5 bí quyết ăn chay vừa khoa học lại có thể giảm cân potx

5 bí quyết ăn chay vừa khoa học lại có thể giảm cân
Nhiều nghiên cứu chứng minh, ăn chay có thể giúp ích cho việc giảm cân, nhưng
không phải ăn thế nào cũng được. Muốn giảm cân bằng cách ăn chay, hãy chú ý 5
điều dưới đây.
Một số chị em tiến hành giảm cân bằng cách thực hiện chế độ ăn chay. Tuy nhiên, cách
giảm cân kiểu này có thể hiệu quả với người này, nhưng chưa chắc đã hữu ích với người
kia.
Nhiều nghiên cứu chứng minh, ăn chay có giúp ích cho việc giảm cân, nhưng không phải
ăn thế nào cũng được. Muốn giảm cân bằng cách ăn chay, hãy chú ý 5 điều dưới đây.
1. Ăn chay với lượng vừa phải
Đừng cho rằng cứ ăn chay là được phép ăn no bụng tùy ý, có một vài thực phẩm dù có
nguồn gốc thực vật nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, cũng có thể gây béo phì, chẳng hạn như
các loại hạt, sữa chua hạnh nhân… Giảm béo và ăn chay thực ra không lại có mối liên hệ
khá phức tạp. Không phải cứ ăn chay là bạn sẽ giảm cân. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chất
carbonhydrate trong bánh mì, mỳ ống theo chế độ ăn chay, bạn vẫn có thể tăng cân.
Một người trưởng thành, nếu nạp tinh bột vượt quá 400g/ngày, sẽ có nguy cơ béo phì.
Bởi vì bản thân chúng ta không thể tiêu thụ hết lượng carbonhydrate dư thừa, nếu nạp
quá nhiều, những carbonhydrate dư thừa này sẽ chuyển hóa thành chất béo, từ đó khiến
bạn ngày càng béo hơn! Muốn giảm cân, tốt nhất bạn chỉ cần nhỡ kỹ hãy ăn nhiều đồ ăn
ít béo, ít đường.
2. Nấu ăn đúng cách
Cách nấu nướng liên quan đến tổng số lượng calo cuối cùng nạp vào cơ thể bạn, vì thế nó
vô cùng quan trọng. Cho dù thực đơn của bạn toàn là rau và hoa quả, thì tốt nhất cũng
không nên chiên dầu, hãy cố gắng lựa chọn cách luộc và hấp. Nếu nhất định phải ăn rau
xào, hãy hạn chế dầu ăn. Loại dầu ăn được coi là tốt cho chế độ ăn chay nhằm giảm cân
dầu ôliu.
Còn về gia vị, bạn cũng nên hạn chế dùng các loại gia vị như tương mè, tương đậu, kem,
phô mai… thay vào đó hãy thêm một chút gia vị cay nếu bạn đang có mục đích giảm cân.
3. Nên tự chế biến thức ăn
Những thực phẩm chế biến sẵn trên thị trường thường giàu calo, hơn nữa khi ăn xong vẫn
cảm thấy đói. Còn khi tự chế biến thức ăn, bạn sẽ biết nên cắt giảm những gì để hạn chế

lượng calo mà vẫn giúp bạn ngon miệng, ví dụ như thay đổi các loại gia vị hoặc dầu ăn,
hạn chế cho nhiều muối…
Vậy nên, hãy ăn nhiều thực phẩm tự nhiên và có hàm lượng calo thấp như những món ít
béo, tách kem, lúa mạch…Với đồ uống thì nên chọn nước lọc hoặc trà, những thứ này
đều giúp bạn hạn chế nạp quá nhiều calo.


Ảnh minh họa

4. Uống nhiều nước
Cho dù bạn có ăn chay hay không, thì nước vẫn rất cần cho cơ thể, đặc biệt là khi bạn
muốn giảm béo. Đừng nghĩ rằng, ăn chay với các loại thực phẩm từ tự nhiên có thể cung
cấp một lượng nước lớn cho cơ thể. Mặc dù các thực phẩm từ rau củ quả có thể có chứa
một lượng nước nhất định nhưng lượng nước đó không thể thay thế nước bạn cần uống
hàng ngày.
Uống nước không những giúp bạn đỡ khát mà còn tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn tốt hơn
do nó thúc đẩy hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đồng thời còngiảm được lượng
mỡ tích tụ. Nếu bạn muốn uống nước hoa quả, hãy pha thêm nước lọc để bớt lượng
đường.
5. Không ăn đường
Hậu quả của việc ăn đường đó là càng muốn ăn nhiều đường hơn. Bởi vì đường có thể
khiến nồng độ đường trong máu của bạn cao thấp không ổn định, từ đó kích thích vị giác
của bạn khiến bạn luôn muốn ăn nữa. Vì thế, hãy cố gắng loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn
uống của bạn. Nếu lên cơn thèm đường, hãy thay thế bằng hoa quả.