Thành Đô (Trung Quốc)thành phố ẩm thực đầu tiên của châu Á doc

Thành Đô (Trung Quốc)-
thành phố ẩm thực đầu
tiên của châu Á

N
ếu nh
ư b
ạn l
à m
ột tín đồ ăn
uống và đang lên kế hoạch
cho một chuyến du lịch tới
đất nước Trung Quốc, thì
Thành Đô (thủ phủ tỉnh Tứ
Xuyên) chính là điểm đến lý
tưởng hàng đầu.

Được mệnh danh là ngôi sao đang lên trong ngành du lịch Trung Quốc, Thành Đô
mỗi năm đón chào hàng triệu khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến thưởng
lãm, trải nghiệm những cảnh đẹp thiên nhiên đằm thắm, mà bình yên.

Nh
ững di tích cổ của con đuờng tơ lụa ẩn hiện trong lớp màn sương mù bao phủ
quanh năm Đến với Thành Đô, du khách còn được thưởng thức cả một nền văn
hoá ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc.

Nói đ
ến ẩm thực Thành Đô, hay ẩm thực của Tứ Xuyên, điều đầu tiên làm cho du
khách khó quên nhất có lẽ là loại gia vị đặc trưng cho vùng mang tên ớt. Ớt là loại
gia vị, thậm chí là loại thực phẩm chính không thể thiếu trong mọi gian bếp gia
đình, cũng như ở bất cứ nhà hàng nào của Thành Đô.

Theo truyền thuyết của Trung Hoa, ớt có nhiều đặc tính chữa bệnh, có khả năng
bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật trong điều kiện khí hậu nhiều ẩm ướt. Ngư
ời dân
ở đây cũng nói rằng ăn ớt có thể làm ấm người trong mùa đông, và thậm chí là làm
h
ạ nhiệt trong m
ùa hè.


Tuy nhiên, bạn đừng quá lo lắng về nguy cơ cay rát nóng bỏng của các món ớt nơi
đây. Người Thành Đô rất tài tình trong việc chế món gia vị yêu thích của họ để ph
ù
hợp với khẩu vị của tất cả các thực khách. Đảm bảo, bạn sẽ bị chinh phục bởi
những món ăn rất nhiều ớt, nhưng không cay và ngon tuyệt hảo.

Ngoài ra, n
ếu đến Thành Đô, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món mỳ
lạnh, đã trở thành thương hiệu của thành phố này. Đây là một món ăn truyền thống
lâu đời của cà vùng Tứ Xuyên, nó cũng đã trở lên phổ biến tại rất nhiều tỉnh miền

Bắc, nhưng người Trung Quốc tin rằng muốn ăn mỳ lạnh ngon nhất thì vẫn phải
đến Thành Đô.

Mỳ lạnh là một món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến. Mỳ được nấu
chính trước sau đó được để làm trong tủ làm mát, rồi trộn thêm giá, đậu phụ, thịt
heo, thịt gà cộng với một chút tinh tế trong các gia vị đi kèm, bạn đã có một tô
mỳ thanh mát, ngon, bổ, rẻ.

Thêm một món ngon nổi tiếng nữa ở Thành Đô, đó chính là lẩu. Người Thành Đô
nói rằng lẩu cừu và lẩu cá là hai món được khách du lịch ưa chuộng nhất khi tới
đây.

Món ăn này ph
ổ biến đến mức, bạn có thể dễ d
àng g
ọi một nồi lẩu to đ
ùng, đ
ủ
chủng đủ loại ngay trên đường phố của thành phố Thành Đô, đặc biệt là trong
những ngày đông giá rét.

Còn tại các nhà hàng cao cấp, các món lẩu được chế biến công phu, từng thành
phần từng nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng. Từ hương liệu, đến màu sắc,
đến cách bài trí không gian cũng được đầu bếp chăm chút tỉ mỉ.
Sẽ chẳng mấy bất ngờ nếu như bạn ngồi trước mỗi nồi lẩu nghi ngút khỏi đặt trên
bàn, mà cảm giác mình đang ngồi trước cả một tác phẩm nghệ thuật.

Sở hữu 20 kỹ thuật chế biến ẩm thực, 10 loại hương vị cổ truyền độc đáo từ ngàn
xưa để lại, đi cùng lợi thế từ ngày công nghiệp thực đang rất phát triển, chuỗi khác
sạn sang trọng, nhà hàng lâu đời với những đầu bếp số một Trung Quốc, ẩm thực

Thành Đô ngon miệng ngon mắt đủ sức chinh phục gu của những thực khách khó
tính nhất.

Ngày 2.10 v
ừa qua, Thành Đô vinh dự được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn
hóa Liên hiệp quốc UNESCO chính thức công nhận là “Thành phố ẩm thực” thứ
hai của thế giới, và đầu tiên của Châu Á.