T 5960 h9

Trường THCS Lê Lợi

Tổ Tự nhiên

Tuần 31. Ngày dạy:……………..
Tiết 59 Bi 48
LUYỆN TẬP
RƯỢU ÊTYLIC – AXIT AXÊTIC VÀ CHẤT BÉO
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
Củng cố kiến thức cơ bản về rượu Êtylic, axit axêtic và chất béo.
2. Kỹ năng:
Rèn kĩ năng giải một số bài tập nhận biết chất , tính theo PTHH vận dụng cc cơng thức
thích hợp.
3. Thái độ:
Giáo dục HS có thái độ cẩn thận trong khi làm bài tập.
II. Chuẩn bị:
1. GV: Nội dung bi luyện tập.
2. HS: Kiến thức đã dặn ở tiết trước
III. Trọng tm:
Rượu Êtylic, axit axêtic và chất béo
IV. Tiến trình:
1. Ổn định tổ chức v kiểm diện
Lớp 9A1:...........................................................................
Lớp 9A2: ...........................................................................
Lớp 9A3: ...........................................................................
2. Kiểm tra miệng:
3. Bài mới:
Hoạt động thầy- trò
Nội dung
Hoạt động 1 : Các em đã được học rượu

etylic, axit axetic và chất béo. Trong bài này
các em sẽ ôn lại những tính chất của các
hợp chất trên và vận dụng để giải một số bài
tập
Hoạt động 2: ơn kiến thức cũ
I/ Kiến thức cần nhớ.
- GV yêu cầu HS nhớ lại cơng thức, tính
chất của rượu etylic, axit axetic và chất béo
v thảo luận theo nhĩm hoàn thành bảng tổng
kết trong thời gian 3 pht.
+HS thảo luận hoàn thành bảng tổng kết
theo mẫu sau:
SGK
Nguyễn Thị Thu Trang

Hóa Học 9


Trường THCS Lê Lợi

Cơng
thức

Tổ Tự nhiên

TC vật
lí

TC hố
học

Rượu
Êtylic
Axit
axêtic
Chất
béo
GV gọi một nhĩm HS trình by kết quả ln
bảng, gọi cc nhĩm cịn lại nhận xt – gv nhận
xt.
Hoạt động 2 : Luyện tập.
Gọi HS đọc và tóm tắt đầu bài.
1 HS nêu hướng giải.
-GV: Gọi 1 học sinh làm bài tập 2/148.
- GV : gọi lần lượt các em lên bảng làm bài
tập 3/149.

- GV cho hs làm bài tập 4/149

-GV cho hs làm bài tập 5/149

Nguyễn Thị Thu Trang

II/ Luyện tập.
Bài tập 2/ 148
CH3COOC2H5+H2O-> CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+Na -> CH3COONa+C2H5OH

Bài tập 3/149.
2C2H5OH +2Na

2 C2H5ONa + H2
C2H5OH + 3 O2
2CO2 + 3H2O
2C2H5OH +2K
2 C2H5OK + H2
H SO đặc, 0
CH3COOH + C2H5OH 2 4 t
CH3COOC2H5 + H2O
2CH3COOH+CaCO3
(CH3COO)2Ca+
H2O + CO2
2CH3COOH+ Mg (CH3COO)2Mg + H2
Chất bo + kiềm -> Muối của cc axit bo +
glixerol
Bài tập 4
Dùng quỳ tím nhận ra axit axetic
Cho 2 chất lỏng cịn lại vào nước chất nào tan
hoàn toàn là rượu etilic còn lại là hỗn hợp
rượu và dầu ăn
Bài tập 5
Cho A tác dụng với Na nếu thấy có khí hidro
thốt ra là rượu etilic
Hóa Học 9


Trường THCS Lê Lợi

Tổ Tự nhiên

C2H5OH+Na

C2H5ONa +

1
H2
2

Cho B tác dụng với Na2CO3 nếu thấy có khí
thốt ra là axit axetic
2CH3COOH+Na2CO3
2 CH3COONa +
H2O + CO2
Hoạt động 3 :
Học sinh dựa vào nội dung các bài tập để
rút ra bài học kinh nghiệm
- Muốn giải bài tập điền vào chỗ trống em
cần nhớ tính chất hóa học của chất từ đó
chọn chất thích hợp để viết PT
- Muốn giải bài tập nhận biết chất dựa vào
tính chất hóa học của chất để phân biệt chất
5. Hướng dẫn HS tự học ở nhà:
*Đối với tiết học sau
- Ơn lại tính chất của rượu, axit axêtic.
- Xem trước bài thực hành tiết sau thực hành, mỗi nhóm mang 1 ít rượu.
V. Rút kinh nghiệm: Về nội dung, phương pháp, sử dụng ĐDDH
ND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.........................................................................
ĐDDH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.........................................................................
.........................................................................

Tuần 31.Ngày dạy:...........
Tiết 60 Bi 49
THỰC HÀNH
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ÊTYLIC VÀ AXIT AXÊTIC
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic.
Nguyễn Thị Thu Trang

Hóa Học 9


Trường THCS Lê Lợi

Tổ Tự nhiên

Thí nghiệm tạo este etyl axetat
2. Kỹ năng:
Thực hiện TN chứng tỏ axit axetic có những TCHH của axit như td với CuO, CaCO3, quỳ
tím, Zn... rượu etilic
Quan st TN, nu HT v giải thích HT
Viết PTHH minh họa các TN đ thực hiện.
3.Thái độ:
GD học sinh cẩn thận khi làm thí nghiệm.
II. Chuẩn bị:
1.GV: 4 bộ dụng cụ gồm: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh có nút dẫn
khí, đèn cồn, cốc thuỷ tinh.

- Hoá chất: Axit axêtic đặc, axit sunfuric đặc, rượu etilic, nước, kẽm, CaCO3. CuO,
giấy quỳ tím.
2.HS: Nội dung KT về rượu axit, mổi nhóm 1 ít rượu.
III. Trọng tm:
TCHH của axit axetic, PU este hĩa
IV. Tiến trình:
1. Ổn định tổ chức v kiểm diện
Lớp 9A1:...........................................................................
Lớp 9A2:...........................................................................
Lớp 9A3:...........................................................................
2. Kiểm tra :
Dụng cụ, hoá chất và sự chuẩn bị của
HS lần lượt trình bày
học sinh.
Nhắc lại tính chất hố học của axit
axêtic.
3/ Tiến hành thí nghiệm:
HĐ của GV
Hoạt động 1 : GV nu mục tiu bi TH
GV chia dụng cụ v hĩa chất cho từng
nhĩm HS
Hoạt động 2: Thực hnh
Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axêtic.
- GV hướng dẫn các thao tác thí nghiệm
cho bột CuO tác dụng với axit axêtic, nên
lấy CuO lượng ít –>dễ quan sát màu sắc.
Nguyễn Thị Thu Trang

HĐ của HS

+HS tiến hành thí nghiệm:
- Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: Giấy quỳ tím,
viên kẽm, đá vơi, ít bột CuO.
- Nhỏ vài giọt axit axêtic vào mỗi ống nghiệm.
Hóa Học 9


Trường THCS Lê Lợi

Tổ Tự nhiên

- Quan sát hiện tượng, giải thích, viết phương
trình hố học.
Ống nghiệm1: giấy quỳ đổi màu xanh
Ống nghiệm 2: có bọt khí thốt ra
Ống nghiệm 3: có bọt khí thốt ra
Ống nghiệm 4: dd có màu xanh
Zn + 2CH3COOH
(CH3COO)2Zn +H2
CaCO3 + 2CH3COOH
(CH3COO)2Ca +
H2O + CO2
CuO+2CH3COOH
(CH3COO)2Cu + H2O
Thí nghiệm 2: GV hướng dẫn các thao tác
thí nghiệm
- Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu và
2ml axit axetic, nhỏ thêm từ từ 1ml axit
sunfuric đặc, lắc đều.
- Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi

từ ống A sang ống B cịn 1/3 thể tích ban
đầu thì ngừng đun.
- Lấy ống B ra cho thêm 2ml dd muối ăn
bão hoà, lắc rồi để yên -> quan sát cho
biết mùi chất lỏng.
Hoạt động 3: Viết tường trình
GV hướng dẫn HS viết tường trình theo
mẫu.

+HS tiến hành thí nghiệm: Quan sát hiện
tượng, giải thích, viết phương trình hố học.

Chất lỏng có mùi thơm, nhẹ hơn nước
CH3COOH + C2H5OH H2SO4đặc, nĩng
CH3COOC2H5 + H2O

HS viết tường trình theo HD của GV

GDMT: Làm thí nghiệm phải biết tiết
kiệm hóa chất , giữ gìn dụng cụ thí
nghiệm cẩn thận,cẩn thận với những
hóa chất độc. đổ hóa chất đúng nơi quy
định tránh gây ơ nhiễm mơi trường

4.Củng cố:
GV cho học sinh nhắc lại tính chất của axit HS lần lượt trình bày
axetic .
Nguyễn Thị Thu Trang

Hóa Học 9

Trường THCS Lê Lợi

Tổ Tự nhiên

Thu dọn dụng cụ thí nghiệm
Viết tường trình
5.Hướng dẫn HS tự học ở nhà:
*Đối với tiết học sau
Chuẩn bị bài Glucozơ: Tìm hiểu thơng tin về trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý, tính chất
hóa học và ứng dụng của glucozơ
Mỗi nhĩm HS chuẩn bị 1 ít quả nho, vải, đu đủ, nhn, dưa lê, dưa hấu...( phân công 1 HS
mang 1 gương soi, 1 vỏ chai glucozo 5%, 1 hộp vita C)
V. Rút kinh nghiệm: Về nội dung, phương pháp, sử dụng ĐDDH
ND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.........................................................................
ĐDDH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.........................................................................
.........................................................................

Nguyễn Thị Thu Trang

Hóa Học 9