Gà xào hạnh nhân hấp dẫn pptx

Gà xào hạnh nhân hấp
dẫn

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
35 phút
Món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và cũng
không kém phần hấp dẫn với sự kết
hợp giữa gà và hạnh nhân.
Nguyên liệu:
 500g thịt gà
 80g hạnh nhân
 10g hạt óc chó
 150g ớt Đà Lạt
 1/2 củ hành tây
 2 tai nấm mèo
 50g bắp non
 1/2 chén nước dùng
 Đầu hành, tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt,
muối, đường, tiêu xay, xốt dầu hào,
tương đậu bản, tương ngọt, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt gà ướp với muối, đường, hạt nêm, bột
ngọt sau đó chiên vàng.
Hạnh nhân luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng.
Hạt óc chó xay nhuyễn. Ớt Đà Lạt xắt lát
xéo.

Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi lớn. Hành tây
xắt múi cau.
2
Phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn, trút ra
đĩa.
Cho ớt, hành tây, nấm mèo, bắp non, gốc
hành vào xào chín tới, cho thịt gà vào đảo
đều.
Cho nước dùng vào nấu nhỏ lửa. Khi đã
sôi kỹ cho tiếp dầu hào, tương đậu bản,
tương ngọt vào, nấu cho hỗn hợp sệt lại là
được.
Cho hỗn hợp gà xào ra đĩa, cho hạt óc chó
và hạnh nhân lên.