Súp đậu ưa thích của trẻ pdf

Súp đậu ưa thích của trẻ


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Dù trẻ khó ăn như thế nào thì cũng sẽ thích món súp này đấy, các bạn
làm thử đi nhé.
Nguyên liệu:
 2 tép tỏi xắt nhuyễn
 1 củ hành tây, xắt
 2 cọng cần tây, xắt
 3 muỗng ăn dầu ô-liu
 1 và 3/3 cup đậu xanh cà
 2 hộp nước dung gà (400g/hộp)
 1 lá nguyệt quế
 60g mỡ
 3 củ khoai tây, gọt vỏ, xắt hạt
 2 củ cà rốt, xắt
 2 muỗng cà phê ngò khô
 Muối và tiêu vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Trong nồi áp suất với nhiệt vừa, phi tỏi, hành tây, cần tây với dầu ô-liu
trong 5 phút. Cho thêm đậu xanh và nước dùng, lá nguyệt quế và mỡ. Nấu
với áp suất trong 10-12 phút (nếu không có lò áp suất thì nấu đậu với nhiệt
thấp 3-4 tiếng hay dùng nồi nấu chậm).
2

Khi đậu đã mềm, trộn khoai tây, cà rốt và ngò vào và nấu riu 15 phút cho
đến khi khoai mềm. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Cho thêm nước nếu cần để
điều chỉnh độ đặc của súp.