Chiffon chocolate dừa mềm mịn hấp dẫn pot

Chiffon chocolate dừa
mềm mịn hấp dẫn
Bánh chiffon mềm, nhẹ, bông và thơm vị chocolate


Nguyên liệu:
 Vỏ bánh:
- 200gr đường
- 250gr bơ
- 4 trứng
- 100gr chocolate đen
- 100gr bột mì
- 100gr tinh bột (bột ngô, bột khoai…)
- 2 thìa canh sữa tươi
- 40gr bột cacao
- 7gr bột nở baking powder
- Vài giọt tinh chất vani
 Nhân bánh:
- 100gr cơm dừa nạo
- 100gr đường
- 1 lòng trắng trứng
- 2/3 thìa canh kem tươi
- 1 thìa canh tinh bột



Bước 1:

Dùng máy đánh
trứng, đánh b
ơ và

đường. Khi bơ
chuyển sang màu
trắng ngà thì tiếp
tục đập trứng v
ào
đánh ti
ếp cho đến
khi hỗn hợp mịn.



Bước 2:

Tiếp tục cho bột
mì, bột nở, bột
cacao, tinh bột,
chocolate bào
nhỏ vào đánh
tiếp. Cuối cùng
cho 2 thìa sữa
vào, đánh đều.


Bước 3:

Đánh bông cứng
lòng trắng trứng
với đường rồi
thêm tinh bột,
dừa và kem tươi

vào trộn đều.


Bước 4:

Chống dính cho
khuôn chiffon
bằng cách bôi 1
lớp bơ lạnh, sau
đó rắc đều một
lớp bột mì. Cho
½ chỗ bột đã tr
ộn
ở bước 2 vào,
dùng thìa vét m
ột
đường tròn xung
quanh khuôn cho
trũng xuống và
lấp đầy phần
trũng đó bằng
nhân dừa.


Bước 5:

Phủ một lớp bột
cacao lên trên
nhân dừa đó.
Đem nướng ở

nhiệt độ 180°C
trong vòng 60
phút. Bánh chín
mang ra để nguội
và thưởng thức!

Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường.
Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã
từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở giữa có
nhân dừa béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!
Khi cắt một lát bánh bạn sẽ thấy rất đẹp mắt vì ở giữa màu trắng bao quanh
màu nâu vô cùng nổi bật:

Chúc bạn thành công và hãy thêm món bánh này vào sổ tay nội trợ các bạn
nhé!