe

Bả
n

6

2

- 26
38


1.

MO DAU

1.1. Vigil canh ciia nganh giay Vi4 Nam
Nganh san xuat giay dep cUa Viet Nam bat du xir mang phat trien dat

ng

nuac tir gifla nhimg nam 1980 bang viec gia ding mu. giay cho Lien X6 cu

rư
ờ

va cac nu& Dong Au. LUc da ding vai nganh det may, nganh nay da gOp

việ

nt

phan quan trgng dem lai ngun ngoai te can thiet cho dat nuac, giai guy&

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t

n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ôn
gt M
in
-T
hư

viec lam cho hang trieu lao dOng dugc dao tao it. Tix do an nay kim ngach
xuat khau cüa hai nganh nay van la cao nhat, cüa nganh da giay trong nam

•2010 uoc dat 5,57 tY US$ -(sau clet may va du th6), vth muc tang truang
binh quan hang nam khoang 16% (nguan LEFASO). Trong binh din qu6c

te, Viet nam hien dung thir tu trong cac nu& xuat khau giay dep, chi sau
Trung Qu6c, Italy va Brazin.

Gitmg nhu quy luat chung a cac nu& dã phat then, giai doan du la phat

trien cac nganh at may, da giay d tich lüy v'On. Cac nganh nay can chi phi
du tu it, dc bit la d dang tuyen ding lao d6ng vi dao tao nhanh, cong
nghe dan gian. Khi nn kinh te da co dü tich lay, nguiyi lao d6ng se h9c cao
hcm de nh'an nhang c6ng viec c6 ham lugng chit )(am cao han, vai thu nhap

an toan hon.

Nn kinh te cUa ta dugc coi- la- phat trien, nganh gia.y dang di mat vai

Để

xe

Bả
n

qu

van a thieu lao dOng. Ta c6 the. nghT rang tuang lai sap tai la cila cac nganh

san xuat c6 cong nghe cao, nganh giay khong con hieu qua nth? Dieu nay
chi dung phan nao. Lao dOng thieu la O. khap nai chir khong chi a nganh

giay, ca.c -doanh nghiep cong nghe hang du van chin thy dau. Dan hang
mua giay van dang d6n dap do vao Viet Nam.
Theo tinh hinh nay, cong viec cho nganh giay van se n dinh trong 10
nam tOi. Va nu chUng ta thanh cong trong viec nam bat cac phan khUc
3

quan trgng trong chusSi gia tri gia tang cila san phAm thi nganh giay se buoc
sang giai doan phat trie‘n mai, phat triehn theo bie'u qua. Vari ngu'On luc van
nhu th6 nhung ta sê tao ra nhieu cüa cai han. Tucrng lai cüa nganh giay se
khong chi 20 nam nira ma chiing ta c6 the lA trung tam trong khu vuc trong

ng

m9t thoi gian dai.

rư
ờ

Dinh huang cho xu th6 nay, B C6ng Thuang da phe duyet quy hoach

việ

nt

tong the phat trien nganh da giay Vi'et Nam an nam 2020, tam nhin dn

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t

n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ơn
gt M
in
-T
hư

2025 (Quy& dinh sO 6209/QD-BCT ngay 25 thang 11 nam 2010). Theo do
sê dAu tu gAn 60 000 tY dmg de' phat trien san xudt da giay thanh m9t nganh
cong nghiep xuAt khAu miii nh9n quan tr9ng cüa nn kinh te cluck dan. M‘ic

tieu teri nam 2025 kirn ngach xuAt khAu cüa ngAnh sê dat 21 t5/ US$, vOi
khoang 1,9 tS, doi giay dep va tS/ le n9i dia h6a dat 80%. Trong quy hoach
cling neu r6 Se quan tam an huong san xuat giAy dep da thari trang va Cap -

tOi - vi chat lugng cao cling vói viec nang cao kha nang thiet kê nfau ma san
pham va phat trien nguOn nhan luc.

De dat dugc cac chi tieu tren toan nganh da giay phai n luc giai quye't ba

vAn d chinh IA xay dung nn cong nghi'ep san xuAt nguyen phi lieu a
giam phi thu9c tlr ngu'on nhAp khAu, nghien cru irng dvng cong nghemói
theo huarng than thin voi moi truong va phat triehn di ngli nhan l‘rc dü va
manh.

Để

xe

Bả
n

qu

1.2. Thtyc tr4ng v tinh hinh lao dOng nganh giay & phia Nam

Dao tao IcS", thuAt cho nganh giAy b'at au fAt mu9n, chi mai khoang 13

nam. Hien nay vi nam ca s trong Ca nuorc hang nam dao tao dugc han

300 h9c vien i cac trinh d khac nhau. Tinh den nay tong so ngued dugc
dao tao bai ban ve nganh giay a cac truerng la khoang 2 000. So vai lgc
lugng lao dOng cña toan nganh la khoang 600 000 ngueri thi ta c6 the cam
nhAn dugc bao nhieu ngued chtra dugc dao tao.
4

K5/ thu'at lam giay Wang di d h9c, mi co s& gia cong giay khong can
nhieu chi phi. Nen a cac khu lao dOng ngheo, mi khi khong c6 cong an
chuyen lam la m9i nguai xoay qua lam giay. H9 len h9c nhau de lam, ma
cling khong biet sai dUng the nao. Roi sir phat trien din ra, nhieu nghe khac

ng

kha len, nguai ngheo lai dich chuyen hang log. FI9 lam m6i viec vai horn,

rư
ờ

khong n dinh, h9 khong bit vi sao lai lam nhu vay, mu& lam tot ban

nt

ding khong dugc, lam 6. dau cling thieu ca. Vi dii 5-7 nam truck luong rn9t

việ

cong cüa thg giay thuang cao gap doi thg 119, gan nhu cao nhat, nhung nay

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă

trư
nv
ờn
ui
gC
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ôn
gt M
in
-T
hư

thi bang nhau.

Co nguai theo lam cong nhan cho cong ty

h9 dugc dao tao rigan han

roi lam luon. Cong viec thi on dinh hon, nhung tang gig qua nhieu, nu tinh
ra gia cong thi rat thap, khong bang ai. Nguai ding nhan dugc b tri lam ca

dinh m9t vi tri, nen khi mu9n cai thin them h9 ding khong bit lam cái gi,

va h9 ding bo di. Lau lau lai quay lai.

Van de thieu lao dOng gap & khap noi, tilt co sa nho cho tài dai cong ty.

Khong phai vi cac nganh cong nghe cao thu hut het, ma nguai lao d9ng
khong the hoa nhap dugc vao 1)9 may hoat d9ng dia don vi, h9 va'n chua

xac dinh dugc the manh chuyen mon cilia h9 a dau, h9 nen theo nghe nao.
Mau chot la he thong dao tao cilia ta con yeu, khong dap t:rng dugc nhu

Để

xe

Bả
n

qu

cu cilia xã hi, va mi doanh nghiep can phai tham gia vao h th9ng nay.

5


Chuang trinh chi tit cüa nganh giay, sau khi lay Op Y, sir dvng thir
nghiem, có the tong hop lai va in ra phkic v1,1 cho cac doanh nghiep.
2.1.2. Chun bi tai 1iu k5 thu4t

Tai lieu ky thuat la kin thirc co so cho viec thgc hanh ky nang. Doanh -

ng

nghiep có the' sir ding trvc tip tir cac tai lieu dia. cac TrtrOng, Hip hi.

nt
việ

h9a ttvc quan \fa ltrgc b6 bot cac nOi dung Ichong can thiet.

rư
ờ

nhung tot nhat la nen Wen sop lai cho tirng chtrcmg trinh c1..1 the, them minh

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao

liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ơn
gt M
in
-T
hư

Vic Nen- soan lai tai lieu Icy thuatco the giao cho cac chuyen vien ky

thuat vâi sir gOp cita cac nhan vien, thg lau nam. Vic Hen soan tai lieu

-rieng rat co lgi vi no phan anh dirge dc thit dm co so., nhu vay h9c vien có
the Ar nghien ciru.

2.1.3. Ra soit u trinh thirc hien dio tao
61.

sz;

•iliek:ParilkiWaaffArakdy21,44,s.: 0,14tunc,-„.4
,nnweauticvitn,
:.

1.g,o wwp*te,,Tar ttWdMtLig,-.Pa•-=-

6

tvpham,41ch4
ovt:tegf.-

Ws!'

TyA -P.takTla4,-

''''41i(4-..ks.-r4.• ••-•
-., . 1,k1,5. rf.014,".• ":1 .., „.'.,
blVitla
4. lle.A•744,7 •:- 4,k0.4
-afg.-4011Mer,-'rnigti
We'Wki

_ ,.

AGn..t,r1,TA,,,PV.e.4rtrair-R4
'4VtW54r'Vg"rF*4'7:4:V;Prtf'V"4-X"MstifX;.;,Vd.;V:IA-5a.; fik
-'11Z. 'fs':frA
),

•

.A5s

• -40

„Ile.,

Để

xe

Bả
n

qu

•

W'410.MW:4"
.

•, , .0'
• --.:?= ''''• l''.2A----• L''..4•'
• :,'It.17....‘',.

...ir• " '

''-

4. ..,.-

iA,4, ,, '

e.,..

-!:.1- 44.-'.0,11g4.44"•Mr4

tfatt,
'rittgtawa4comt
vg,Alkivw.
,:gozeg4A,
.
„
.
_
.
. .

'.•••

tn.1
•••••,.1


Quy trinh nay áp ding dugc ngay, nhung tüy vao nhu cau ngtrai h9c ta
can dieu chinh cho hop 1.
2.2. Cac btrerc thtyc hie:n dao to ni b0

ng

2.2.1. Nh4n cli0 ding vic cAn dào to OJT (Identify Jobs for OJT)

rư
ờ

Nhan din cong viec cho dao tao la btr6c du dm hog d6ng OJT. Khi

nt

cong vi'ec can dugc dao tao dã xac dinh, h thOng OJT bat du khai d6ng.

việ

Qua trinh san xuat va dich vi luon dtrgc giant sat chat che. Mi khi c6 sir

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn

ch
vụ g Tp
th .HC
ơn
gt M
in
-T
hư

khac thuong duvc ghi nhan, luc do can nhan din van de: Vi do xay ra sr
khac thuOng, nhang cong viec Tido lien quan deri sirkhác thuong do.
OJT co the alp ding de' dao tao cho tact cá nhan vien trong cong ty, nhung

thuang Ai) ding nhieu nhat cho cac nhan vien mai tuyen, nhan vien chuyen
di nhiem viii hoc khi c6 thiet bi m6i dugc trang bi.

Nhin chung, hau het nhu eau OJT c6 tO chirc xuat hien khi c6 nhang ghi

nhan sau:

- Nhan vien bo viec nhieu.

- Mirc d san pham loi, hu hong cao.
- TS/ le hao phi vat tu cao.

Để

xe

Bả

n

qu

- Gia thanh san pham cao

- San luvng san xuat giam dtroi chuan.
- Dich kem

- S lugng than phien cüa khach hang tang.
- TS, le tai nan cao.


- CO su thay di trong phuang phop va quy trinh san xuat,
- Lap dat cong cv, thie't bi
- CO nhan vien mai tuyen hay nhan vien nhan nhiem vv

ng

Duai day la mOt vai vi dv v cong viec dugc xac dinh cho OJT. Mac du

LS, do (Reasons for

(Organisation)

OJT)

việ

nt

TO chtic

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lị
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ơn
gt M
in
-T

hư

Nghe (Job)

rư
ờ

có nhi&T V/ do khac nhau, nhung 6 day chi neu m6t 15/ do chinh:

Quail V/ san xuAt

Trg V/ phong kham chuyen
khoa

Cong V san xuAt

TS/ le phe' phAm cao

S6 lugng than phi'en

B@Ih vien

cao

Thg han

Cong ty &mg tau

TS/ le tai nan cao

Ngtrai van hanh in

Cong ty in An

ChAt lugng in kern

Nhan vien phvc vv

Khach san

Dich vv kern

Nhan vier' giao dich

Ngan hang

ox trong giao dich
Li

2.2.2. Xic dinh nhu c'au ngirôi h9c (Identify Trainee Needs)

Day la viec danh gia nhan vien dang lam viec trong cong viec do so vai

dugc so sanh gifia k6t qua lam viec do dugc cüa nhan vien vi yeu cu 1(5/
nang ma nhiem vii doi h6i.

Để

xe

Bả
n

qu

m6i nhiern vv. Nhu cAu &rye dao tao cüa ngtrai hgc la khoang chenh lech

Xác dinh nhu cu cüa nguiri duvc dao
• Danh giá m6i nhan vien dang lam viec so vai mi nhiem vv.
9


• UO.c lugng kha Wang cüa nhan vien có the hoan thanh nhiem vv so vori
tieu chuan can hoan thanh cÜa nhiem vv.
Lay xac nhan nhu cu can dugc dao tao cho nhan vien tü nguai giam sat trryc
tip hoac ngtroi quan l.

rư
ờ

ng

2.2.3. Thtyc hin phan tich nh*n vu (conducting Task Analysis)

nt

Phan tich nhiem vii có the dtra vao cac nhiem vii da co san trong chuong

việ

trinh chi tit mu. Trong truong hop nhiem vv có sir khac lech so voi mau

yề
nt
m
hu
to
àn
ộc
vă
t
n v rườ
ui ng
C
lò
ng ao
liê đẳ
n h ng
ệ P Cơ
hị ng
ng Th
dị ươn
ch
vụ g Tp
th .HC
ơn
gt M
in
-T
hư

thi chuyen vien OJT phai phan tich lai.

Phan tich nhiem vii dugc thtrc hien cho nhang cong viec da dugc xa.c

dinh la can phai OJT. Mt cOng viec dirge hinh thanh nhieu nhiem vv,
ma nhan vien can phai hoan thanh d san xuat hang hoa va dich vv. Phan
tich nhiem vii la qua trinh chia nho mOt nhiem vv thanh nhang buck nhO
hcm hoac thanh nhang phan tir nhiem vv, sau do sap xep chung theo thir ttr

•dva tren quy trinh cüa cong viec.

Sir phan tich bat du väi viec lit Ice chi tit tht ca cac nhiem vii ma mOt

nhan vi'en có nang ltrc trung binh thuong thtrc hien trong ding viec do. Mt
nhan vien có Wang ltrc trung binh la nguoi có the hoan thanh cong viec dling
cac chuan yeu cu. Neu mOt phan tich nhiem \Tv Oa teen mOt nguOi nhan
vien gioi hoc kern se khong phan anh dirge c6ng viec. Cac nhan vien cc')

duyet ban lit ké cac nhiem vv nay.

Để

xe

Bả
n

qu

in thUc chuyen sau cüa ding viec nay se xem xet lai \fa danh gia va phe

10