Chân giò hầm nấm doc

Chân giò hầm nấm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Thịt chân giò mềm nục, thơm thơm mùi
nấm, quế. Ăn cùng cơm nóng thì ngon
tuyệt vời. Vào bếp nào các bạn.
Nguyên liệu:
• 1 cái chân giò trước
• 20g nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 1 chút bột quế, hoa hồi
• Hành khô, hành lá
• Gia vị vừa đủ
Các bước thực hiện:
1
Chân giò ướp với hành khô băm nhỏ, gia
vị vừa đủ, một chút bột quế và hoa hồi.
Ướp khoảng 2-3 tiếng cho gia vị ngấm vào
thịt.
2
Cho vào chảo một chút dầu ăn, bật lửa to,
cho chân giò vào rán cho hơi vàng. Để
riêng một bên.
Xào nấm hương với chút hành khô cho
thơm.
3
Cho chân giò, nấm hương, cà rốt thái

khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ
nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia
vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng 1-2 tiếng cho
đến khi chân giò mềm nục.
Khi trút ra đĩa thì rắc rau mùi hoặc hành lá
chần. Ăn nóng.