Thịt nhồi đậu hũ chiên sả pot

Thịt nhồi đậu hũ chiên sả


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Đậu hủ thơm mát, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ cả gia đình.
Nguyên liệu:
 4 miếng đậu hũ chiên
 200g thịt xay
 50g nấm mèo, bún tàu
 20g sả băm
 10g ớt xay,
 10g hành tím băm
 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr
 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
 1 thìa cà phê tiêu
 dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Nấm mèo, bún tàu ngâm nước ấm 10 phút cho nở. Băm nhuyễn nấm mèo, bún
tàu, trộn đều với thịt xay, hành băm, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt
thăn, xương ống và tủy, 1 thìa cà phê tiêu.
2
Đậu hũ rửa sạch, thấm khô. Rạch đường nhỏ trên miếng đậu, cho hỗn hợp thịt
xay vào, làm lần lượt cho đến hết. Cho đậu hũ nhồi thịt vào xửng, hấp chín.
3
Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho sả và ớt vào phi thơm, cho đậu hũ đã hấp chín

vào xào nhẹ tay, nêm nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương
ống và tủy vừa ăn, trộn nhẹ tay cho đậu hũ không bị bở, xào khoảng 10 phút là
được.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/08/2012)