Canh cà tím đậu hũ non pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (227.99 KB, 3 trang )
Canh cà tím đậu hũ non
Canh cà tím đậu hũ non thêm ít mẻ có vị chua thanh thanh và vị ngọt lừ của
cà tím với đậu phụ non sẽ làm cho bữa cơm thật ngon miệng.
Ảnh: baobinhduong.org.vn
Chuẩn bị:
Đậu hũ non chiên sơ qua,
Cơm mẻ
Cà tím non,
Rau húng lá nhỏ, tỏi, hành củ, ớt,
Rước mắm, gia vị, hành tây.
Ảnh: nauanchay.blogspot.com
Thực hiện:
Đậu hũ thái vuông, cà tím nướng chín, thái thành từng khoanh xéo.
Xào hỗn hợp gia vị, tỏi, hành củ, hành tây, ớt băm nhuyễn, nước mắm, tiêu, gia vị,
phi tất cả thành hỗn hợp thơm, sệt, sau đó cho đậu hũ và cà tím vào đảo đều
khoảng 5 phút là chín. Đổ nước , và cơm mẻ đã được lọc vào nhiều hay ít tùy vào
số lượng người và khẩu vị ăn. Rắc rau húng thơm trộn đều, thêm ít lá lên trên cùng
để trang trí. Dùng với cơm trắng.
