Cá trắm kho dưa cải pptx

Cá trắm kho dưa cải


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Món ăn không quá cầu kì, thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
 1 con cá trắm (600g)
 2 cây cải chua
 3 củ hành tím
 10g hành lá
 3 trái ớt hiểm
 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
 2 thìa súp dầu ăn
 1/2 thìa súp nước màu
 1 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cá trắm làm sạch, cắt khứa lớn. Cải chua xả nước cho sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ thái đôi. Hành lá bào sợi. Ớt rửa sạch.
2
Cho cá, cải chua, hành tím vào tô lớn, cho nước màu và 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn
Chỉnh Cá Kho vào, đảo nhẹ cho cá thấm, để 15 phút.
3
Làm nóng dầu ăn, cho cá và cải chua đã ướp vào chiên sơ, để lửa nhỏ. Khi cá
săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi
thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/10/2012)