Dinh dưỡng tiếp sức mùa thi pot

Dinh dưỡng tiếp sức
mùa thi
Mùa thì tốt nghiệp cấp 3 và kì thi đại học sắp gần kề với các sĩ tử, bên
cạnh đó là nỗi lo về sức khỏe cho con mình của các bậc phụ huynh làm
thế nào để con mình có đủ sức khỏe để vượt qua các kì thi quan trọng
này. Các bậc phụ huynh hãy cùng tham khảo chế độ dinh dưỡng thích
hợp dành cho các sĩ tử dưới đây:
Để đảm bảo sức khỏe và trí nhớ cho học sinh trong mùa thi cần một chế độ
dinh dưỡng luôn đảm bảo đủ 4 nhóm chất là: đạm, béo, đường, vitamin và
khoáng chất.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Đạm là thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành. Trong đó lòng đỏ trứng và đậu nành
chứa nhiều lecithine là chất tạo lập acetyl choline rất cần cho sự dẫn truyền
thần kinh, bổ não và tăng trí nhớ.
- Chất béo là dầu dùng để chiên xào như dầu đậu nành, dầu vừng, dầu hướng
dương, mỡ có trong cá, thịt…
- Chất đường là gạo, ngô, khoai, sắn, đậu, đường kính, bánh kẹo ngọt, trái
cây chín, mía…
- Vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau, hoa quả, thịt cá.

Vitamin C giảm mệt mỏi nhanh chóng
- Bí đỏ chứa nhiều beta-caroten, khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A, có
lợi cho mắt. Bí đỏ còn có acid glutamic tự nhiên (giúp thải các cặn bã do
hoạt động của não bộ tiết ra) và có nhiều phốt-pho là chất cần thiết cho hoạt
động của não. Cà chua, cà rốt, đu đủ giàu bêta-caroten tác dụng như bí đỏ.

- Các loại rau quả giàu vitamin C như cam, quýt, chanh, bưởi, rau dền, rau

ngót, dưa chuột… giúp giảm mệt mỏi.
- Và quan trọng nhất bạn nên thường xuyên thay đổi món ăn trong ngày,
giữa các ngày để đảm bảo cung cấp đủ các chất cần thiết cho cơ thể và thay
đổi khẩu vị, kích thích ăn ngon miệng, ăn được đủ lượng và chất.
Để đảm bảo vệ sinh bạn chỉ nên cho con ăn những thức ăn đã được nấu chín
và đun sôi.