bài thuyết trình tinh thần khởi nghiệp

TINH THẦN KHỞI NGHIỆP
GVHD: MAI THỊ HỒNG ĐÀO

쿠쿠 ( COOKIE )
Trình bày: Nhóm 1
Tên nhóm: DREAMERS
Ý nghĩa: Dreamers ( người mơ mộng) là người giành nhiều thời gian cho việc mơ mộng những thứ khơng tầm thường. Họ ln có những ước
mơ và hoài bão lớn. Cho nên mọi ước mơ, mơ mộng của chúng ta đều có thể trở thành hiện thực, nếu đủ can đảm và kiên trì với nó.


STT

MSSV

HỌ VÀ TÊN

CHUYÊN NGÀNH

1

221A150280

Nguyễn Hoàng Bảo Ngọc

Hàn Quốc học

2

221A150275

Huỳnh Lý Gia Hân

Hàn Quốc học

3

221A150274

Nguyễn Huỳnh Phương Trúc

Hàn Quốc học

4

221A150260

Nguyễn Lê Xuân Hương

Hàn Quốc học

5

221A150296

Lê Thị Trúc Mai

Hàn Quốc học

6

221A150283

Tô Thị Mỷ Tiên

Hàn Quốc học

7

221A011165

Nguyễn Lê Lợi

Thiết kế đồ họa

8

221A011148

Nguyễn Mạnh Khang

Thiết kế đồ họa

9

221A011140

Trình Quốc Duy

Mạng máy tính

BẢNG PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC
STT

MSSV

HỌ VÀ TÊN

CƠNG VIỆC

% HỒN
THÀNH

1

221A150280

Nguyễn Hồng Bảo Ngọc

Mục 5, thiết kế slide ( từ slide 1-28)

100%

2

221A150275

Huỳnh Lý Gia Hân

Mục 8

100%

3

221A150274

Nguyễn Huỳnh Phương Trúc

Mục 4, tổng hợp bài tiểu luận

100%

4

221A150260

Nguyễn Lê Xuân Hương

Mục 7

100%

5

221A150296

Lê Thị Trúc Mai

Mục 6

100%

6

221A150283

Tơ Thị Mỷ Tiên

Mục 9

100%

7

221A011140

Trình Quốc Duy

Mục 2

100%

\

8

221A011165

Nguyễn Lê Lợi

Mục 1

100%

9

221A011148

Nguyễn Mạnh Khang

Mục 3

100%

ĐIỂM

KÝ TÊN


Ý TƯỞNG

DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ HAI
TẦNG MANG PHONG CÁCH HÀN
QUỐC

쿠쿠


NỘI DUNG CHÍNH
1. TĨM TẮT KẾ HOẠCH KINH DOANH

2. GIỚI THIỆU VỀ QUÁN
3. MÔ TẢ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ
4. PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
5. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH HIỆN TẠI
6. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
7. KẾ HOẠCH MARKETING
8. ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ
9. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH


“

Nguyễn Lê Lợi
05/03/2004
Chuyên ngành Thiết kế đồ họa
Sở thích: chỉnh sửa cắt ghép video
Ưu điểm: khả năng sáng tạo và nghiêm túc
Nhược điểm: dễ mất tập trung
Châm ngôn sống: Nếu khơng cố gắng vì bản thân thì khơng ai cố gắng vì mình cả


1. TÓM TẮT KẾ HOẠCH
Xây dựng một quán cafe 2 tầng mang phong cách Hàn Quốc – Việt Nam và trang trí quán bằng những danh lam, thắng cảnh,
những di tích lịch sử của hai nước Hàn – Việt.
Tầng 1 sẽ là sự kết hợp với hình thức kinh doanh trang phục Hàn Quốc cùng với studio chụp ảnh theo những bộ phim truyện
Hàn Quốc
Tầng 2 sẽ là thư viện về sách Hàn – Việt, đồng thời có những thiết bị máy tính có thể truy cập đến web truyện, web game nói
về lịch sử Hàn – Việt.
Tất cả những khoản thanh tốn, gọi món, th trang phục có thể thực hiện bằng việc quét mã QR của quán.

▫
▫
▫
▫
▫
▫
▫

Trình Quốc Duy
02/07/2004
Chun ngành: cơng nghệ thơng tin: mạng máy tính
Sở thích: đọc sách và xem phim
Ưu điểm: nghiêm túc và siêng năng
Nhược điểm: thiếu sáng tạo
Châm ngôn sống: đừng bao giờ thay đổi bản thân vì người khác


2. GIỚI THIỆU VỀ QUÁN
Cà phê “ 쿠쿠”
(COOKIE) nơi giao lưu

▫

Quán cà phê “ 쿠쿠” (COOKIE) quả thực là không gian cafe độc nhất khi sở hữu kết cấu không

tinh hoa văn hóa Việt –

gian 5 trong 1. Một quán café được thiết kế và thi công với nhiều công năng, đủ khả năng đáp ứng

Hàn

nhu cầu và làm hài lòng bất cứ ai.

▫

Quán “ 쿠쿠” (COOKIE) sẽ là một điểm đến thú vị khi quán vừa là nơi bạn đến để tiếp thu thêm
kiến thức và văn hóa mới. quá nhiều sự hứa hẹn cho du khách trong và ngoài nước khi đến nơi đây
một nơi đầy tiện nghi và phong cách như này.


Nguyễn Mạnh Khang
12/11/2004
Chuyên ngành: Thiết kế đồ họa
Sở thích: xem phim, đọc sách, vẽ tranh
Ưu điểm: hòa đồng, thân thiện
Nhược điểm: dễ quên
Châm ngôn sống: no pain no gain


3. MÔ TẢ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ
Quán caffe “ 쿠쿠”
(COOKIE) gồm nhiều loại
thức uống kết hợp giữa hương
vị Việt Nam và Hàn Quốc
hồn tồn khơng sử dụng phụ
gia, hương liệu chỉ 100% là
cà phê mà thơi.

Qn “ 쿠쿠” (COOKIE) cịn giới thiệu những

văn hóa di tích lịch sử giữa hai nước bằng
những bức tranh treo bên trong quán. Quán
caffe “ 쿠쿠” (COOKIE) mang lại sản phẩm là
sự kết hợp hài hịa, đại diện cho tinh thần đồn
kết, tình hữu nghị giữa hai nước Việt – Hàn.


Nguyễn Huỳnh Phương Trúc
30/06/2004
Chuyên ngành Hàn Quốc Học
Sở thích: nghe nhạc, du lịch, đu boylove
Ưu điểm: dễ thích nghi với mơi trường mới, thích học
hỏi
Nhược điểm: tự ti
Châm ngơn sống: ai có bồ thì kệ, mình độc thân


4. PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
Khách hàng mục tiêu của
quán cafe đa số là nhóm đối

Độ tuổi: Đa số các bạn trẻ từ 12-35 tuổi sẽ rất thích những địa điểm như này

tượng học sinh, sinh viên,
nhân viên văn phịng, người

Giới tính: Tất cả những qn caffe nói chung và qn coffe của chúng em nói riêng sẽ khơng phân biệt giới tính

lao động có mức thu nhập vừa
phải cho đến thấp có cùng

Sở thích: Phù hợp với những khách hàng có chung niềm đam mê Kpop, phim ảnh, văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc

chung sở thích, đam mê, thư
gian, sống ảo,...

Thu nhâp/ chi tiêu: Giao động từ 30-2tr là mức giá phù hợp với học sinh, sinh viên, nhân viên văn phịng,...

Xu hướng: Caffe “ 쿠쿠” (COOKIE) có thể đáp ứng những nhu cầu trending của họ và thêm vào đó khách hàng họ
có thể hiểu nhiều hơn về những nét đẹp Việt Nam.

Thói quen mua sắm: Các bạn có thể order ngay trên website của quán hoặc trên các app mua sắm hiện nay như:
Shoppe food, Baemin,...

Nghề nghiệp: Thường thì quán caffe sẽ thu hút được những sinh viên có thể lê thư viện để đọc sách để tìm hiểu về
Hàn Quốc
Vùng miền: Ở mỗi vùng miền sẽ có những cách thưởng thức caffe khác nhau


Nguyễn Hồng Bảo Ngọc
02/11/2004
Chun ngành Hàn Quốc học
Sở thích: Nghe nhạc Kpop, xem phim, du lịch, ẩm thực
Ưu điểm: Đại ca nhóm 1_TTKN ( Đến là trốn, đụng là chạy)
Nhược điểm: dễ nản, dễ từ bỏ
Châm ngôn sống: It’s okay to shed the tears, but don’t you tear yourself” (Rơi nước mắt
cũng khơng sao cả, nhưng đừng bỏ rơi chính mình) – Moonchild


5. Phân tích đối thủ cạnh tranh hiện tại

Hiện nay, như các bạn cũng đã biết xung quanh chúng ta đều có những qn cà phê với nhiều qui mơ và
diện tích khác nhau. Vì vậy, đối thủ cạnh tranh của chúng ta tương đối nhiều.


5.1. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
5.2. Đối thủ cạnh tranh gián tiếp
5.3. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
5.4. Điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cạnh tranh
5.4.1. Điểm mạnh của đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh đã có lợi thế hơn chúng ta về nguồn nhân lực, kinh nghiệm, kiến thức cũng như là chất lượng sản
phẩm mà họ mang đến cho khách hàng.
5.4.2. Điểm yếu của đối thủ:
Họ khơng có kinh doanh về mặt các trang phục Hàn Quốc với studio chụp ảnh và thư viện sách có thể truy cập được các
web truyện, web game nói về lịch sử Hàn-Việt.


Lê Thị Trúc Mai
21/05/2004
Chuyên ngành : Hàn Quốc Học
Sở thích : xem phim , lướt web
Ưu điểm : hòa đồng , thân thiện
Nhược điểm : tự ti
Châm ngôn sống : Mọi sự cố gắng sẽ được đền đáp xứng đáng


6. Phân tích thị trường

-

Mơi trường kinh tế

Mơi trường chính trị
Môi trường xã hội
Môi trường tự nhiên
Môi trường công nghệ

* Phân tích thị trường kinh doanh cafe qua mơi trường vi mô:
+ Đối thủ tiềm năng:
Thị trường tại Việt Nam là một mơi trường thuận lợi chó các nhà đầu tư và kinh doanh.
+ Các sản phẩm thay thế:
Các sản phẩm thay thế của đối thủ cùng ngành hoặc khác ngành rất nhiều mà khách hàng mục tiêu có thể lựa chọn.


- Nhà cung cấp:
Theo quan niệm của Nguyen Chat Coffe & Tea thì nhà cung cấp nguyên vật liệu rất quan trọng. Họ là trợ thủ giúp quán cafe của
bạn có đạt được chất lượng và đem đến lợi nhuận cho qn cafe của bạn hay khơng. Nhưng để tìm được nhà cung cấp tốt về chất
lượng, giá hợp lí là điều khơng dễ.

- Phân khúc thị trường:
Theo hình thức ở các quán cafe chúng tôi phân khúc thị trường theo cách sau:



Dựa vào độ tuổi



Dựa vào các tiêu chí hình thức qn cafe ta có thể mở ra những quán cafe thích hợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay.


Nguyễn Lê Xuân Hương

06/02/2004
Chuyên ngành : Hàn Quốc học
Sở thích : Đọc truyện , xem phim , nghe nhạc
Ưu điểm : nấu ăn ngon
Nhược Điểm : tự ti , rụt rè
Châm ngôn sống : even the darkest night will end and the
sun will rise


7. Chiến lược marketing

▫
▫

7.1. Giai đoạn đầu triển khai sản phẩm

Triển khai phát tờ rơi quảng cáo trước

▫
▫

7.2. Giai đoạn tăng trưởng

Tạo combo nước kèm dịch vụ thuê dồ và đọc truyện

ngày khai trương tại các trường Đại Học,

trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc để gây hứng thú cho

7.1. Giai đoạn đầu triển khai

trường học, các công ty ở khu vực xung

khách hàng . Sử dụng phương pháp tích điểm để giữ

sản phẩm

quanh đó. Mỗi tờ rơi giảm 10% cho 1 ly,

chân khách hàng lâu dài , kèm theo các khung giờ

nhưng không cộng gộp với nhau.

vàng vào các dịp lễ tết đặc biệt sẽ có giảm giá để tăng

7.2. Giai đoạn tăng trưởng

lượt thu hút khách hàng đến quán.


Huỳnh Lý Gia Hân
01/01/2004
Chuyên ngành Hàn Quốc Học
Sở thích: nghe nhạc, du lịch
Ưu điểm: ln cố gắng hết mình cho mọi việc
Nhược điểm: hay quên
Châm ngôn sống: “ Cho dù bạn khơng hồn hảo, bạn vẫn
là một phiên bản giới hạn” - RM (BTS)

8. Nhân sự quán cafe

1. Quản lý quán (quản lý tổng của quán về nhân sự, chất lượng quán, quản lý mảng cho thuê quán để tổ chức event)
2. Phó quản lý
3. Nhân viên pha chế nước (3-4 người)
4. Nhân viên cho thuê phục trang ở studio của quán (2-3 người)
5. Nhân viên phục vụ (3-4 người/tầng)
6. Nhân viên coi quản máy tính ở tầng 2 (1-2người)
7. Nhân viên thu ngân (1 người/tầng)
8. Nhân viên bảo vệ giữ xe
9. Nhân viên lau dọn quán (1-2người)
10. Nhân viên bán các món trưng bày (1-2người)
Những vị trí có số lượng người từ 2 người trở lên sẽ thay đổi theo giờ hoặc theo ngày


Tơ Thị Mỷ Tiên
19/08/2003
Chun ngành Hàn Quốc học
Sở thích: Âm nhạc, thời trang và nghệ thuật, chụp ảnh, đọc sách, đạp xe,...
Ưu điểm: tâm lý...
Nhược điểm: chưa đủ trưởng thành
Châm ngơn sống: Người ta nói rằng, khi bạn hồn thành giấc mơ của mình, nó
sẽ trở thành giấc mơ của người khác. Tôi muốn trở thành một người như vậy !


9. Kế hoạch tài chính

▫

Là một kế hoạch quan trọng,được xem là kế hoạch cho q trình sử dụng tài

chính. Là một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh hiện nay.

▫

Mục đích là đảm bảo cho việc thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh có hiệu
quả,giúp bạn đưa ra các quyết định hợp lí về tiền bạc,xác định khả năng tài
chính để đạt được mục tiêu sớm nhất.