Móng lợn chiên nước mắm thơm giòn pdf

Móng lợn chiên nước mắm thơm giòn


Đĩa móng lợn được chiên chín vàng trông thật bắt mắt, hương thơm của nước
mắm quyện cùng các loại gia vị khác tạo nên vị đặc trưng.
Món giò lợn chiên nước mắm rất đơn giản, thơm ngon lại không cho cảm giác
ngấy khi ăn. Bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ở nhà cho các thành viên
trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 500 g móng lợn.
- Dầu ăn, hai thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê đường, bột nêm, tiêu, ớt

Đĩa móng giò chiên chín vàng trông thật hấp dẫn. Ảnh: Khánh Hòa
Cách chế biến:
- Chân giò cạo sạch lông. Chặt thành từng khúc vừa ăn. Ướp chân giò với các loại
gia vị, để một lát cho chân giò thấm gia vị.
- Cho chân giò lên xửng hấp, canh chân giò vừa chín đến là được. Nếu chân giò
chín mềm quá chiên sẽ không có độ giòn, ngược lại, chân giò chưa chín sẽ rất dai.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho móng giò vào rán. Nhớ trở
đều để móng giò được chín vàng, giòn.
- Giò chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Có thể làm chén nước mắm chanh tỏi ớt để ăn
kèm. Móng giò chiên nước mắm có thể dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều
ngon miệng.