Chuyên đề nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện Hoa lư, tỉnh Ninh Bình

Bộ giáo dục và đào tạo
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

ĐỖ VĂN NGUYỆN
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG
TẠI HUYỆN HOA LƯ, TỈNH NINH BÌNH
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
Mã số : 60.31.10
Người hướng dẫn khoa học : TS. NGUYỄN PHƯỢNG LÊ
HÀ NỘI - 2012
LỜI CAM ĐOAN
 
!"#"$%&'()*+,-
+!./0! 
12"$345&6 72"$
89:-
Tác giả
Đỗ Văn Nguyện

LỜI CẢM ƠN
";<+3=->1?@"$AB*
C/D54"EFG+>/H
>*2I./0";&6JJ/7KK)4
4I! -
<3/(4L14*MG
G+NB*C/D542GH1O
HF>PQB>P1HA"R8>B0JG+7
$./0E+/!7-
S)1TU)3<V;!*W$X

;7YXLZI)G)[-
<+\IKJ]
Hà Nội, ngày tháng năm 2012
Tác giả luận văn
Đỗ Văn Nguyện

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ^_`abaaaab&
LỜI CẢM ƠN ^_`abaaaab&
MỤC LỤC ^_`abaaaab&
DANH MỤC BẢNG Error: Reference source not found
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ 
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 Lý luận về nghề, nghề truyền thống và phát triển nghề truyền thống
2.1.4 Nội dung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nghề truyền thống

* Bổ sung thêm yYếu tố liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
2.1.5 Đặc điểm của nghề thêu
2.1.6 Nội dung phát triển của nghề thêu
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.1 PKinh nghiệm phát triển nghề truyền thống trên thế giới
2.2.2 Phát triển nghề truyền thống ở Việt Nam
2.2.3 Một số chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về phát triên nghề truyền
thống
3.1.2 Đặc điểm điều kiện kinh tế xã hội
3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
4.3.2.1 Giải pháp về nguồn lực phục vụ cho sản xuất

5.1 Kết luận
PHỤ LỤC 115

DANH MỤC BẢNG
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 Lý luận về nghề, nghề truyền thống và phát triển nghề truyền thống
2.1.4 Nội dung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nghề truyền thống

* Bổ sung thêm yYếu tố liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
2.1.5 Đặc điểm của nghề thêu
2.1.6 Nội dung phát triển của nghề thêu
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.1 PKinh nghiệm phát triển nghề truyền thống trên thế giới
2.2.2 Phát triển nghề truyền thống ở Việt Nam
2.2.3 Một số chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về phát triên nghề truyền
thống
3.1.2 Đặc điểm điều kiện kinh tế xã hội
3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
4.3.2.1 Giải pháp về nguồn lực phục vụ cho sản xuất
5.1 Kết luận

DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ
Sơ đồ 1: Quy trình sản xuất sản phẩm thêu 18
=3:c_C'*, ^_`abaaaab&
=3:d_C'"; ^_`abaaaab&
B(:e-f_g$/K 7"hZ:;/4(
7Z43h7 ^_`abaaaab&

B(:e-c_g$/K74G7"E*
^_`abaaaab&
B(:e-d_g$/K7"hZ<7;X
"$/i ^_`abaaaab&
B(:e-e_g$/K7"hZ*g,/
^_`abaaaab&
B(:e-j_g$/K7"hZ1X;4I
/4(7 ^_`abaaaab&
B(:e-k_g$/K7"hZ1L;4
IX ^_`abaaaab&
B(:e-l_g$/K7"hZXi;4I/4
(717 ^_`abaaaab&
B(:e-m_g$/K7"hZ4/''
!54 nk
B(:e-n_g$/K7*()454/4(
717G43h7 ^_`abaaaa
b&
B(:e-fo_g$/K7"hZ4&,;4I
/4(7G43h7 ^_`abaaaab&

p'A'
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 Lý luận về nghề, nghề truyền thống và phát triển nghề truyền thống
2.1.4 Nội dung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nghề truyền thống

* Bổ sung thêm yYếu tố liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
2.1.5 Đặc điểm của nghề thêu

2.1.6 Nội dung phát triển của nghề thêu
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.1 PKinh nghiệm phát triển nghề truyền thống trên thế giới
2.2.2 Phát triển nghề truyền thống ở Việt Nam
2.2.3 Một số chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về phát triên nghề truyền
thống
3.1.2 Đặc điểm điều kiện kinh tế xã hội
3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
4.3.2.1 Giải pháp về nguồn lực phục vụ cho sản xuất
5.1 Kết luận
PHẦN I: MỞ ĐẦU
1.1 Tính cấp thiết của đề tài
>M>;lejq&<";J
&5X41),r/&*,4
/4-P1X71*&"#h
)4JX4X/4L/
f
1G1-p*\41)
4(/4(717!
-Bh717h!J//L
1*/L;*&"#*.-H1
";J"E**
717doq!"$*h
1JKsX;7Y7Y2*->
717UJ//L</"E&<h
J//LT.[);4
[\,''-FY)4717U
J//L5!1(&,3X*
1-H 4717JJ/


looQ=

D
gGXiZ";-

pY4M>
4I*//41$4Z
IL-p*\$LZ
M > 4/iZ4717";-
4I*//iZ4717/"$
<.)h,"EL1g7
X"$62/i-1a!4I
\/iZ4717"/41"$$
4ZI,"E&_ /,"E
UG4G62"4/"$,1
Z4";*S*J17U
3hXUY)7t-
FY)71/T(4717"$
*\*&3)Z/4G4/
./"E&<J(V)V3*1E'ZI-
>717Z1HA"&";!8GZF)*>BI
54Z";2*/7Z";1
J47"EX/:EI\/4
c
( J17G)*Y,J;(&<1
"1"3"3I-

BG\4*5!!/4(Z7SY//
\J ;4I/4(ZI'(_


uP/#G*&,&,'G;3;/
#7E**Xh721(
&,'4&,-

uv1/4(:)*3hX1wI*
GK)"EwIG?"Eh7
1h+<1"hTX
/xZ"E&<-

up*/<J[G,/"3J"; -

HA"*yJ7717g":W
th@.A*z>@{4:|<MSz>M<{7
M A<z>H{}>7M A<"$I/4(
G*4@4/pt7E
2J7*&II2*.)X1E-1
E~g;>";;Z"3&GJ/4(4
771*"$/'XJ3-
=/iZ1/"$'*2
,"EH>*48Xi";-
>717Z1HA"2*/
7Z";13J4
7*X/:EI\/4( J17
G)*Y,J;(&<1"
1"3"3I-
BG\4*5!!/4(Z7S
Y//\J ;4I/4(ZI'(_
uP/#G*&,&,'G;3;
/#7E**Xh
721(&,'4&,-

d
uv1/4(:)*3hX1wI*
GK)"EwIG?
"Eh71h+<1"h
TX/xZ"E&<-
up*/<J[G,/"3J"; -
|X/4#!J.!+7“Nghiên cứu các yếu
tố ảnh hưởng đến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện Hoa Lư,
tỉnh Ninh Bình”.
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
f-c-fp'
>!G41"h;4I/4(
717G1HA"3hJ7X/4//4
(717,)-
f-c-cp''(
uH43hK!?77174
1"h;/4(717-
u,)-

u@<5!G/4(7G1HA"8>BI-
u@9;41"h;!/4(7G1
HA"8>BI-
uF7X*/4//4(7G1HA"
8>BIE;-
1.3 Câu hỏi nghiên cứu
uD3hK./.9!/4(717
41"h•
u!G/4(7G1HA"8>BI
E"•
e

u€"h;!/4(7G,)1•
u•/4/!/4(7EE,)1
HA"8>BI•
1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
f-e-fF"$
D41"h;/4(717;4Z
(4&/#T*X431-
f-e-c @G
1.4.2.1 Phạm vi không gian
u>"$h717,
)1HA"8>BI-
1.4.2.2 Phạm vi thời gian
uE!_#4e‚coff4j‚cofc-
uE/_X/3X/"$/
d coonomcofooncofffo-
1.4.2.3 Phạm vi nội dung
F7//<541"h;/4(7
EE3hJ"/4//4(717,
)1HA"8>BI-
j
k
PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 Lý luận về nghề, nghề truyền thống và phát triển nghề truyền thống
c-f-f-fC477717/4(717

Nghề: a(4G*X(Z
/h,/"3J"$+7/G"$*
"$/is,"E"E1\"E
XY*XJX17:Z1I;

"$aJ7-
Nghề truyền thống: ";\7(Z/
"$I/4(<E,%"$X/G
*y1*J-#J2I4727-
FY"3)ZW717/Jt
l
17:E.T<4*S$7-=
/i#J5X4:E#J5
)V 4&<*-
>717h";X&G//.J\72
:G  ->7/i172#gh
";;"7_&'HF7J4BI
7B4}
>11!/4(GƒZ+t
2X4/iJ517:"$
W$)h1I;7G1;-P1
4717S"$h*34
1"$("_717):\7(
Z/X#<,%"$17#E1
4E4U:G11(\72%&'41
J"$Y%&'\G41JG(W$
X"6<Z17Y)
/iZJ6(\wYV 4Z&<*-
Phát triển nghề truyền thống: ! 71"$
"EX)4/iZ717
/)"$X)/i-
=! 7"$1Z"EX)
4/i*717Js"$"E"$ 
7"$1XZ+-J\7S"$Z7
;"$I-#J4,"$# J(!

 "hZ*7-=!/4(Z*717/)
7Y2*"E-pHhzcooo{„Phát triển làng
nghề truyền thống trong quá trình CNH- HĐH ở vùng ven thủ đô Hà Nội…A4
t-{-

c-f-f-c-@<G717
m
H1";:GX77174"$
/<)gV/3";"$/7Xhy:
)H:-M/<GT.717"3J
 85X"3-
†@<GaI*t_
uLoại có kỹ thuật đơn giản_=/iZ71J5X
&'/y$/;7!!X/"_74)
"3!!/i7G}
uLoại nghề có trình độ kỹ thuật phức tạp_D4718J
t/G/UUTh"E$!4Gw
w-=/i#J4,#J4,-P1
/i8'h";UJ(Xi7";
;"_7&'W}
†@<a5X_
uLoại nghề thường phụ thuộc vào nền kinh tế nông nghiệp tự nhiên_
F<17/'ZL4I&</i55
4Z1/''LGW"_7)
X'"1)#7T}
uLoại nghề mà hoạt động của nó độc lập với quá trình sản xuất nông
nghiệp_>\71"$/4()h!)*ZI*t
I*17Z"E$-=/iZJ(*I*
X,Z!4)\Z/;/Z 
4G!wwZ"E$)(7&}

†a4,%&'Z4/i_
uCác ngành nghề sản xuất các mặt hàng thủ công mỹ nghệ như_
GWGV4a)G}
uCác nghề phục vụ cho sản xuất và đời sống như_7*.
:X<1&!}
n
uCác nghề sản xuất các mặt hàng tiêu dùng thông thường như_&
&9.}
uCác nghề chế biến lương thực, thực phẩm_14X"$}
2.1.2 Đặc điểm phát triển của các nghề truyền thống
c-f-c-fFY(t/i
a) Đặc điểm kỹ thuật và công nghệ
FY(Y"LZ7Z17t
Z517&U+-D'X'3
&5"E$ZG-DZ7ZL
"/'*17t tZ"E$-=/iUT
!ww5t"$Z"E$Z-
p*Y5+Z17(1
)*G8J(1h*<
XX,-F<1*\1G517Z
/i-
p*Y(4L"$awt4
717L3G-|X/4#7K&"
5Y)Xr/*;JaXZ"E
("$1-
M;!/4(Z+t2G*!$/\
17G-=!$/12aG
\"Y)+G X*X"$
/i3);"$!Y+*G"E
*-P177172"$L"41J),-

b) Đặc điểm về sản phẩm
FY(XYVXZ/i17*4
J5-FY(1"$1,)ht
XZJ.  U:G11-=
/iZWW!.Y"I*tE-DT
/i7J!$/\/"3/4/Z;!4
fo
G-‡W/i!&?4G*Z"E
*X/'175"04";
Z"E/'-
=/i17J5x3I/i"$
X&#4<!)*'Z
(XGX#*-F7JG!X/
&6*V4-
=/i17X&G//.&/4/4
LZE 4Z"E*->J):7Z
G"/i"X"G/i-
=/i84/4L";U(Xi-
ff
c-f-c-cFY(72*
a) Gắn bó với sản xuất nông nghiệp và nông thôn:
>717Z";E/(#X
/-MI1,%<&J7Yƒ
"$(&";7*4-|X/4#LX
&yZ"E&<*7!!X/->7Z
&L&LX;"47/'/'I->7
/'/'1./1. /->"
1"E&<:E"E$Z"$G-
D43hXZ717"$/<)GW,
)/''!//4(2*"_

E'1X/"4.*
.i1X/G*&,'y/4(
J//L /"E&<<1&!XGL
2*<I* 4&<5g;
:E,!K5Z4X/517,/"3-
b)Đặc điểm về lao động
FY(g)X717%&'*
Z5-P/iZ717UTI*t
it"Ew88J53*7
Z17J5ZI*t17w
wJLJit4G-
c) Đặc điểm về thị trường
,"E*1X+JJKs1,;!
:G/4(ZW717-
- Thị trường cung ứng vật liệu_ JTr/Z1
,"E)4GW-
- Thị trường công nghệ_G'X G
Z$Z+J('#3/G/-
H1;!/4(Z+0.!„HG
fc
417…1ZG)
G(< X* X-
- Thị trường vốn_12"$I"6UT)w;
/4(ZX-D4:!J&'1
6:Z1J4*+;!h*1
X&1I!/4(-HI5&'Z1"1"$
1X123+//"E*6/g)-
- Thị trường lao động_F"$I/4(J71
;*GWUJ*GT!TT34
*E'S.*"E1-

- Thị trường tiêu thụ sản phẩm_AG,"E1X+J
JU1,;!UZ#7-M73)6,
"EGWTr//i"$'Z1h-
1/i1712."$*"$
;4";-D4/i"_•&3} J"$
4"3<";;"$;.JYh73
;"_@4/>v}H1!UTVaZ
,"E";7X"$ZG!1g62"
6/(V4Z 4M>#/i
S*J -
d) Đặc điểm về hình thức tổ chức kinh doanh
,%/4(4717Ig
X&/g)XI*I->U*
I412"$E/4(_g$/4$/42
&/"<14\G}
2.1.3 Vai trò của phát triển nghề truyền thống đối với các vấn đề kinh tế,
xã hội ở nông thôn
M/4(717hJUX;J_
u•óp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng
công nghiệp hoá_1(&,3Xh/4(
fd
*)";;7X1g3XX3
X*3X3X4,"$3X/Z
&<")4:$#4s!//
/-M;'"1X71(&,3X
1"$.i1J&?1*)*
/4)*/$/4Z3X-
4I*/4(4717JU5!
J//L O+Z/(Z/
&,'r/O+/1(*#X

/J/X/7//J/
3-!,%!E/4(Z4717
1#L21g3X2*-‡
7ZXI8U/
LX)G4Z/"3G&,'
y:G/4(-
- Góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người lao động
nông thôn: 4717J//LG<E
&<"X7+h";1-CX
41),r/*1&"#IX7Y
/1"$ !"$&"#1
:E /4*I7XU
G-a0TZ41I1E
*&"#hUf‚d"%&'-P1X7
1 *1XJ -@4(4
717h*\4)41-
=!/4(Z47172wa!/4(
IZ7747G*&,'X
G7;.7*-H3\/iZ
4717hM>1"$&4";.
fe
K&1GXi4/i11 J/
/LE3hX"E&<-
- Góp phần thu hút vốn nhà rỗi, tận dụng thời gian lao động dư thừa,
hạn chế di dân tự do_FY(XZ47171
T3X*;EX/y$/; 1*
:!XZ4*0-M;L";
71IJ*$(J(1*W
&<G*XZ717-
pY4&Y(XZ4717%&'

*ZZ13XS53hZ"E*
)<JJ(&'.7*#*E'
**g1&";*g-xa
X&";I+71./-A!"$*1
*8X4(g*h47-
Dy;&'E!"$*!/4(
Z47172JU5!G&&<!
&h,#y1!T-=w/7
/2.i1"E&<&&<(I3;J
/43-C717h/4(ƒ*
*!;(hX7&&<"&1-
- Đa dạng hóa kinh tế nụng thụn, thúc đẩy quá trình đô thị hóa_&GJ
*)/4/.i1Jh/4
(G*!1();7XJ//L!/4(2
*h-MI1/4(717"$
3h*\/4/+(!4I1-
!.J(9U.i1X//4(
55!E/4(Z474"&,'"3G&
,-
uGóp phần cải thiện đời sống nhân dân và xây dựng nông thôn mới:
<E<&<8J("$!3hg
fj
,</-‡\!.717/4
(7(! J&<53ˆ\y8J
L.1X/-‡\3J7I8*4
"EX8*["EXX/L"J*J-
/#78;g/2a"E
&<**L1Z/"37X6L-
‡\3J7ZI"E&<y;!g;
E JZ"E&<4I<1&!g

;a";GJ-
uGóp phần bảo tồn giá trị văn hóa dân tộc_/iZ7Z
17!Z*X*LJ"$
G)h)1.TGZ"E$Z->7
/i17J5W/i*4/i
J!\wYV J&<*:E(
\V4Y5ZW7-M;\Y5X1
.8J3LUh/i JJ
5"$)("$17Z&<*M
>->717Y)7Zt\&
K44JTG17G-
2.1.4 Nội dung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nghề
truyền thống
* Nhu cầu thị trường:
=!:G/4(Z717/'*X;
 4/L1&G//."E1)
gZ,"E->\7J 5;!1gL
Z,"E"EJ!/4(J-=!1gLZ
,"EG,";!/4(Z717->\
7/iZJ/y$/;LZ2*J 
fk
';I6/4()I"E->1W*7SJ
\7/4(*74G/4("$
&/i8\/i175.K!1
g(&462X"$44/"$!1g
,Z"E&y,"E-
FY).2h5Zg
"3G;‰ŠIG(\\h*"$,
"EX+"$YL->"$G*
717/4("$1*5J1

3),X4/"$L,"ELG
/iJ\"_FH:7G >"19,
"E/4(,"E24*G;/"3";/4(
4gX3X/i*!.i1X
/4(-1,"Eg,ƒ<1J )X/
)X-
* Cơ chế chính sách về phát triển ngành nghề, nghề TTCN:
D354Z>";J"hX;!/4(
11Z4717-#!*g;
14*I"$Z(*/!Z
4&/"<"$/w//4(5
0T72J7/':/4(G-D54
h%*/7";;!;S
*/i17J7/4(Ih*"$,
"EXZtJJ/i17
":ESG7";,
"E";47/iZ4717
JJ(Gg;/iG/G!/4(
Z*7-
fl
* Kết cấu hạ tầng:
CXGL";X/4";)"
5u? J"hX;;!I:G/4
(Z47J1+X-
#"4717"EETL
Z1)*4$->11"/4(
*V/,"E'/iZ478hG
,/"3"3;4,"E4:1
GW2G/1(#37IL7
/4($;47X+-

=!G*Z471777,
"E,4*G)h1J)"5?J
->Jƒ./4Z&/V)V,/EJ5
4\7,462X"$14/i
,"E(J\%5$/4/LZ,"E-B
GJ%%")1;/i$
"E+) S\<5!./'
/i/4(G:<!JTaI*
t17G747/4(-
* Trình độ kỹ thuật, công nghệ và yếu tố truyền thống: và công nghệ:
I*tXJ"hX+
;)X~7/i->J"h!/
 X*X"$4/i !G
Z4/iJ,"Ey1,
!:G11Z*3hX*7J-
=117G J"hX,;!/4(Z
47<+8/4G*X
/&yEZ"&<-=!)IgZ7
7G1717GJ//L./7
fm
g,3/4(173-€17J\
4*4"$;!/4(Z7-
4717)ESJ4$<J
I*17JXJ<1;7
\G<(&1I/4(Z7-H+3h!:G
)7\Z47";+ L)&1I\
w*417Z7-€17J4&'):
\wY" JZ#7Z&<*
/i7J5*4J4,-



7Z7,"E(8J
g17U/J+G/J
\"EJLJ& *4G-€17
71J4&'Y#5!#
!;!/4(Z7-MJ""$\
)*Z+G"6\"$\1
17)V J&<*\/iZ
7J/"$/,"EZ

2*G-

H1
/L;43hXh476%&'),Z
g17Z1&!J5X17
#*I5-Bh1/iX; 
X"$X"$/iX/w:)*4
G GZ4/i17-F(&G
J/i< XX"$/i4/"$
L&y";Xi43hX&
47(g;),4/&'*
)*+4s!X-
* Vốn cho phát triển sản xuất kinh doanh:
M1:!+;)X~4I
X&-=!/4(Z717S
!"hZ<X-";<1Z4*
fn