Nui xốt kem béo với tôm và thịt xông khói ppt

Nui xốt kem béo với tôm và thịt xông khói



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món ăn này sẽ nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của nhà bạn đấy. Nhất là với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
 150g tôm sú
 70g thịt ba rọi xông khói
 200g nui
 10g nấm rơm
 1 củ hành tây
 100ml whipping cream
 30ml-45ml rượu vang trắng
 1 thìa cà phê hạt nêm
 20ml dầu ăn
 1 thìa cà phê lá l’estragon (lá ngải thơm)
 1 thìa cà phê phô mai Parmesan
Các bước thực hiện:
1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu chừa đuôi. Thịt ba rọi cắt sợi. Nui luộc mềm. Hành tây thái hạt lựu. Nấm
rơm thái lát mỏng.
2
Làm nóng dầu ăn, cho hành tây và thịt ba rọi vào đảo đều, khi hành và thịt gần chuyển qua màu vàng thì
tiếp tục cho tôm vào xào.
3

Cho kem béo vào, nêm hạt nêm vừa ăn, sau cùng cho nui vào đảo đều khoảng 1 phút trên lửa lớn, chế
rượu vang trắng vào. Đảo đều khoảng 40 giây cho hỗn hợp thấm rượu.
4
Cho nui xốt kem béo ra đĩa, rắc lá l’estragon lên mặt, vừa để trang trí vừa tạo mùi thơm cho thức ăn. Ăn
nóng cùng phô-mai Parmesan.